应选用优质、高产、抗病虫、抗逆性强、适应性广、商品性好的大葱品种。主栽品种为:长宝、元藏、金长3号等。
选择地势高爽、土层深厚、没有种过葱蒜、富含有机质、疏松地砂壤土、pH值要求在7-8的地块种植。
1、整地做畦,施足基肥。苗床施足基肥。结合整地在播种前15-20天进行,每亩施腐熟堆肥1500千克,过磷酸钙40-60千克,三元复合肥15千克,整好耕地。将苗床做成宽100-120厘米、高30厘米、沟宽30厘米的高畦。
2、苗床处理。为控制地下害虫和土传病害侵入,采用病虫双杀药剂对水喷洒苗床。
3、适时播种。根据12月中下旬至翌年3月底提供产品的要求,播种期应安排在4月上旬至4月下旬。一般每亩用种量750-850克,可栽大田0.5公顷左右(每亩大田用种量100克新种)。采用撒播方式,播前要浇足底水,水渗透后播种。播种后,覆土盖稻草。5-7天后,当出苗70%左右、葱苗长至2-3厘米时,及时在傍晚揭草洒水练苗。
4、苗期管理。大葱苗期不耐旱,需适当保持土壤湿润,否则,生长缓慢,不均匀。播后30天进行间苗、拔草、浇水。1叶1心至2叶1心随水追施速效氮肥,每亩施尿素5-10千克;同时做好苗期病虫害防治工作,用苗菌灵防治1-2次。移栽定植前控氮蹲苗,促苗根多健壮。
大葱大田需选择排灌方便、土层深厚、土质肥沃、无污染的砂壤土。翻耕前养草灭草,一般每亩用10%草甘膦水剂0.5千克对水50千克喷雾。移栽定植时间6月下旬开始,最迟7月20日前结束,即掌握苗龄60天、培育4叶、株高30-40厘米、茎粗0.6-0.7厘米时为好。大田翻耕耙平后,按南北向起垄,作畦。畦面宽120厘米,沟宽、深20厘米,做定植行。双行定植,株距3-3.5厘米,每亩栽苗2万株左右。取苗前2天浇水,用铲铲苗。定植时,按苗大小分级定植,剔除病、弱苗。如葱苗过长,可将葱苗上半部1/3用刀切去,不能切及心叶。打穴栽插,位置选择在畦面斜坡一半处进行,深度5厘米。
此项措施是葱白生长的重要措施。掌握"前轻、中重、攻中、补后"的原则,以氮肥为主,重用钾肥,兼顾磷肥。结合培土除草进行。
1、肥水管理。定植后应及时浇定根水,大面积生产时,可在雨后每亩施尿素5千克。如遇干旱,应及时灌水保苗,做到随灌随排,忌大水漫灌。灌水时间不能超过36小时。当8月下旬日平均温度降至25℃以下、大葱进入旺盛生长阶段,结合培土施肥。第1次培土施肥大,每亩追施优质腐熟栏肥1500千克,饼肥50千克,氮磷钾三元复合肥40千克;第2次追肥以化学肥料为主,复合肥25-30千克,尿素20千克。每次施肥田间要保持一定湿度。同时要做好大田的"三沟"配套,以防连阴雨造成水渍害死苗。
2、培土除草。大葱经济产量取决于茎的粗细和长短,(根据出口葱白要求要达35厘米)。因此,培土除草是大葱管理的重要环节。一般培土3-4次。在8月下旬至9月上旬,当葱茎粗度长至1厘米左右时,结合中耕除草、施肥进行2次浅培土;在9月下旬至10月上中旬,当葱茎长出地表面10厘米以上开始第3次中耕培土。最后一次应在11月20日前结束全部培土工序,培土总高度在35厘米以上。对于草势旺盛的田块,可以采用化学除草,可(带防护罩)选用草甘膦近地面喷施灭草。
3、病虫害防治。大葱病虫害防治必须采取"预防为主、综合防治"的策略,加强农业防治。关键时期及时喷药防治,以有效控制病虫害的发生。所用药剂采用高效、低毒、低残留农药或生物农药,严格掌握好农药使用安全间隔期。大葱病害主要有紫斑病、霜霉病、软腐病等。可在发病初期用64%杀毒矾、葱蒜姜菌克、农用链霉素等防治。虫害应早治,蚜虫、蓟马、潜叶蝇在点片危害阶段,用一遍净、好年冬、蝇邦特等防治;斜纹夜蛾等,在1-2龄幼虫时,用透叶杀等药剂防治。
一般在定植后140天左右葱白长35-40厘米、茎粗1.8-2.2厘米时即可采收。采收时必须仔细,勿折断葱白、擦破葱皮,以免引起腐烂。采收时先挖松根际土壤,用手轻拔葱株,抖落根上泥土。采收后,根据出口要求包装。同时做好取样检测,确保无公害大葱出口销售畅通。
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