选择生长速度快、抗倒伏能力强、葱白粗长、生育期短、不易分叉、商品性好的新种子,如章丘大梧桐、中华巨葱和河北巨葱等品种。一般地块亩产鲜葱5000公斤以上。
育苗田应选择土层深厚、肥沃、浇排方便、土质疏松的壤土或沙壤土,前茬未种过葱、蒜、韭菜等百合科蔬菜的地块。结合整地亩施优质农家肥5000公斤、复合肥30公斤,精耕细耙,土肥充分混匀,做成1-1.5米宽、10米长的畦,以便于田间管理。
大葱春播育苗,从播种到定植时间短,因此适期早播至关重要,播种在3月中下旬。一般亩播种量2.5-3公斤,一亩秧苗可栽植6-8亩地。采用撒播方式,播前先洇地造墒,待水渗下后,将种子与适量草木灰或细干土混合均匀,反复撒播数次,利于种子分布均匀,然后覆盖0.5厘米厚的细土。也可先撒种子,铁耙浅搂数遍,用脚踩实后浇水。两种方法最后均盖上地膜,既可增温保湿,又能及早出苗,一般播后6-7天出苗,较露地早出苗1-2天。
当葱苗出到一半时,揭开地膜,以免灼伤幼苗。齐苗后,发现畦内葱苗较密的点片,要及早间苗,确保每株葱苗均有大致相同的营养面积。生长期间,采取“以促为主”的管理方法,小水勤浇,少肥多施,保持土壤湿润,保证养分供应。随着温度升高,葱苗逐渐长大,肥水需求量增加,浇水和追肥量也应相应加大,一般每次浇水30-40立方米/亩,追施尿素5公斤。育苗期间注意防治杂草,可人工拔除,也可用除草剂进行化除。同时注意防治地蛆,减少弱苗率,确保葱苗群体生长整齐一致,个体粗壮。定植前一周停止浇水,锻炼葱苗,利于定植后尽快缓苗。
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