拐枣一般在春季2~4月播种,由于此时气温偏低,种茎发芽慢,播前应对种茎催芽。在室内用温床进行催芽,催芽温度保持在20℃左右,15天便可出芽;也可在室外搭塑料栅催芽,温度20~25℃,连续处理15天,发现芽鞘发白即可。播种后覆上地膜,地膜只要覆盖栽有种茎的行间即可,待苗齐后揭去。
拐枣喜湿润,耐肥,怕积水,栽种前应对种植地浇1次透水,以利出苗。在幼苗生长期要保持土壤湿润,遇干旱要及时浇水,雨季应及时排水,避免因田间积水而死苗。肥料以农家肥为主,除施足基肥外,生长期还应追肥2次。
第1次在5月下旬~6月上旬,当叶柄下部内侧长出珠芽时,于行间亩施腐熟人畜粪肥2000公斤、腐熟饼肥25公斤;第2次在8月倒苗后子半夏露出新芽、母半夏脱壳重新长出新根时,每亩用20公斤腐熟饼肥、15公斤过磷酸钙、10公斤尿素混合均匀后施入植株蔸下,结合施肥进行培上壅蔸。
拐枣属耐阴作物,在阴蔽环境下生长良好,产量高。因此,种植地要选择半阴半阳的缓坡地,或与幼龄果树、玉米、小麦等作物套(间)种。
拐枣播后2个月左右,植株会陆续抽薹开花,易消耗养分。因此,除留种外,要及时分批摘除花蕾,使养分集中到地下块茎,加速块茎生长,有利增产。
拐枣遇高温强光会出现自然倒苗现象,并停止生长。因此,延缓植株倒苗是拐枣高产的重要措施。根据生产经验,在栽培中除采取适当阴蔽和喷灌水措施降低光照强度、气温外,还可以适量喷施0.01%亚硫酸钠溶液,以抑制植株呼吸作用,从而缩短倒苗期或减少倒苗次数,达到增产目的。
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