影响奶牛繁殖性能的营养因素

李献军 （黑龙江省八五四农场畜牧科 黑龙江虎林 158308）

随着奶牛业的快速发展，奶牛产奶量逐步提高，奶牛繁殖障碍性疾病发生有所上升，给奶牛产业造成了巨大的经济损失。营养是影响奶牛繁殖性能的重要因素之一，营养不良或营养过盛，都会对奶牛的发情、配种、受胎率、生殖系统功能及犊牛成活方面等产生不同程度的影响。本文对影响奶牛繁殖性能的营养因素进行综述，为合理饲养奶牛提供参考。

1 能量

能量是奶牛生长发育与正常生产必须的营养物质，适宜的能量水平是保证奶牛正常生理机能、获得最佳繁殖性能的基础。日粮中能量过低或过高，都会使奶牛体脂储备不足或过盛，均对奶牛的繁殖性能产生负面影响。当青年母年长期能量不足时，会推迟母牛性成熟和适配年龄，对成年母牛则会导致繁殖性能出现异常。据报道，奶牛产后如果能量负平衡得不到及时缓解，就会延长产后的第一次排卵时间，增加空腹天数，影响繁殖性能的正常发挥。另据报道，适宜的能量使奶牛妊娠率达到90%，如果能量过盛或不足时奶牛妊娠率下降到60%以下。

在泌乳后期和干奶期，能量过盛可导致奶牛过于肥胖，产后易出现繁殖障碍，如胎衣不下、子宫炎和乳房炎等。据报道，从干奶期到产犊前体况损失严重的奶牛，子宫炎和代谢疾病（真胃变位、产乳热、酮病）发生率为23%高于体况损失中度奶牛的7%；从干奶期到产后初期4个月，奶牛产后代谢疾病及繁殖疾病发生率提高，可能是泌乳早期不良的体况使奶牛能量缺乏更严重造成的。另据报道，产犊时过肥的奶牛产后发生酮病的几率增加。

2 蛋白质

蛋白质是奶牛生殖细胞的主要组成成分，也是构成酶、激素、粘液、抗体的重要组成部分。适宜的日粮蛋白质水平，是保证奶牛正常发情受胎的必要条件。日粮蛋白质不足时，奶牛就会动用体储蛋白质，导致氮的负平衡，造成奶牛生殖功能紊乱，奶牛常表现为卵泡发育迟缓，不发情，发情配妊的奶牛也会出现胚胎早期死亡，死胎、流产等症状，还会影响牛的食欲、采食、消化与吸收，导致体重下降，间接影响奶牛的健康与繁殖。

目前饲养者为了追求奶牛高产，通常喂高蛋白日粮来提高奶牛泌乳早期的产奶量，因此日粮蛋白水平过高引起的奶牛繁殖力下降比较常见。如果日粮蛋白质超过泌乳需要量，会增加体内氨浓度，氮代谢产生的有毒副产物会对卵子和胚胎造成损伤，表现为产后第一次排卵时间延长，空腹天数增加，受胎率降低。因此，在生产要根据奶牛的体重、生理阶段和生产性能来制定合理的蛋白质水平。

3 矿物质

矿物质中，钙和磷对奶牛的繁殖性能影响最大（www.nczfj.com）。如果日粮中钙、磷不足或比例不当，不仅使奶牛性成熟延迟、性周期异常、受胎率降低，而且易使妊娠奶牛流产、死胎、畸形和产体质虚弱的犊牛，还会造成奶牛产后瘫痪。一般每天钙的摄取量应控制在75克/头，钙、磷比为1.5∶1.0。此外铜、硒和钴等微量元素作为酶的组成成分和激活剂或作为激素组成成分参与体内的代谢调节，都会直接或间接地影响到奶牛的繁殖性能。2001美国饲养标准（NRC）对成年奶牛铜的推荐量是日粮15.7毫克/千克干物质，硒的推荐量为0.3毫克/千克干物质，钴的推荐量为0.11毫克/千克干物质。

4 维生素

维生素是动物为维持正常的生理功能而必需从食物中获得的一类微量有机物质，主要以辅酶和催化剂的形式广泛参与体内代谢，保证动物机体组织器官的正常功能，维持奶牛的健康和各种生产活动。大多数的维生素，机体不能合成或合成量不足，不能满足机体的需要，必须经过食物中获得。奶牛日粮中缺乏维生素E，会导致奶牛发情不规则或根本不发情，受胎率降低，流产、死胎以及胎衣不下。维生素A与奶牛繁殖性能关系密切，当维生素A缺乏时容易引起奶牛流产或生出死胎、弱胎或胎衣不下。

5 小结

为奶牛提供平衡的营养是维持奶牛正常繁殖性能的必要条件。对奶牛繁殖性能的影响往往是不同营养因素共同作用的结果。因此，要提高奶牛繁殖性能，必须按照奶牛不同生长时期的营养需要，配制合理的奶牛日粮，避免营养不足或过剩，既保证奶牛较高的泌乳量，又不影响其正常的繁殖性能，才能创造出最佳的经济效益。