山楂的保鲜贮藏方法

农业分类

实用知识农业新闻创业故事行业研究政策规定种植骗局养殖骗局种植技术施肥药病饲料疾病园圃培育农业电商三农问答知识百科花语大全

昆虫

禽类

花木

菊花杜鹃花君子兰栀子花蝴蝶兰月季花茶花发财树桂花兰花绿萝向日葵虎皮兰吊兰长寿花梅花郁金香康乃馨金钱树蟹爪兰荷花水仙花金银花百合花牡丹花滴水观音三角梅牵牛花玫瑰花红豆杉芙蓉花鸿运当头文竹仙人掌绣球花红掌海棠花仙客来富贵竹蔷薇花迎春花芍药花国槐紫罗兰彼岸花芦荟茉莉花芍药白蜡风信子桂花树玫瑰法桐海棠天竺葵侧柏柳树红枫幸福树樱花栾树银杏雪松月季杨树牡丹香樟一品红玉兰榆树紫薇含羞草云杉龟背竹蔷薇六月雪玉树水杉香花槐紫云英九里香一帆风顺美女樱马蹄莲铜钱草榕树平安树橡皮树铁树常春藤万年青金樱子罗汉松薰衣草蒲公英桃花碧玉

较普遍的为埋藏法和沟藏法。埋藏：在背阴处挖直径为67厘米、深1米的圆坑，坑底铺16厘米厚的干净河砂，将果实倒在砂上，铺厚约34厘米为一层，上盖4厘米厚的细砂，再放第二层果，厚度也为34厘米左右，上盖8厘米厚细砂，以后随着降温加厚细砂覆盖层，最后略高于地面。细砂要有一定的湿度，即手握成团但挤不出水为宜，此法可贮藏到翌年的4月～5月份。沟藏：又分为半地下沟贮藏和地下沟贮藏。均要求选干燥阴凉处挖深34厘米（半地下）或67厘米（地下）、宽67厘米的沟，长度不限。沟底及四周铺上用石灰水或其它消毒液浸泡过又晾干的树叶，将山楂果实轻倒上面，顶部堆成圆弧形，使弧尖高于地面，上铺6厘米～10厘米厚的树叶，再盖草席或稻草。贮期要注意保湿和防热（冻），霜降后要逐步增加上面覆盖物厚度，沟内温度应保持在0℃～2℃，一般贮5个月～6个月。

（２）山楂的简易气调贮藏。

需要有温度较合适的冷库（窖）做保证。产地一般采用改良式通风库或冷凉库进行。用厚0.08毫米聚乙烯薄膜做成的硅窗袋，或用0.03毫米～0.05毫米厚聚乙烯薄膜制成普通袋，贮藏期保持果温0℃～―2℃，袋内湿度90％左右，通过果实自发气调保持袋内适宜气体成分，当袋内氧气低于2％，二氧化碳低于5％时，要开袋放气，如果袋内放25：1（果重：高锰酸钾载体）的乙烯吸收剂做保鲜剂，可进一步延长贮藏期，此法果实失水少、硬度大，营养成分损失少，加工及食用品质好，贮期可达6个月以上。

（３）山楂的碳分子筛气调贮藏。

用厚约0.02毫米的高压聚氯乙烯薄膜粘合成2.5×1.5×4米的塑料大帐。果实放入周转箱或筐中入塑料大帐中，进行碳分子筛气调贮藏。并利用调整开、关技术，把气体成分控制在氧气3％～5％，二氧化碳小于2％于0℃～0.5℃下贮藏，利用此法贮藏7个月，其好果率达95％以上。