“甬甜5号”甜瓜的栽培技术[农广天地]

“甬甜5号”甜瓜的栽培技术[农广天地]　　视频来自：CCTV农广天地

[农广天地]“甬甜5号”甜瓜的设施栽培(20151116)

《甬甜5号甜瓜的设施栽培》

　　甜瓜具有美丽的外观和浓郁的芳香，深受消费者的青睐。在本期的节目当中，就将为广大的观众朋友们介绍一个由宁波市农业科学研究院自主选育而成的甜瓜品种--“甬甜5号”甜瓜的栽培技术。“甬甜5号”甜瓜是宁波市农业科学研究院以高代自交系YW10-3为母本，以MNH04-6为父本杂交选育而成的，脆肉型厚皮甜瓜品种。

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甬甜5号“落户”新疆库车
新疆日报讯（记者陈晨报道）眼下，在新疆库车县乌恰镇乌恰三村村民王念才的温室大棚里，挂起来的瓜藤结出了一个个甜瓜。“他种的甜瓜叫甬甜5号，是浙江省宁波市育出来的一种甜瓜。这个瓜是一个春提前、秋延晚的品种。”镇农技员朱文庆说。

    “我家也是第一次种植‘甬甜5号’，有宁波的支持、镇农技员悉心指导，肯定能成功！”王念才信心满满地对记者说。

    “甬甜5号”是由宁波市培育的脆肉型甜瓜，有着新疆哈密瓜、日本洋香瓜和欧洲甜瓜三种“血统”，尝起来既有香瓜的脆爽，又有胜过哈密瓜的甜味，一般普通甜瓜的甜度在14-16度左右，而“甬甜5号”甜度可以达到14-19度。而在新疆种植的甜瓜经测试甜度达到了20度。同时，“甬甜5号”的耐高温性、耐储性也比一般甜瓜更强。今年，在宁波市和县农技人员的共同指导培育下，在乌恰镇两个村试种，获得成功。

    2015年计划在新疆库车及兵团第一师的团场推广种植2000亩。“在扩大种植面积的同时，着手制订完善的‘甬甜5号’甜瓜无公害标准规范和操作规程，大力组织标准化生产技术和管理措施的示范推广，通过农业标准集成转化来提高瓜农的科学种瓜水平，使其发挥最大的经济效益。把‘甬甜5号’甜瓜打造成为当地有一定知名度的优势农产品，促进当地农业和农村经济稳定增长、农民和农工增收。”宁波市对口支援新疆库车前方指挥部指挥长费伟华说。

