利用日光温室进行越冬茬黄瓜生产是立足于不加温或基本不加温(有限度地临时性补温),因此,对温室的建造和管理要求严格。无论采用什么结构形式的高效节能日光温室,在严冬季节温度必须满足黄瓜生长最基本的需要。在正常管理下,温室的最低温度不宜低于8℃。在高寒和日照条件差的地区,可采取临时补温措施保证室内温度达到界限度或略高出1~2℃为宜。
越冬茬黄瓜目前多用嫁接苗,其中接穗品种要求严格,要在低温和弱光能正常结瓜;同时还要耐高温和高湿,在高温和高湿条件下结瓜能力强,结回头瓜多;另外,还要抗病性好,对温室环境的适应能力强,目前生产上应用较多为密刺类,包括长春密刺、新泰密刺、山东密刺,冀杂一、二号,北京102、津绿3号等。
越冬茬黄瓜一般苗龄为35天左右,定植后约35天开始采收,从播种到采收需历时70天左右。越冬茬黄瓜一般要求在元旦前后开始采收,以便到春节前后进入产量的高峰期。由此推算,正常的播期应在10月上旬到中旬。此期播种,有利于嫁接伤口愈合和在严冬到来以前搭好丰产架子。为了提高冬前产量降低越冬茬风险,也可把播期适当提前。
培育越冬茬黄瓜苗,一般在日光温室里进行。一般黄瓜籽要早播5~7天,南瓜子叶展平到第1片真叶半展开,黄瓜2叶1心时是嫁接的适期。黑籽南瓜苗太大发生空心时,会影响嫁接的成活率。
目前,越冬茬黄瓜嫁接育苗以靠接法应用较多,靠接育苗有3种方式:一是将黄瓜和黑籽南瓜分畦播种育苗,嫁接时分别掘取苗子,接后另畦栽植;另一种是,黄瓜种子撒播的沙床中,将黑籽南瓜催芽后点播到营养钵里(居中位置),嫁接时只掘取黄瓜苗,接后将黄瓜苗的根假植到营养钵的一侧,摆入苗床进行培养,可根据苗情移动营养钵进行管理,定植时苗子搬运方便,不易伤根;第3种方法是将南瓜籽直接播种在畦垄上,嫁接时掘取黄瓜苗,接后将黄瓜苗的根假植到畦垄一侧。这3种方法各有利弊,但后两种方法用缓苗,但要求嫁接技术熟练,以保证嫁接成活率。嫁接后前3天应保持25~30℃的温度和90~95%的湿度,以后逐渐降低温度湿度,通过精细管理,培育出高10~15厘米,0.6~0.7厘米粗,4叶1心,苗龄35~40天的健壮幼苗。
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