瘦肉型猪的饲料配制与饲喂方法

张洪波 （黑龙江省北安市赵光镇畜牧兽医综合站 164000）

据报道，我国各地方猪种瘦肉率只有40%左右，而采用外国引进的公猪与地方母猪生产的二元杂交猪，再将二元杂交母猪与外国的公猪交配而生产的三元杂交猪，具有生长速度快，饲料利用率和瘦肉率高等优点。各地已先后成功选育出湘虹，湘益猪配套系等，用这些品系繁殖的杂交猪生产商品猪，其体躯高长，背腰平直，四肢强健，臀部丰满，瘦肉率分别为高达68%和67.9%，比当地猪高出20多个百分点。

1 饲料配制

据报道，瘦肉型猪体重在20~50千克阶段，粗蛋白质要求16%；体重60~90千克阶段，粗蛋白质仅14%，而赖氨酸、蛋氨酸、胱氨酸和重要的微量元素等都要按一定的比例配制。因此，可根据不同生育阶段购买饲料厂专门生产的饲料，也可以选用以下方案及其配方进行配制。

方案一。①仔猪期（10~20千克）：玉米60.0%，小麦麸10.5%，花生饼或豆饼15.0%，国产鱼粉10.0%，酵母粉3.0%，骨粉1.0%，食盐0.5%。②育肥前期（21~35千克）：玉米59.0%，小麦麸13.0%，花生饼或豆饼15.0%，草粉5%，国产鱼粉6.0%，骨粉1.5%，食盐0.5%。③育肥中期（36~60千克）：玉米51.9%，小麦麸24.0%，花生饼或豆饼15.0%，草粉3.0%，国产鱼粉4.3%，骨粉1.3%，食盐0.5%。④育肥后期（61~90千克）：玉米65.2%，小麦麸18.0%，花生饼或豆饼10.0%，草粉3.0%，国产鱼粉2.0%，骨粉1.3%，食盐0.5%。

方案二。①仔猪期（10~20千克）：玉米60.2%，麸皮4.0%，豆饼28.0%，鱼粉4.0%，酵母粉2.0%，食盐0.3%，骨粉0.5%，复合微量元素0.5%，多种维生素0.5%。②育肥前期（重21~35千克）：玉米63.0%，麸皮10.2%，豆饼13.5%，菜籽饼6.0%，鱼粉5.0%，食盐0.3%，骨粉1%，复合微量元素0.5%，多种维生素0.5%。③育肥中期（36~60千克）：玉米62.0%，麸皮12.0%，谷糠5.0%，豆粕10.0%，菜籽饼5.0%，鱼粉3.5%，食盐0.5%，骨粉1.0%，复合微量元素0.5%，多种维生素0.5%。④育肥后期（61~90千克）：玉米57.0%，麸皮18.0%，谷糠6.0%，豆粕9.0%，菜籽饼5.0%，酵母粉3.3%，食盐0.5%，骨粉1.0%，复合微量元素0.1%。

方案三。仔猪（5~15千克）：玉米面22.5千克，（www.nczfj.com）小米（高粱米）5.0千克，麦麸2.5千克，豆饼10.0千克，白糖2.0千克，鱼粉3.0千克，食盐200克，预混料250克。中猪（15~30千克）：玉米面29千克，高梁米5千克，麦麸4千克，豆饼10千克，鱼粉1.5千克，骨粉0.5千克，食盐250克，预混料250克。育肥猪（30~60千克）日粮配方为：①玉米面30千克，豆饼10千克，细糠9千克，食盐250克，骨粉0.5千克，贝粉0.5千克，预混料250克。②玉米面27.5千克，豆饼9千克，麦麸7.5千克，米糠5千克，骨粉0.5千克，贝粉0.5千克，食盐2.5千克，预混料250克。③玉米面25千克，秸秆粉15千克，豆饼5千克，炒黄豆粉4千克，骨粉0.5千克，贝粉0.5千克，食盐250克，预混料250克。④玉米面25千克，炒黄豆粉7.5千克，秸秆粉16.5千克，骨粉0.5千克，贝粉0.5千克，食盐250克。⑤玉米面20千克，麸皮7.5千克，炒黄豆粉7.5千克，秸秆粉7.5千克，骨粉0.5千克，贝粉0.5千克，食盐250克，预混料250克。⑥玉米面30千克，米糠10千克，豆饼8.5千克，鱼粉1.5千克，预混料250克。大猪（30千克——出栏）：30~60千克的饲料配方中，减去2.5千克豆饼，加2.5千克米糠或秸秆粉。出栏前一个月饲料配方为玉米面27.5千克，米糠15.0千克，豆饼7.5千克，预混料250克。预混料不宜直接使用。预混料使用时，不能直接添加，应使用倍比稀释法，且一定要搅拌均匀。突然更换预混料猪可能不适应，从而影响采食和生长。使用预混料时应逐渐增加新料用量，减少旧料用量。

2 饲喂方法

饲养瘦肉型猪应与饲养地方品种有所区别，其喂养方法宜采用“前放后控”的饲养方法。“前放”就是指肉猪在50千克体重以前，每天采取多次饲喂或自由采食，饲料不加限制；而“后控”就是在体重50千克以后，每天除保证有充足的外，只喂两餐，每餐只喂八九成饱。肉猪在20千克以后，脂肪以沉积为主，生长加快，如果喂得太饱，肉猪便会多长脂肪，瘦肉减少。据报道，瘦肉型猪体重在40~60千克时，每天增长的瘦肉为388克，脂肪358克，以后每天增长瘦肉只有240克，而脂肪是瘦肉的两倍以上。因此，养瘦肉型猪必须控制在90~100千克屠宰上市。