原料:黄豆芽255克
辅料:大蒜适量生抽适量盐适量鸡精适量
做法:
1.材料:黄豆芽(已去根清洗)、大蒜(已清洗切段)
2.烧锅倒油烧热,下入黄豆芽翻炒一下。
3.接着,合入大蒜翻炒翻炒至断生。
4.然后,加适量的生抽。
5.加适量的盐。
6.加适量的鸡精。
7.调味炒匀,即成。
炒黄豆芽
原料:黄豆芽500g
辅料:葱适量姜适量蒜适量辣椒适量油适量盐适量胡椒粉适量杭椒适量
做法
1.切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
2.把黄豆芽洗干净。
3.杭椒切成丝。
4.锅烧热入油,放葱、姜、蒜、辣椒炸香。
5.倒入黄豆芽炒一炒,铲子不停的炒到熟。
6.放入杭椒。
7.炒一炒,放盐、胡椒粉拌匀出锅。
炒黄豆芽
原料:黄豆芽500g
辅料:食盐适量鸡精适量调和油适量陈醋适量鲍鱼汁适量
做法
1.新鲜的黄豆芽,把尾部摘掉,泡在清水里洗;
2.起油锅,把豆芽倒进去翻炒,大火,翻炒;
3.放上一小勺的细盐,继续大火,翻炒;
4.放上一小勺鸡精,继续大火,翻炒;
5.放一点鲍鱼汁,提提鲜,大火,翻炒;
6.放点陈醋,去除豆芽中的豆腥味,大火,翻炒;
7.OK。美味的下饭菜来了。
炒黄豆芽
原料:黄豆芽红椒蒜苗
辅料:香油姜葱花椒粒味精料酒盐
1.黄豆芽洗净,蒜苗洗净切断,红椒切丝,姜切丝,葱切葱花。
2.锅内放油,七成热时放入花椒、葱花和姜丝煸炒出香味。
3.放入黄豆芽和少许料酒煸炒一会。
4.放入蒜苗和红椒丝翻炒至蒜苗断生。
5.放盐调味、最后放味精和滴几滴香油翻炒均匀即可出锅。
炒黄豆芽
原料:黄豆芽 猪肉
辅料:葱姜盐八角酱油
做法:
1.将黄豆芽洗净,装盘备用;
2.将生肉切粗丝备用;
3.葱切葱花,姜切细丝;
4.底锅热油,爆香八角;
5.放入肉丝煸炒至变色;
6.再放切好的葱花跟姜丝爆香;
7.淋入酱油上色;
8.最后倒入豆芽爆炒,加盐调味即可。
炒黄豆芽
原料:黄豆芽、猪瘦肉各150克,雪里蕻100克。
辅料:油2大匙,酱油1大匙,鸡粉1小勺,精盐、味精各1/3小勺,葱、姜丝、花椒面少许,绍酒1/2 小勺。
做法
1.将猪瘦肉切成丝;
2.雪里蕻洗净,切成2.5厘米长的段;
3.黄豆芽择洗净,下沸水中焯烫透,捞出沥净水分。
4.炒锅上火烧热,加适量底油,用葱、姜、花椒面炝锅,放入肉丝煸炒至变色,烹绍酒,添少许鲜汤,再放入雪里蕻段炒透,下入酱油、鸡粉、精盐、味精及黄豆芽,翻炒均匀,见汤汁将干时,淋明油,出锅装盘即可。
炒黄豆芽的做法就讲这些,想了解黄豆芽的其它做法,请浏览农村创业的豆芽频道。
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