新型经营主体成茶叶绿色生产主力

推行全程标准化生产，加强质量安全监管。一是按照《桃源县农业标准化生产手册》（茶叶）指导全县茶叶基地生产，始终把标准化生产作为保证产品质量的关键，紧紧围绕“四有一可”（操作有规范、过程有记录、产品有标识、市场有监管、质量可追溯）的要求，积极推进标准化生产，在生产和加工上实行“四统一”（统一农资供应、统一茶园管理、统一采摘、统一包装商标）；二是按照《桃源大叶茶加工技术标准》规程，指导企业进行标准化、清洁化厂房改造与加工设备、加工工艺升级换代，提升了产品质量，提高了生产效率和效益；三是加强产品质量安全监管，建立了完善的质量管理体系。为了确保茶叶的生产和制作绿色安全，茶叶企业从鲜叶采摘、收购到加工的每个环节，质量检测人员进行全程跟踪，对每道加工程序上产品的卫生指标、包装等方面进行严格控制，每批次产品建立了完善的产品检验台账，确保产品的质量和安全。

推广茶叶集成技术，提升品质增加效益。推广节水、节肥、节药等绿色栽培模式，达到保护生态环境、优化生态环境的目的。在茶园基地树立宣传牌，明确标示茶园实行测土配方施肥，重施菜籽饼、农家肥等有机肥，禁止使用化学农药、化学肥料、植物生长调节剂、化学除草剂，始终坚持绿色生态特色；实行病虫害物理生物绿色防控，每亩可节约肥药成本近100元；茶园实行遮荫栽培。企业牵头成立专业化合作组织，组建社会化服务组织，配备机械化生产设备，推广应用茶叶机械化采摘与修剪设备和技术，降低生产用工成本，每亩节约用工成本200元。

茶园绿色标准化生产，不仅保证了茶产品的质量，还提升了产品附加值。到2016年末，全县拥有大小茶叶加工企业130家，其中18家企业取得了ISO产品质量认证，5家企业取得了HACCP食品安全认证；组建茶叶专业合作社16家、茶叶专业协会1个，加入茶叶专业合作社的农户达到1.86万户。