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设施栽培中甜瓜畸形果的产生及防治方法

受较好经济效益的影响，近年来河北地区日光温室和春大棚甜瓜的栽培面积逐年上升，每667 m2的纯效益都在万元以上。但随着栽培面积的扩大，一家一户大多管理着2个日光温室或春大棚，栽培面积在1 334 m2以上，因劳力不足造成管理粗放，导致甜瓜产生畸形果的几率增多，影响了商品性和经济效益。甜瓜的畸形果属于生理性病害，是由于环境气候的不适和管理不当，而导致果实发育畸形。甜瓜的畸形果主要有以下类型。
　　1 化瓜
　　1.1 症状
　　雌花开放后，子房因供给养分极少甚至得不到养分而黄化，2～3 d后开始萎缩，随后干枯或死掉。
　　1.2 发生原因
　　土壤瘠薄，温、湿度不稳定，提早栽培的冬春茬如果遇到长时间的阴冷低温天气，光照不足、光合作用下降，植株生长过弱往往导致雌花营养不良；一些种植户追求前期产量，栽植过密，又施入过量的氮肥，整枝摘心不及时，造成营养生长与生殖生长的失衡，也会造成化瓜；在生长后期，植株上部的雌花在开放期夜温高于18 ℃，叶片呼吸作用增强，营养积累不足导致徒长而容易发生化瓜现象；因授粉不良，影响花粉发育和花粉管的伸长，而导致化瓜。
　　1.3 防治方法
　　一是采用高畦栽培，合理密植。按畦距90 cm做畦，畦面宽40 cm左右，株距26 cm。每畦栽1行，每667 m2种植2 800株左右。二是合理整枝和摘心。甜瓜甩蔓时结合绑蔓进行整枝，采用单蔓整枝、子蔓结瓜法。保温性能好的日光温室，为了追求前期产量，一般在5～10节间留瓜，4、5节以下的子蔓去掉，以上的子蔓留5～6个，每个子蔓在瓜前留1～2片叶摘心，对瓜胎进行人工处理。第1茬瓜以上生出的子蔓，植株长势弱的，生出的子蔓留1片叶掐尖，以增加光合面积；植株长势强的，子蔓全部去掉。待第1茬瓜经激素处理后，上边空6个左右的节位，在18～22节位上，人工处理瓜胎留第2茬瓜2～3个。第2茬瓜也是在子蔓上留瓜，瓜后的生长点摘掉。一般主蔓长至25片真叶时去掉生长点，以促瓜控秧。当第1茬瓜成熟采摘后，主蔓顶端生长点下的子蔓生长速度加快，让它代替主蔓继续向上攀沿，待第2茬瓜坐住后，在子蔓生出的孙蔓上留2个瓜。整个植株一般留瓜10个左右，经淘汰疏果后，留7～8个瓜。三是人工用激素处理瓜胎。设施栽培的甜瓜大多需要人工处理花或瓜胎，目前生产上应用较多的是用0.1%的吡效隆激素处理瓜胎，具体使用浓度要严格按照说明书操作，否则易引起苦瓜或畸形瓜。一般每袋（5 mL）对水1 kg，在上午10点以前或下午3点以后，在开花的前1～2 d将瓜胎浸到药液中，浸没瓜胎的1/3至2/3处，但不能浸到瓜尾部，以防瓜柄变粗。选择瓜胎大小相差无几的，处理1～2次即可。可在药液中混入颜色，以示区别。经药液处理后，坐瓜率可达95%以上。
