(1)选地与整地
种植胡萝卜,选择前茬作物腾地早,施肥量大,土壤养分消耗量少,并且前茬作物不与胡萝卜同科属的地块最好。在前茬作物收获后,应及时清理园田,深翻土层20厘米以上,纵横旋耕细耙两遍,把表土整细整平,再清一遍田间残根及杂草,进行晒土。结合深耕土壤,应施入基肥。具体方法是把基肥均匀铺在地面上,然后把基肥翻入土壤中,与土壤充分混合,每公顷(15亩)施基肥量在75000公斤左右。同时,还应适量增施氮、磷、钾肥,将氮、磷、钾与基肥掺到一起再深翻。每公顷(15亩)可施入碳铵150公斤,过磷酸钙450公斤,硫酸钾150公斤或草木灰1500公斤~3000公斤。
土层较薄,地势低且多湿地段,应采用高畦或小垄栽培,土层深厚,地势高且干燥的地区,应采用平畦栽培。若高垄栽培,则一般垄顶部宽20厘米,垄高15厘米~20厘米,垄底宽25厘米~30厘米,垄距50厘米~60厘米,每垄栽2行;若平畦栽培,则一般畦宽1米~2米不等,畦长可根据畦平整情况和浇水条件而定。
(2)播种
秋季适宜的播种期是7月中、下旬至8月上、中旬。播种前种子晒干后应将毛搓掉。进行发芽试验,根据发芽率来确定用种量。为了播种均匀,可用适量草木灰或细土与种子掺匀再播种。
播种方法:平畦可采用条播或撒播,垄作采用条播或点播。
(3)田间管理
发芽期:播种后要防止暴雨拍实土面影响出芽。一般可在畦面上盖一层麦秆,既遮荫保湿又防雨。
从播种到出苗一般连续浇2次~3次水,经常保持土壤湿润。土壤湿度维持在65%~80%为宜,利于种子发芽。
幼苗期浇水。应适当控制,以土壤保持见湿见干为原则。
叶部生长期浇水。应适当控制浇水,进行中耕培土蹲苗。
追肥与中耕培土:从定棵到收获一般追肥2次~3次,至封垄前施完。
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