[致富经] 黑猪运动减肥口感好 一年狂卖6000万

[致富经] 黑猪运动减肥口感好 一年狂卖6000万　　视频来自：CCTV农广天地

　他，想着法儿的让自家的猪去锻炼。猪场陷入连环套，本想投资3000万，实际却投了一亿多他转变思路，销售量一年增长十倍，利润翻番。2016年销售额超过6000万元。

赵卫东喊猪，猪一起朝着他跑

记者：你太牛了，猪全都听你的

赵卫东：它们听口令啊，经常训练它们嘛

黑猪们这么积极的往猪舍跑，还有一个原因就是：它们知道有大餐在等着它们。看看它们争抢食物的场面，真是没有一点风度！

大部分黑猪都去疯狂抢食了，但也有一些黑猪并不想离开放养区，场面是这样的 。

记者：怎么有些猪不走啊?

赵卫东：这些猪是刚刚开始放出来的，还不知道吆喝，不会听口令

记者：晚上必须得回去吗?

赵卫东：得回去，不然怎么吃饭啊，待会得让工人去轰了

赵卫东正准备找人下去赶猪时，猪群里却发生了意外。刚刚还在睡觉的这头黑猪遭到了四五头母猪的围攻，身上被咬出了血却一动不敢动。没招谁没惹谁，它为啥会遭到攻击呢?

赵卫东：这些母猪没有阉割，发情呢，趴上面的都不是公猪，都是母猪。这个挺讨厌的。

原来，猪场的公猪们都是被阉割过的，早就没了雄性风采。但母猪们到了发情期就春心荡漾，看到公猪就爱的不得了。于是，猪场每天都会上演这样的场景。最终，不愿离开放养区的黑猪们，被工人驱赶着才回了猪舍。

赵卫东是河北省保定市唐县人，今年48岁。虽然每天赶猪费时费力，但凭借这种散养黑猪的方式，赵卫东获得了财富上的巨大成功。2016年，他的养殖场共出栏黑猪一万八千多头，销售额超过6000万元。那赵卫东是怎么发现这个商机的呢?

在村里，赵卫东孝敬父亲是出了名的，只要有时间，就会陪着父亲一起吃饭。尽管父亲70多岁了，但镜头中这辆价值五六十万的车，也是赵卫东给买的。父亲还有一个爱好就是喜欢吃肉，2005年的一天，赵卫东从北京买回来的一些黑猪肉让父亲非常高兴。

赵卫东父亲：吃了之后确实不一样，有了儿时的感觉。

看到父亲爱吃黑猪肉，赵卫东隔三差五就去买一回。不过赵卫东发现，这种十斤一盒的黑猪肉，涨价的速度可够快的：2005年第一次买时还是每盒388元，2006年就涨到了488元，2007年又涨到了588元，而到了2008年， 已经变成一盒688元。

赵卫东：688元一盒猪肉，我问他一头猪能分割多少盒，他说能分12盒，我就动心思了，一头猪能卖一万来块钱啊

赵卫东80年代开始就在北京做建筑和房地产生意，利润丰厚，早就有了亿万身家。但黑猪肉的涨价速度还是震撼了赵卫东。经过考察，他发现卖肉商贩并没有说谎。财大气粗的赵卫东认为发现了商机，2008年8月，他拿出3000万元，在老家建了一座黑猪养殖场。

然而，很多人奇怪的是，建场之后的四年时间，赵卫东的养殖场一头黑猪也没有出栏。记者问赵卫东，这么长时间你都在忙活什么呢?赵卫东没有直接回答，而是把记者带到了养猪场里最神秘的一个地方。

赵卫东：这就相当于猪场的总统套房，装着空调，恒温的，30度以上，自然杀精了。

赵卫东虽然有钱，但是猪场建成后，他一直在为没有种猪而发愁。

赵卫东：种猪不是随便买多少就有多少，人家那边也是没那么多猪。假如你有1000头种猪的规模，你就引1000头过来。但是你去引种场那，人家没有那么多种猪，所以只能自己扩群。

随着种猪群不断扩大，2012年底，猪场的黑猪存栏量达到了5000头，商品黑猪终于可以出栏了。心里乐开花的赵卫东在河北省保定市开设了一家黑猪肉专卖店，以为从此可以大把赚钱，但现实的情况却给他浇了一盆冷水。

