昆明市场已有大蒜上涨苗头

自5月以来，山东、上海、河南等地大蒜批发价和零售价格一路上涨，近期昆明市场上的大蒜价格也已有上涨苗头。

昨日下午，在昆明市小街干菜批发市场内的调料区域，到处摆满着干蒜、干辣椒等，已经从事多年大蒜、辣椒批发生意的吴先生正在搬运一批从通海运上来的干蒜。“目前昆明市场上的蒜大都产自大理弥渡，通海的也有，但相对少一点。”吴先生告诉记者，“现在云南本地的基本是干蒜，因为云南蒜大量上市时是在3、4月份，所以现在有的本地蒜都是干蒜；目前市场上最多的还是来自山东等地的外地蒜，因为目前正是外地蒜集中上市的季节。”

谈及价格，吴先生表示，“今年5月份时全干的红泥多瓣蒜批发价在3.5元/公斤左右，现在批发价也就是在3.8元/公斤左右；全干的黑泥多瓣蒜批发价从5月份时的6.2元/公斤左右微幅上涨到目前的7元/公斤左右。”吴先生表示，“因为5月份开始云南本地蒜就开始减少，而到6月份外地蒜才会开始集中上市，一般情况下这一个月大蒜价格会有所上涨，但随着6、7月外省市场的集中上市，价格便会回落。但由于今年外省市场价格的上涨，所以直到现在昆明市场上大蒜价格依然呈上涨趋势。”

相比多瓣蒜的微幅上涨，独蒜价格则上涨就极为明显。同样在小街干菜批发市场做调料生意的林女士则表示，“独蒜价格本就比多瓣蒜高一些，现在价格在13-15元/公斤，而三四个月前它的价格在9-10元/公斤。”

在零售市场，独蒜的价格也上涨了不少。在杨家地菜市场内，无论红泥还是黑泥，独蒜价格几乎都超20元/公斤。“在前几个月独蒜价格还在15元/公斤呢。”一位正在选购大蒜的市民说道。

每到大蒜涨价时便有不少批发商趁机囤货，今年是否也如此？据记者走访小街干菜批发市场和昆明王旗营蔬菜批发市场发现，目前昆明市场上鲜有囤货情况。

“在2011年时大蒜价格也有过一轮猛涨，比现在的涨幅大得多，批发价两个月内从每公斤5块不到一路涨至每公斤超10元，当时我每次囤了至少有300公斤，可不久价格便跌回5元/公斤左右，导致那一轮下来亏了好几万元，这对小商贩来说亏损真的很大。”林女士坦言道，今年她和其他批发商不仅不敢囤蒜，还三三两两联合起来，每次共运一车大蒜来抵御市场风险。