制约肉牛养殖效益的因素及对策

赵洪山1 葛利明2

（1.吉林省梨树县万发镇畜牧兽医工作站 136514，2.吉林省梨树县白山乡畜牧兽医站 136500）

1 因素

良种覆盖面较小，牛群品质相对较差。当前，我国的肉用牛的品种很杂很乱，特别是农村，部分地区为兼用型的地方良种牛，还有地方为引进的品种牛和地方牛进行杂交的后代，还有一部分为发达国家淘汰的役用牛等，然而当前支撑我国的牛肉生产的主要品种仍然为产肉性不太好的黄牛种。这就导致我国的良种牛覆盖的面积很小，牛群的整体品质处于很低的水平。当前我国的一些地方肉牛，他们的改良配种体系仍然不完善，并不能选用一个最佳的配种方式，进而适应当地的发展情况。特别是在某些偏远的地区，母牛的配种仍然选用传统的自然配种。对当地的种公牛不但使用的过于早，而且使用的时间比较长，这就导致种公牛的精液品质比较差，进而影响下一代的质量。在我国，即使有些地方使用的人工受精的方式，但是他们的链条比较短，并不能真正的进入到肉牛的产区。母牛的繁殖将会直接关系到养牛的经济效益。通常情况下，母牛产后的第一次发情时间应在产后的30~72天。但是由于肉牛哺乳以及营养不良，很多的母牛都是在犊牛彻底的断奶之后才进行发情配中，这就使得群体的平均繁殖率很低。

养殖的方式比较落后，饲养管理欠佳。农区、山区是我国肉牛养殖的主要地区，其养殖方式主要是以分散的饲养为主。有些地区的地方品种则是以生产为主，杂交的方式为辅。因此，养殖户的养殖规模小，导致其组织化的程度并不高。当前我国还有很多农户将母牛作为役用，他们根本不会去考虑母牛的成本，而母牛产子也只是作为一项副业。因此，他们不会将太多的精力放在母牛的繁殖上，这也是制约母牛发展的一个关键因素。农户对于母牛的饲养方式很单一，采用的仍然是过去的天然放牧以及栏舍垫草等方式。他们的养殖并没有任何的规程，饲喂日粮也无科学依据。

疫病的防治体系尚不完善。由于牛采食都是直接和地面以及牧草相接触，这就造成肉牛的体外经常感染一些寄生虫，但是很多的养殖户常年不会给牛驱虫。这就会导致肉牛的增重率以及饲料的转化率下降，在寄生虫的迫害下，肉牛的毛也会变的粗放，严重时课导致其死亡。很多的养殖户以为牛的饲养密度比较小，因此牛的抵抗力也会比较强，养殖户就会忽略了牛的防疫。这就导致牛出现疫病的概率大大的增加。与此同时，防疫人员的技术并不能达到要求，很多的疫苗注射反而给牛带来了一些不良反应，所以部分养殖户不愿意去给牛注射疫苗，给疾病的传播提供了条件。

2 对策

充分发挥地方的优良牛的品种，利用杂交的优势。（www.nczfj.com）我国某些地区的牛种资源是比较丰富，仅黄牛的品种就高达70种。其中地方的品种为52个，培育的品种为6个，而引入的品种则为12个。我国很多地方的黄牛种，具有生产大理石花纹的牛肉潜质，而且是高品质。这些优良的牛种都是经过科学的筛选以及精心的饲养，生产出的肉牛完全可以满足所有对牛肉产品的需求。杂交可以更好的实现肉牛的生产提高，因此，我们要充分的利用地方优良黄种牛杂交的优势。与此同时，可以引进一些国外的优良品种，与我国的黄牛进行杂交，改善我国黄牛产肉率低、生长慢的缺陷。

调整养殖的规模，规范饲养管理。肉牛养殖对于劳动力的要求很低，但是时间的要求是比较强。这也是提高肉牛养殖户经济效益的一个重要环节，可以说没有规模，就不存在经济效益。但是，这个规模要根据养殖户的情况来决定规模的大小，选择一个科学合理的养殖规模，提高经济效益。

对于牛舍，我们需要做的是每天打扫牛舍的卫生，每个月至少要给牛舍做一次彻底的消毒。而水槽以及料槽每星期应该清洗2~3次，同时每天都要给牛擦拭身体，这样可以促进其代谢以及血液循环，避免体表寄生虫的滋生。

加强肉牛的疫病防治，创建健康的肉牛养殖。在肉牛的饲养过程中，我们要严格的依据兽医的制度对肉牛做好防疫，定期对肉牛进行检疫，若发现问题要做及时的治疗。对于某些患病的肉牛，要果断的淘汰，进而保证整个肉牛群的健康。另外，需要依据育肥牛的不同阶段，制定一个科学合理的疫病防治规程。