　　2 僵瓜
　　2.1 症状
　　雌花开放后子房开始膨大，当长至核桃大小时，生长发育停滞。果实明显小于该品种的正常瓜，外皮坚硬，成熟期延迟，失去商品价值。
　　2.2 发生原因
　　育苗期间偏施氮肥，磷、钾肥不足，植株先天性营养不良；幼苗定植后浇水过勤，水量较大，植株营养生长加剧，加上人工整枝不及时，导致枝蔓、叶片生长过旺，果实因缺乏营养物质供应而生长停滞；提早栽培的棚室，第1茬瓜坐瓜节位较低，坐瓜后遇较长时间阴冷、低温天气，营养物质运输受阻，外皮僵化。
　　2.3 防治方法
　　一是提倡用专用营养土育苗，不再人工配制营养土。从生产实践看，即便是长期种植粮食作物的大田土，由于常年使用化学除草剂，土壤中有积累，也会对甜瓜的幼苗造成危害。而且人工混配化肥，因使用量掌握不准，也经常出现烧苗的现象。使用专用营养土的好处是既安全也保证了营养的均衡，苗全苗壮。二是在生长期间，要合理追肥、灌水，在茎蔓开始伸长时浇1次水，每667 m2随水追施氮、磷、钾复合肥25～30 kg，以后在甜瓜的膨大期，要根据土壤的湿度和外界的温度灵活掌握浇水次数，及时补充全素营养。三是当外界长期处于低温时，可适当提高第1茬的坐瓜节位。
　　3 扁平果
　　3.1 症状
　　圆球形或近圆形果实的品种中发生果实横径明显大于纵径的现象。一般冬春茬设施栽培容易发生。
　　3.2 发生原因
　　留瓜节位的高低，直接影响果实的大小和产量的高低。（www.nczfj.com）在日光温室栽培中，一味追求提早上市，所留第1茬瓜的坐瓜节位过低，则植株下部叶片少，开花时温度和光照条件较差，或雌花本身发育不良，果实发育前期养分供应不足，膨大速度慢，使果实纵向生长受到限制。到了后期温度适宜，水分和养分充足，果实横径增长过快，故形成扁平果。在营养体小、茎叶未充分生长前坐瓜，会发生坠秧现象，致使生长中心转变，不但茎叶生长不良，也会影响果实的发育。
　　3.3 防治方法
　　一是适当提高坐瓜节位，对春大棚栽培的甜瓜，留瓜节位可放在7～8节以上，这样有利于提高头茬瓜的产量。二是在开花期应提高温度和增强光照，日光温室或春大棚栽培中可采取增加覆盖一层薄膜的方式来提高棚内温度，即在植株上方、棚膜的下方加扣一层薄膜，即采用三膜覆盖（地膜、棚内薄膜和大棚膜），一般天气下可提高室内温度3～5 ℃。待棚内温度稳定在25 ℃以上时，可将棚内薄膜去掉，利于光照增加甜瓜的甜度。三是在坐瓜后要注意水肥的调控，控水不可太狠，不能长时间的干旱。
　　4 长形果
　　4.1 症状
　　圆形或近圆形果实品种出现果实纵径明显大于横径的现象。多数并伴随着果肉较薄、含糖较低等品质问题。

