猪饲料中添加微量元素和调味剂的配方

陈延玲 （黑龙江省八五四农场畜牧中心 黑龙江虎林 158403）

1 微量元素

畜用生长素。具体配方为，硫酸锰0.150克，硫酸铜0.150克，硫酸锌0.200克，硫酸镁0.150克，硫酸锰0.150克，氯化钴0.100克，碘化钾0.050克，硼酸0.050克，呋喃唑酮0.005克，碳酸钙98.995克。将本品充分混合在饲料中，连续喂5天，停喂5天，然后再循环使用。配料温度不超过50℃，煮过的饲料应待冷却后再拌入本品。用量为5~20千克重猪，每天10克；20~50千克体重猪，每天20克；50千克体重以上的猪，每天25克。

畜用营养素。具体配方为，硫酸亚铁0.250克，硫酸铁0.125克，硫酸锌0.100克，硫酸锰0.100克，硫酸钙21.394克，碘化钾0.004克，二氯化钴0.002克，硼酸钠0.025克。将上述添加剂准确称量，混合备用。

母猪微量元素添加剂的具体配方为，硫酸亚铁200克，硫酸铜100克，硫酸锌200克，碳酸钙3 000克。准确称取上述无机盐。磨细，混合于日粮的一种谷物中，逐渐扩大，混合均匀，此配方供母猪1吨日粮的用量。1~5千克体重仔猪微量元素添加剂配方为，硫酸铁820.70克，硫酸铜23.54克，硫酸锌416.79克，硫酸锰13.84克，碘化钾0.20克，亚硒酸钠0.33克。准确称取上述化合物，混于饲料的某种谷物中逐渐扩大，混合均匀。5~20千克体重猪微量元素添加剂的具体配方为硫酸铁696.36克，硫酸铜23.56克，硫酸锌439.80克，硫酸锰12.30克，硫酸钴1.27克，碘化钾0.18克，亚硒酸钠0.33克。准确称取上述化合物充分混合，并加玉米粉纛10千克。将碘化钾0.18克溶于少量水中，然后均匀地撒于5千克食盐上，混匀磨细，备用。上述配方供1吨饲料用量，用量占风干饲料1%，碘化食盐占风干饲料的0.5%。20~35千克体重猪微量元素添加剂配方为，硫酸亚铁0.600克，硫酸铁0.600克，硫酸铜0.250克，硫酸锌0.300克，硫酸锰0.250克，碘化钾0.050克，硼酸0.0025克，贝壳粉97.950克。准确称上述原料，均匀混合于饲料中，用量占风干饲料的2%。35~60千克体重猪微量元素添加剂配方为，硫酸铁227.560克，硫酸铜11.770克，硫酸锌202.310克，硫酸锰6.150克，碘化钾0.170克，亚硒酸钠0.332克。准确称取上述化合物，磨细，混入饲料的某种谷物中，逐渐扩大，保证混合均匀。此配方为1吨饲料的用量。60~90千克体重猪微量元素添加剂配方为，硫酸铁183.00克，硫酸铜11.77克，硫酸锌162.73克，硫酸锰6.15克，碘化钾0.17克，亚硒酸钠0.22克。准确称取上述化合物，磨细，均匀混于饲料中。此配方为1吨饲料的用量。

2 调味添加剂

甜味调料。据报道，每千克育肥猪日粮中，添加0.05克糖精（www.nczfj.com），可使猪的日增重提高6.4%，饲料消耗降低5%左右。在日粮中添加60克/千克的糖精，可防止母猪哺乳期发生厌食症及过度掉膘，提高泌乳率。在仔猪日粮中添加150~200克/千克的糖精，可提高仔猪采食量，日增重提高8%~10%。

鲜味调料。据报道，如用湿拌料喂猪，在猪的日粮中添加300克/千克的味精，可使日增重提高5%~8%。用提取味精剩下的废渣喂猪，可使日增重提高4.5%以上，料肉比下降0.15，经济效益明显提高。

辣味调料。辣味调料种类较多，常用的有大蒜、辣椒和胡椒。大蒜能增加食欲，帮助消化，抗菌杀虫。辣椒能促进脂肪新陈代谢，改善血液循环。胡椒有刺激味觉，促进食欲，改善消化的功能。大蒜粉一般在仔猪料中添加0.2%~0.5%，辣椒粉在育肥猪日粮中可添加0.3%~0.4%。据报道，在哺乳母猪日粮中添加500克/千克的胡椒粉可使仔猪发病率降低37.4%，双月断奶窝重提高13.4%。

香味调料。在猪的日粮中不是只添加香味剂，而是添加脂肪、油脂等带香味的饲料。据报道，在育肥猪日粮中添加2.6%、5.2%和8%的脂肪，其日增重分别为732克、750克和768克，料重比分别为3.1∶1.0。3.12∶1.00和2.98∶1.00，而不添加脂肪的对照组日增重为709克，料重比3.58∶1.00。妊娠和泌乳母猪添加脂肪，可提高乳脂率，增加泌乳量，使新生仔猪存活率提高2.6个百分点，断奶窝重增加11.7%。

咸味调料。生产中一般用食盐作咸味调料能有效改善饲料适口性，增进食欲，帮助维持机体代谢平衡，参与胃酸形成，保证胃蛋白酶的pH值，提高日增重和饲料利用率。一般在仔猪日粮中添加0.25%~0.40%，种猪和育肥猪日粮中添加0.50%。长期缺盐可使猪食欲减退，生长缓慢，甚至发生异食癖、脱毛症，而喂量过多有时会引起食盐中毒。