店员：太贵了

店员：一个月卖个千八百块钱，连电费工资都不够。

更加打击赵卫东的是， 他的黑猪是生态养殖，一年以上才出栏，他一直自认为这样的黑猪肉肯定好吃。但实际上，顾客根本不买他的账。

赵卫东：人家反馈回来，这个肉太肥，因为消费理念不同。城市的消费理念，他已经习惯了白猪肉，感觉肉膘薄的才健康，我这肉，一看是四指厚的大肥膘，确实那阵是四指后的大肥膘，这些人接受不了这些肥膘

屋漏偏逢连阴雨，赵卫东这时又突然发现一个更要命的问题：之前设想的3000万元投资，其实远远不够。 第一个没想到的地方就是屠宰场。

赵卫东：我们县里有两家定点的屠宰场，但是我们的猪送过去之后，人家只给一分两半。而我们是要把猪肉分成肘子、排骨等，没办法，只能自己建一个屠宰厂。

2013年，赵卫东投资4000多万元，建设了一座屠宰厂。可是黑猪屠宰之后，赵卫东又发现一个问题，分割好的猪肉放在哪里呢?没有办法，赵卫东又投资2000多万元建设了一座冷库。

记者：瞬间就有了冬天到东北去的感觉

赵卫东：那边屠宰完之后，人家没有冷库储存，我们没办法，我只能自己建一个冷库。

养殖场、屠宰厂和冷库，三项加起来总投资超过了9000万元，已经是最初预算的3倍。然而赵卫东发现，生肉运输还需要建一个冷链运输车队;在大城市开专卖店也需要投入上千万的资金。。。

就这样，赵卫东陷入了一个投资“无底洞”。向来财大气粗的赵卫东，这时候也没钱了，甚至黑猪每天吃的饲料都让他压力巨大。

赵卫东：一天就吃三万多块钱，一年就一千多万将近两千万，这是才突然明白过来，这个事想的简单了。

作为十里八乡出了名的有钱人，赵卫东从北京跑回村里养猪本来就很受关注。当他的猪场干了四年多，投资越来越大却没啥回头钱时，关于赵卫东的风凉话迅速在村里传开了。

赵卫东朋友：说难听的人也有，但说多了就不好了，有人说还能起来啊，迟早得倒了，别着急

朋友：有人背地里就说了，这个人真是个人才，弄点钱使到这里了，实际上是风凉话。

最让赵卫东伤心的是，当初他是因为给父亲买黑猪肉才发现的养黑猪这个商机，现在他的黑猪场在村里成了一个笑话，赵卫东觉得很对不住父亲。

赵卫东：老父亲虽然没有表现出来对这个企业担心，但是通过他的言谈举止，我能看到他的担心。让他们 担心我心里特别难受，感觉就是不孝

赵卫东的父亲：主要是怕这个猪场弄不好丢人，害怕给我丢人，我当时是村里的党委书记，弄好了一好百好，谁也高兴，弄不好了就谁也不高兴。

尽管心有不甘，但有一点赵卫东却不得不服气，那就是他的黑猪肉确实太肥了。闯荡商海20多年的赵卫东明白，顾客的需求永远是对的，必须想办法让黑猪瘦下来。但怎样才能给黑猪“减肥”呢?

赵卫东的养猪场西侧大约两公里的地方，有一个景色宜人的水库，心情郁闷的那段时间，赵卫东总是一个人到水库大坝上跑步、散心。有一天赵卫东在跑步时，一个灵感冒了出来。

赵卫东：原来我200多斤，我通过跑步运动，现在已经减到170多斤了，我就想能不能让猪也通过运动减肥呢

2013年年初，赵卫东经常爬到猪场背靠的一座山上东张西望。他发现，自己的猪场依山傍水，环境优美，非常适合修建运动场地。很快，做建筑出身的赵卫东，让工人在原有散养区基础上，配套修建了一个占地十来亩的黑猪运动场和游泳池，每天让猪运动减肥。

黑猪运动的同时，赵卫东还请教专家，在猪饲料里面增加草料等“粗粮”的比例。2013年年底，减肥成功的第一批黑猪肉上市了。

顾客：好吃

顾客：肥而不腻，一滑溜就进去了

赵卫东：猪的这个部位是梅花肉，通过运动，脂肪长到肌肉里面了，形成了肌间脂肪，口感非常好

猪肉好吃了，但一个新的问题是，黑猪的养殖成本也更高了。黑猪们以前都是吃了睡睡了吃，长肉速度自然快。现在，黑猪们天天被赶着跑步、游泳，长一年也就200来斤。这样的猪肉到了专卖店，顾客一看售价，很多都摇头走开了。

赵卫东看在眼里，急在心上，却一点办法也没有。

赵卫东：我的头发就是那段时间变白的，我都怀疑我是怎么度过那段时间的。

然而有一天，赵卫东在猪场赶黑猪时，一个现象让他灵机一动，一个大胆的想法冒了出来。

记者：好玩吗?

