[农广天地]养猪沼气蔬菜相结合 生态种养让农业循环起来

[农广天地]养猪沼气蔬菜相结合 生态种养让农业循环起来　　视频来自：CCTV农广天地

近年来，我国的畜牧业发展迅速，畜牧业所占的农业生产总值比重逐步提高，已成为我国农业经济增长的支柱性产业之一。然而，随着畜牧养殖业的快速发展，畜禽粪便已经成为了农业污染的主要源头之一，也给畜牧业的可持续发展带来了严峻的挑战。那么，这个养殖企业难以处理的老大难问题，又该如何解决呢?正所谓，只有放错了地方的资源，没有真正的废弃物，对于畜禽粪便来说，也是如此。在本期的节目当中，就请您跟随摄像机的镜头一起走进两家养殖企业，去看一看那里的畜牧养殖业采用的畜牧—沼气—蔬菜生产模式。山东省金乡县的一家养猪场，以沼气工程为纽带，利用沼液管网与周边蔬菜基地，实现种养结合，循环发展;蓬莱市的一家规模化养鸡农场，利用鸡粪发电，沼渣制作有机肥，沼液加工成浓缩液，实现变废为宝，资源化利用。

搭建绿色生态种养平台

当记者越来越接近养殖场时，有些许臭味飘来，原来是农民正从养殖场的沼气池内抽送沼液浇地。据了解，多年来佳缘猪业有限责任公司的猪粪都无偿提供给村民使用。而每当见到养殖场负责人公孙志的车子出现时，村民们都会热情地把地里生产的蔬菜送些给他。随着时间推移，养猪、建沼气池和种植蔬菜结合在一起，形成了良好的生态循环，“猪沼菜”绿色生态种养模式得以实施。

 采取“猪沼菜”三结合，大力发展养猪业，粪便通过沼气发酵产生热能，解决养殖户照明和取暖问题，可节省电、煤等有限能源。沼液又可以用来灌溉蔬菜地，生产的蔬菜在满足人们食用的同时，可以喂猪。畜牧业越发展，有机肥资源就越丰富，用于种植业，可改善土壤的物理、化学和生物特性，提高土壤的保水、保肥和透气性能，还可为植物生长创造良好的土壤环境，对改善农产品品质、保持其营养风味具有特殊作用。

“猪沼菜”种养模式步入良性循环

 环保问题是制约养殖企业发展的一大因素。通海佳缘猪业有限责任公司多年来一直研究猪舍的出粪问题，设计了漏粪地板，让粪便自动淌到发酵池，发酵到一定时候再统一并入沼气池。发酵充分，沼气、沼液、沼渣的利用率就很高，肥效也很好。这样一方面企业节约了猪舍用电、饲料加工用电，另一方面，农民用沼液沼渣种植蔬菜肥效好，蔬菜品质明显比使用化肥种植出来的品质高，而且土地还不容易板结。

 目前，佳缘猪业有限责任公司改建成的沼气池是我市规模最大的沼气工程，这个项目是我市首个获得国家大中型沼气项目资金支持的沼气工程项目，总投资430余万元，日产沼气300立方米，日发电量450千瓦。这样一来，该养殖场不仅生产出了清洁能源沼气，还解决了养殖中产生的大量畜禽粪便对空气、地下水和人居环境的污染问题，让令人头疼的生产废弃物变“废”为“宝”。

 “猪沼菜”三结合效益大

 “猪沼菜”相互促进、循环发展的绿色链条许多企业多年前就进行了探索，而实际运行中，有的养殖企业自己发酵生产沼气，自己利用沼渣沼液种植蔬菜，虽然是有机地完成三位一体了，但产业链过长，分散了企业的精力，难以长期走下去。另一种模式是有偿提供沼渣沼液给农民。既然是有偿提供，农民就产生了成本，就有一个相对的选择和对比，无形中缩小了沼渣沼液使用面，减少了出渣量。该企业之所以采取无偿提供的方式，公孙志认为企业在地方上发展应该为地方做一些事情，而提供农家肥对于养殖企业来说是一件相对容易做到的事情。据悉，佳缘公司一年就可为当地村民节约20余万元的化肥支出。

 纯沼气渣能用来种植蔬菜吗

 一、纯沼气渣能用来种植蔬菜。
1、沼气渣经过发酵，对种植蔬菜不会造成伤害。
2、沼气渣是好的有机肥有利于蔬菜生长。
3、原材料中的氮、磷、钾等营养元素，除氮素有一定损失外，大部分养分仍保留在发酵肥中。
二、沼气肥的营养成分与性质
1、沼气肥有两种形态。一是沼气水肥（沼液），占肥总量的88%左右;二是固体残渣（沼渣），占肥总量的12%左右。沼液含速效氮、磷、钾等营养元素，还含有锌、铁等微量元素。据测定，含全氮为0.062%～0.11%，铵态氮为200～600毫克/公斤，速效磷20～90毫克/公斤。
2、速效钾400～1100毫克/公斤。因此，沼液的速效性很强，养分可利用率高，能迅速被作物吸收利用，是一种多元速效复合肥料。固体沼渣肥，营养元素种类与沼液基本相同，含有机质30%～50%，含氮0.8%～1.5%，含磷0.4%～0.6%，钾0.6%～1.2%，还有丰富的腐殖酸，含量达11.0%以上。
3、腐殖酸能促进土壤团粒结构形成，增强土壤保肥性能和缓冲力，改善土壤理化性质，改良土壤效果十分明显。沼渣肥的性质与一般有机肥相同，属于迟效肥料。

三、用途
此种发酵肥包括发酵液和沉渣。沉渣的肥料质量比一般的堆沤肥要高，但仍属迟效肥，而发酵液是速效性氮肥，其中氨态氮含量较高。沼气肥还可以多层次利用，例如用以养殖蚯蚓等。总之，沼气肥是沤制腐熟后的优质肥料，不仅供给植物营养，也可改良土壤的物理性状。