北瓜鸡蛋饺子

北瓜是一种较为受人们欢迎的蔬菜，味道清淡略带甜味，富含水分、糖类、维生素、膳食纤维等，能够润泽肌肤，改善肤色，具有减肥、抗癌防癌等功效。在生活中，有很多朋友喜欢用北瓜做馅来包饺子。北瓜鸡蛋饺子是一款美味可口、吃法简单、富含营养的菜式。

北瓜所具有的营养价值是众所周知的，而鸡蛋也被认为营养丰富的食品。因此，适量地食用北瓜鸡蛋饺子，有利于身心健康。

1. 温水加入面粉中，一点一点的加，用手将面粉打成雪花状的絮絮，然后将面粉絮絮揉成一团盖湿布醒上半个小时后，揉光滑

2. 把北瓜洗干净，鸡蛋，面粉，粉条用水泡好准备好备用

3. 北瓜擦丝，放盐腌制10分钟，去水分

4. 鸡蛋打好，煎蛋，放入葱花，虾皮

5. 把上面所有材料放在一起，加盐，味精，五香粉搅拌均匀即可。

6. 把面揉成细长条状、揪剂子、然后擀皮、包馅。左手做一个小碗状、右手捏饺子边。

7. 包好的饺子，还可以吧

8. 煮饺子的时候给锅里放点盐，可以避免饺子出来粘在一起

9. 待水开后再加入一小碗冷水，再次煮开后可见饺子都已浮出水面，关火，用漏勺捞出饺子即可