游客：好玩

记者：你的作业写完了吗?

游客：玩的正高兴呢，怎么提这个事啊

游客：没喂过猪，特别有意思。

这些玩的兴高采烈的大人小孩，都是赵卫东从北京、石家庄等地请到猪场来参观的。除了能喂猪、与猪互动，赵卫东还免费请他们吃“全猪宴”。虽然每场活动的花费高达三四万元，但赵卫东却每周都至少组织一场。他为什么要这么干呢?

赵卫东：你们不是不相信吗?我非得想法让你相信，我把你们带到猪场来看一看，你就知道你吃的猪肉是怎么生产出来的。

然而，赵卫东最初把这个赔本赚吆喝的想法提出来时，负责养殖工作的场长第一个就站出来质疑。

场长：当时他这么说，我感觉压力非常大，最主要的就是防疫，你这样养的话，是开放式的饲养，防疫这块我们就没法搞，接触外界的风险非常大

同时，负责组织游客活动的员工们也对赵卫东的做法牢骚不断。

员工：我们自己都觉得这是劳民伤财，当时心里对老板最大的疑虑是，他没告诉我们这个事做到什么时候可以停止了，就说让我们一直做下去。

员工们的质疑，赵卫东并没有过多解释。坚持了近一年后，奇迹出现了。从2014年下半年开始，黑猪肉的销量开始爆发式的增长。

南亚静：十倍的增长，这是不夸张的，我们几乎每个店都是这个状态。我们心里真正高兴的是在年底，我们这些员工一年的怨气，年底有了一个承载点。

直到这时，一直在为猪场的防疫问题提心吊胆的场长，也有了意外的惊喜。

养殖场场长：我们实践证明，黑猪这个品种抵抗力非常好。而且它们经常运动，又经常在太阳底下晒，本身免疫力也会高。

黑猪肉的市场打开了，但是赵卫东发现，随着人力成本、饲料成本等不断上升，猪肉销量虽然长了十倍，企业利润却没有同步增长十倍，赵卫东苦恼不已。

然而2014年年底的一天，赵卫东在查看屠宰厂分割车间时，一套猪下水引起了他的注意。

一套生的猪下水卖出去，只能卖150块钱一套。太便宜了，我感觉太亏了，因为我这是有机饲养的，是好东西。

赵卫东在市场上了解到，生的猪下水虽然不值钱，但是熟的猪下水却价格很高。赵卫东觉得，要想提高利润，就一定要再建一个熟食加工厂。

然而，猪场的经营刚刚摆脱困境走上正轨，赵卫东又要建熟食加工厂，这个想法立即在朋友和家人那里引起轩然大波。

赵卫东父亲：一天天的光投资，没有一点收入，净投资。那会确实我也害了怕了。

赵卫东朋友：五十来岁的人了，奋斗了多半辈子了，把钱全投到这里了，闹不好就爬不起来了

在一片担忧声中，赵卫东通过银行和朋友再次筹集了2000万元。2015年，赵卫东黑猪产业链中最新的一环------熟食加工厂诞生了。过去几乎当成下脚料很便宜卖掉的东西，不仅卖出了高价，而且成为整个企业利润率最高的一部分。

现在，赵卫东企业里不好卖的猪骨头都被做成了拆骨肉;整猪分割产生的碎肉被做成了各种香肠;而以前150元一套的猪下水被做成熟食之后，十分畅销。

赵卫东：我们现在一个生的猪下水也不往外卖了，熟食的利润占到我整个产业链利润的百分之五十。

凭借九年时间建立的一套全产业链，2017年，赵卫东黑猪场预计出栏黑猪22000头，销售额超8000万元。赵卫东告诉记者，未来十年他仍要继续扩充他的黑猪产业链。