北瓜一般不能单性结实,在冬季和早春,大棚内基本没有传粉昆虫,必须进行人工授粉。一般在上午8~11时进行。北瓜的生长需要光照,早晨揭开草苫后用拖布擦净薄膜的灰尘、碎草。阴天仍要揭开草苫,接受散射光。最好在中柱处张挂反光幕。
在北瓜结瓜前期(从定植到根瓜采收的20~25天),管理要点是保温、控水、中耕、促根保苗。定值后到缓苗前的5~7天密闭保温,早晚要盖草苫,使棚内白天保持在25℃~30℃,夜间15℃~18℃,地温20℃~25℃。缓苗后适当降温,白天22℃~25℃,夜间15℃。一般定植后2~3天应开沟浇少量缓苗水,之后开始中耕松土,3~4天松土1次,连续4~5次,可起到保墒、提高地温、促进根系生长的作用。白天棚温超过30℃时放风,外界气温达到20℃以上时再放底风。当根瓜开始膨大时浇水1次,浇后要加大放风,并进行松土。将早期开放的多余雄花摘除,以免消耗营养,雌花开放时可用20~30ppm的2,4-D沾花,同时进行人工授粉(授粉时间在上午9点之前),以保花保果。矮秧品种一般每株只能生长2~3条蔓,可不必打杈。第一个爪要早收(250克左右即可摘取)。
在北瓜结瓜盛期(根瓜采收后到第4、5个瓜长成,约40~50天),重点是加强肥水管理、防高温、控秧促瓜。当夜间外界最低气温达15℃以上时,大棚四周要掀起,昼夜大放风,使棚内气温白天达到25℃~28℃,夜间15℃~20℃,地温18℃~22℃。隔5~7天浇1次水,注意浇水时应在每次摘瓜前两天进行,不要在采瓜后3天内浇水,以达到控秧促瓜的目的。隔1次水追施1次肥,可每亩施硫酸钾复合肥15~20千克,并坚持用2,4-D沾花和人工授粉。每株采收3个瓜后若植株长势过密,可适当间拔,必要时去掉一行。
在结瓜后期(每株北瓜收4~5个瓜后),此期瓜秧衰弱,不再进行特殊管理,可将老叶摘除,适当进行肥水管理,维持已坐住的瓜果,长成后采收。
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