4.2 发生原因
　　长形果在植株上部所留的第3茬瓜上出现几率较多，主要原因就是坐果节位偏高，瓜以下叶片较多，上部叶片少，由于功能叶多，条件适宜，有利于果实的初期纵向生长。在生长后期，由于植株生长势衰弱、叶龄老化或叶部发生较重病害，营养供应不良，果实发育的后期导致横径发育不好，形成长形果。膨大后期光合产物积累不足还导致果实肉薄、含糖量低、风味淡。
　　4.3 防治方法
　　如果人工劳力充足，管理的棚室较小，可以采取均衡留瓜的管理方式，即不再刻意留3茬或两茬的瓜，而是在主蔓长到4、5片叶的时候掐去生长点，留2个子蔓自由生长，在子蔓上选择长势强健的雌花均衡坐果，每隔3、4节位留1个瓜，这样就能降低上部节位所留瓜出现异形的几率。如果采取分层留瓜的管理模式，全株要始终保留1～2个生长点，令其不断形成新叶，防止叶系过早老化。此外，还应加强坐瓜后的肥水管理，防止植株早衰；加强叶部病虫害防治，维持叶片功能。
　　5 偏肩果
　　5.1 症状
　　偏肩果俗称“歪嘴瓜”，指果实一侧膨大不够，呈局部下陷或平直状的果实，严重时一侧整个发育不良，果实呈“半瓤形”，塌陷部位表皮茸毛弯曲、不退，后期不能正常转色，果肉薄，质地劣。
　　5.2 发生原因
　　主要原因是授粉受精不良，导致一侧心皮内胚珠受精数极少，心室不能正常膨大，而另一侧生长正常。
　　5.3 防治方法
　　冬春季棚室栽培的甜瓜，昆虫传粉的机会很少，需要人工授粉或激素处理。甜瓜开花的适温为18 ℃以上，开花后2 h内雄蕊花粉的生命力最强，此时授粉坐果率最高，人工授粉在上午9时后开始，摘下当天新开的雄花，将花冠摘除露出雄蕊，往结瓜的雌花柱头上轻轻涂抹。但在日光温室提早栽培的模式下，由于前期温度低、放风口小，温湿度不适于雄花的生长，往往是雌花先开放、雄花很少。因此生产上多采用激素处理。一是用2，4-D，在开花的当天用小喷雾器喷花。用2，4-D喷花，瓜形好，含糖量高，但缺点是费工，一茬瓜往往要处理4～6次，而且由于处理时间间隔较长，瓜的大小差异大。二是用0.1%的吡效隆激素处理，具体使用浓度要严格按照说明书操作，否则易引起苦瓜或畸形瓜。室内温度低时，吡效隆的配比浓度高些，到后期室内温度高时，处理浓度要降低，否则极易出现苦瓜。
　　6 裂果
　　6.1 症状
　　在果实表面形成大的裂口，且裂口难以愈合，严重影响商品品质。
　　6.2 发生原因
　　在果实膨大期遇低温或干旱，果皮提早硬化，进入成熟期果皮停止发育，但由于后期浇水过大或降雨等原因，造成果实急剧吸水而膨大，导致果皮开裂。另外，用激素处理瓜胎时浓度过大，或药液沾附瓜胎一侧，也易导致偏脸瓜或裂瓜的出现。
　　6.3 防治方法
　　首先是选用采前裂果少的品种。二是注意在果实发育后期多雨地区采取遮雨措施，加强排水，同时控制果实膨大期以后的水分供应。三是在处理瓜胎时，如果瓜胎上面附着药液过多，要用手指弹一下瓜蔓，去掉多余药液。
　　7 日灼果
　　7.1 症状及发生原因
　　果实发育过程中，强烈的日光直射果面，使果面局部组织因高温脱水坏死，形成干缩的斑块。日灼果严重的果实外皮干缩变成黄白凹陷，整个果实失去食用价值。日灼果在植株上部的3茬瓜上容易发生。
　　7.2 防治方法
　　合理整枝，保证单株叶面积是防止日灼果出现的关键。整枝时要根据棚室内栽植密度和单株长势灵活掌握。如果密度大、单株长势旺的，对一茬瓜和二茬瓜之间的空节位上的子蔓可全部去除；如果栽植密度稀、单株弱小的，对子蔓可留1、2片叶再去掉生长点，这样可调节整棚的植株长势。一茬瓜和二茬瓜均有叶片保护，不易出现日灼现象。
　　8 发酵果
　　8.1 症状
　　果实初期生长正常，随着果实膨大成熟，逐渐开始变形，果面上出现褐色凹陷病斑，但不腐烂，剖开瓜果肉呈干腐褐变。成熟期，转变糖分时，从瓜内开始出现水渍状，肉质变软，继而发酵，产生酒味并带异味，不堪食用。
　　8.2 发生原因
　　发酵果发生率与品种有较大关系。一般早熟软肉型品种发生较严重。体内发酵瓜，在坐瓜后半月就开始潜伏发生，只是幼瓜含糖量低，症状不明显。随着甜瓜成熟，糖分增加，果实内部逐渐呈水渍状，伴有气体产生，随着气体的积累会在瓜体内部开始发酵，继而产生异味。产生的原因主要有3方面的因素，一是与氮中毒、缺钙、缺硼、土壤盐渍化程度有关。过量冲施氮肥，会导致钙、镁、硼等多种微量元素的缺失。二是甜瓜生长后期大棚夜温较高，会造成碳水化合物的供给不足和碳水化合物的代谢与分布不均，使糖分过快转化加剧果肉的水渍、发酵。三是果实膨大期间缺水也易导致此病的发生。
　　8.3 防治方法
　　一是增施有机肥和生物菌肥，改变土壤盐渍化状态，改善土壤通透性状，配方施入氮、磷、钾肥，尤其在开花坐果期应注意复合肥的施用，供给充足量的钙和镁肥，适量施入含锌、硼、铁等微量元素的复合肥，保持植株对营养元素的均衡需求。二是选用肉质软化慢，不易发酵的品种，如龙甜1号、白沙蜜、红城系列。三是适期采收，采后进行预冷处理，降低果实内部温度，减少后期贮运阶段果实的病变。四是合理密植，防止植株过密，控制果实发育初期茎叶生长势，调控后期水分供应，既不能为提高糖分而过度干旱，也不能大水漫灌，在采收前应及时停水