自助大葱摊:半年没少一分钱一根葱

天津河北区东六经路菜市场里有个特殊的菜摊，这里只卖大葱，而且只按捆卖不零卖，每捆大葱售价2元至3元不等。更奇怪的是，这个摊位无人经营，顾客上门需自动投币。这种买卖双方都讲“诚信”的做法挺新鲜，也挺受欢迎。昨日上午10时许，老主顾刘女士又来买葱，她说自己在这个自助大葱摊买葱已经半年多了，觉得这种相互信任的经营方式挺好。

自助大葱摊

挑菜投币全凭顾客自觉

这个自助大葱摊就在市场一进门处，挺显眼。捆好的大葱按照不同售价整齐地摆放成两堆，粗略计算得有四五十捆。每堆大葱旁边的墙上都贴着一张提示，上面写着“2元一把(3元一把)，请自觉投币，信任万岁”，下方是两个放钱的盒子。刘女士买完葱，发现没有零钱，她拿出5元钱放进盒子，又从盒子里找出2元零钱，然后拿起一捆售价3元的大葱离开。

“在这个摊位买大葱已经半年多了，感觉物美价廉挺不错。”刘女士是这个自助大葱摊的常客。她说，刚开始看到这个摊位没人看着觉得挺奇怪，时间久了就渐渐习惯了这种买菜方式，“挺好的，有一种被信任的感觉。”

每天对账目

从没少过一分钱一根葱

其实，这个自助大葱摊是有主人的，她就是在距大葱摊30米远处卖海产品的周大姐。今年50岁的周大姐卖菜有十多年了。“一直卖大葱，去年找到了新的进货渠道，改卖海产品了，可心里放不下这个大葱摊，卖了十多年有感情了，老主顾也不少。”可是她一个人，肯定兼顾不了两个摊位。一次，她看电视，说是外地有个自助卖菜摊，挺受顾客欢迎的。就这样，她把自己的大葱摊也改成了这样的自助摊位。

一晃过去半年多了。“没少过一分钱，也没少过一根葱！”每天周大姐都会根据当天葱的价格将其捆好，每捆售价2元或3元，收摊时再统计当天卖了多少捆葱，清点盒里的钱，账每天都对得上，从来没错过。

顾客真不少

买卖双方都讲诚信

记者在现场观察了半个多小时，来这个自助大葱摊买葱的人不少，每个人都自觉投币和找零，之后取走大葱。周大姐说，其实这个无人看守的摊位，买卖双方讲的就是一个“信”字，“我相信顾客肯定不会不给钱，顾客也同样相信我卖的大葱的质量。”经常来市场买菜的市民则说，就冲着摊主对大伙的信任，也不会为了贪这点小便宜不给钱。

对周大姐这种自助卖菜的方式，市场管理人员也比较认可，认为在无人看守的菜摊，摊主没有机会宣传自己的产品，只能依靠质量赢得顾客，有利于形成良性竞争，给顾客提供更高品质的菜品。