红富士苹果价格低廉 山东客商收购红富士苹果存库

在韩烟台苹果论个卖

果品销售出现新形势

昨天上午，一位来自韩国的参展人崔恩智路过莱州展区时，被色泽红润的烟台苹果吸引，他不由通过翻译咨询销售价格。

“8元/斤。”当听闻这个数字的时候，崔恩智有些不敢相信，他表示：自己以为在韩国的烟台苹果是最高价，没想到中国国内也很贵。“在韩国，烟台苹果每斤售价8.5元，人们购买时都是单个消费。若这些8元的苹果运到韩国的话，那韩国人就要论片买了。”通过翻译的话，不难看出崔恩智的惊讶。

苹果价格贵，不仅体现在海外，烟台市民也深有同感。在苹果原产地超市以及市区主要超市，有许多精包装苹果售价在7—8元/斤之间，超出了普通人的消费能力。“这些年，国内消费提升，一些高档苹果开始走俏。”翁鸣说，他曾在烟台当地一些超市调查，发现有好多包装精美的烟台苹果每斤售价高达10元左右。

就高档果的价格，翁鸣在2010年时，曾做过调查。他介绍，2010年国内高档苹果消费价格比2009年上涨15%左右，这导致部分国内地区的价格高于或者等同于国际市场价格。因此，有许多企业开始转变经营思路。

苹果价格七年翻一番

企业放弃出口搞内销

对于苹果的销售形势，参展果蔬会的牟平广联果品总经理于立江介绍，他们采取公司+合作社的方式运营，每年都有大量苹果销往东南亚、中东、欧盟地区，但通过数据对比，出口量呈逐年下滑的趋势：2011年存储红富士出口4500吨，2012年存储红富士出口3000吨。

在于立江的记录本上，2004年，80mm的一、二级果收购价格1.5元/斤，包装工人工作8小时工资25元，短途运输果品到青岛每车费用1700元。而现在这些数据早被刷新了一次又一次，2011年，规格80mm的一、二级果收购价格3.2元/斤，包装工人工资达到80元，运输费用达到2800元。

“我们也不希望产品价格太高，但现在原材料一年涨一个层位，实在没有办法啊。”于立江说。

“生产成本增加、各类附加费用都涨，苹果销往国外的价格自然随之走高。”于立江说，既然国内苹果价格比国际还高，那企业为何要费尽心思搞水果出口？因此，本市好多企业都放弃了出口转而搞内销，只有他们几个不愿意舍弃市场的公司还在运作。

对于苹果出口量下降的现象，翁鸣也表示同意，他介绍，目前，我国水果出口占第一位的仍是苹果，出口总量为112万吨，出口额8.3亿美元。2010年，我国全年水果出口量比上年下降3.5%，但是出口额增长了14.6%，这表明水果单价总体上升。

部分企业转型深加工

国内苹果越来越多，国外市场价格几近封顶，那企业在当前劳动力、生产资料年年上涨的情况下如何谋生路？通过果蔬会，记者了解到，众多企业放弃一味提升鲜果价格的方式，转而开始进行苹果加工业，以期提高附加值。

在果蔬会上，摆放着众多品牌的果品饮料、果干食品，它们售价不菲，小小的一袋就要3—5元、不高的一瓶就要10—20元。“其实这些东西，使用的原材料并不多，不过，加工技术比较复杂。”烟台天一蜂业有效公司总经理吴冠华拿起一瓶他们公司生产的蜂蜜醋介绍，除了蜂蜜之外，这种饮品还含有一种重要成分———果汁，两者相互作用，可放大减肥的效果。目前，245克瓶装的售价10元，深受消费者欢迎。

对于烟台果品加工能力的提高，翁鸣拍手称赞，他表示：目前，我国水果加工主要是水果汁、水果罐头和干果等，尽管数量不是很多，但是这三项水果加工出口额达到了22亿美元，占全部水果出口额的42.2%，可谓量小利高。因此，未来农产品国际市场发展空间，更多的体现在加工能力上。如何利用先进技术，转变传统的果蔬出口方式，应对劳动力、生产资料成本上涨的局面，烟台这个占据全国苹果出口量一半的出口大市应该率先研究、探索。