菠菜汤的做法

菠菜汤的做法

菠菜汤制作简单，清淡可口，有助于补铁，补血，补脑。

菠菜汤的做法一 

主料：菠菜500克

辅料：:猪油(炼制)25克 酱油3克 盐3克 味精2克 姜4克

1.菠菜洗净，切成1.7厘米长的段，并用水略焯捞出，放入凉水冲凉控干；

2.汤锅内放入猪油置火上烧热，加姜末、酱油，烹出香味后，随即倒入高汤、味精、菠菜，待汤开后即可。

菠菜汤的做法二

主料：菠菜120克 鲜虾250克 鱿鱼200克 鸡蛋1枚

辅料：淀粉2汤匙 盐适量 胡椒粉少量。 

1.将菠菜去根部洗净，用开水焯一下，捞出沥干；

2.将焯过的菠菜放入搅拌机中加入1杯水搅碎；

3.将搅碎的菠菜汁滤出渣得到菠菜汁待用；

4.鲜虾去壳去泥肠，背部剖开1/3，去除虾线;鱿鱼剖开腹部去内脏，在内侧用刀斜切十字花刀，注意切到肉的厚度的2/3即可，不要切断，然后切成小块待用，鸡蛋打散待用;锅中放入足够多的水，大约5碗，烧开以后，放入虾及鱿鱼煮断生；

5.加入菠菜汁和鸡蛋液煮开，鸡蛋液放入以后要搅拌使鸡蛋呈絮状；

6.淀粉用少量水调开，倒入汤中使汤变得粘稠，最后用盐和胡椒粉调味即可。

菠菜汤的做法三

主料：菠菜300g猪肉50g

辅料：精盐适量 花生油适量 鸡精适量 

1.菠菜择洗干净；

2.把洗干净的菠菜放入热锅中焯下，把菠菜焯倒，然后迅速放入凉水中过凉；

3.起锅，放花生油，油温7成热的时候，放入葱花肉片翻炒；

4.等肉炒到边上之后，填入高汤；

5.接着放入菠菜，调味，精盐，鸡精，出锅的时候放入虾皮。

菠菜汤的做法四

主料：菠菜适量 鸡蛋 (适量)

辅料：葱适量 盐适量 鸡精适量 胡椒粉适量

1.菠菜焯水；

2.鸡蛋打散，加点葱花；

3.把焯好的菠菜和葱花放入烧开的水中，加入盐和鸡精；

4.放入打散的鸡蛋和胡椒粉，出锅。

菠菜汤的做法五

主料：菠菜 蘑菇 香菇

辅料：盐 蔬之鲜

1.菠菜不用切，将蘑菇、香菇切片；

2.锅里倒上油，烧热后，倒入蘑菇、香菇，炒香；

3.倒入适量水，当水煮开后再继续煮一会儿；

4.放入菠菜，汤开后，放入盐和少许蔬之鲜，即可。

菠菜汤的做法还有很多，完全凭个人喜好，其中海鲜菠菜汤是小编的偏爱哦。