一、贮前准备 1、采收的标准 果实变为深红色,果点明显。一般在9月下旬至10月下旬来收。尽可能地用剪刀剪下果柄。采收的果实先放在凉棚下2-3天,以散去田间热。然后在筐底垫上蒲包,将合格的山楂装入筐(或箱)内,每筐装25-30千
山楂酸甜适口,即可鲜食又可用来做加工。它的药用价值较高,具有健脾胃、助消化、降低血压、清除胆固醇和镇静的作用。 (1)贮藏特性与品种 山楂属于呼吸跃变型的果实。采收过迟就会在树上出现呼吸高峰,跃变期以后,果实迅速衰
①选用耐贮性较强的品种进行贮藏,一般来说,果形大、肉质松的品种不耐贮,而果形小、肉质坚硬的品种较耐藏。 ②选择最适采收期,贮藏用山楂应适时采收。落地果、虫果、成熟度高的果实不宜贮藏。山楂的成熟度直接影响着果实
山楂的贮藏条件 山楂果实在0℃温度下,可以取得较好的贮藏效果。贮藏温度要保持稳定,一般可以允许上下波动1℃。此外冷库内各部位的温度要均匀一致。 贮藏库内的相对湿度应维持在85%--90%,当果实失水5%以上时,即发生果实
(1)传统土法贮藏。 较普遍的为埋藏法和沟藏法。埋藏:在背阴处挖直径为67厘米、深1米的圆坑,坑底铺16厘米厚的干净河砂,将果实倒在砂上,铺厚约34厘米为一层,上盖4厘米厚的细砂,再放第二层果,厚度也为34厘米左右,上盖8厘米厚细砂
1.采收和处理:山楂果实八成熟时采收(10月上旬),采收时要轻采轻放,严防碰、挤、压等机械伤。采下的山楂果用100倍保果灵药液浸果30~50分钟,晾干后置于阴凉处散热36~48小时。 2.选地:选地势高燥,排水良好的背阴处,开挖宽70~80厘
山楂青霉病防治措施 ①贮藏场所和容器应彻底消毒灭菌。 ②剔除病伤果、避免机械损伤。在采收、包装、运输和贮藏等环节中,都应尽力防止产生机械损伤,并严格剔除病伤果。 ③采后用杀菌剂处理。仲丁胺用于山楂防腐保鲜有
山楂的贮藏特性: 山楂属于呼吸跃变型的果实。采收过迟就会在树上出现呼吸高峰,跃变期以后,果实迅速衰老、返砂、皱缩,很快失去食用价值。山楂果实的适宜采收期一般在生理成熟期以后半个月左右,达到本品固有的色泽,果点明显
山楂的耐藏性较好,但在贮藏过程中,仍有两个急待解决的问题:首先,果实极易失水而萎蔫;其次,易受霉菌侵染而导致大量腐烂。因此,山楂贮藏要注意以下几个问题。 (一)山楂品种及栽培要求 1.品种山楂的品种、品系较多,栽培地域较广,
选择背阴处,挖直径60~70厘米,深100厘米左右的圆坑。坑的四周设排水沟,坑底平整铺上15厘米的干净河沙,并将沙整平压实。 待山楂成熟后适时采收,采后经预贮散热后选好果堆放在坑内沙上,堆高为50厘米;其上再覆盖细沙15~20厘米,随