无籽西瓜种植技术[致富早班车]

导语：早上好，听众朋友，欢迎您收听今天的“致富早班车”，我是杨林。

西瓜是人们夏天喜爱的水果之一，它的味道甘甜、多汁，清爽解渴，是盛夏的佳果。可是由于普通的西瓜里有很多籽儿，使我们在在炎炎的夏日，一口凉爽的西瓜咬下去要吐上半天籽，吃起来好不痛快。由此便诞生无籽西瓜。但是您知道这无籽西瓜是怎么种出来的吗？今天的节目中我们就向您介绍一种不用吐籽的“无籽西瓜”。

（新片花）

主持人： 首先我们来了解一下无籽西瓜的特征。

无籽西瓜是属葫芦科西瓜属一年生蔓性草本植物。叶形较小，呈短圆形，叶片较宽，叶尖呈圆钝，颜色浓绿；蔓粗壮，节间较长、分枝力强；雌雄花较肥大、颜色深。

无籽西瓜根据品种的不同，有黑皮的、黄皮的，果肉有黄的、鲜红的，瓜瓤中部有时开裂，容易出现空心，果实多汁，糖份分布均匀，含糖量可达到13%左右。它易坐果，果皮硬度强，耐贮运。其实您仔细观察，无籽西瓜并不是完全没有籽儿，而是在瓜瓤中会存在一些白秕籽，这种白秕仔很小、而且也比较软，人吃到嘴里咀嚼到它就像没有什么籽儿的感觉，对人的消化系统也不会造成不良影响，里面出现黑籽的机率很低，基本上五个西瓜中会出现2粒籽左右。所以人们称它为无籽西瓜。提到无籽西瓜，您也许会有疑问，“这瓜籽是怎么变没的？”“籽儿都没了，来年还怎么种啊？”

我们请农业部农民科技教育培训中心的张倩老师来为我们解答一下。

嘉宾：我国目前栽培的无籽西瓜均是三倍体西瓜，它是以四倍体少籽西瓜为母本，普通二倍体西瓜为父本，杂交配制成三倍体种子，经播种、栽培而获得的果实。由于三倍体植株染色体组是畸形的，不能形成正常配子，具有高度的不孕性，子房在父本花粉刺激下发育成正常的果实，而胚珠却不能发育成成熟的种子，从而形成无籽西瓜。

目前我国无籽西瓜的品种比较多，它的最大特点是错开夏季西瓜集中上市的时间，满足西瓜淡季的供应量，属于西瓜中的晚熟品种。比较常见的有“金太阳1号”、“黄宝石”、“雪峰无籽”、“无籽新红宝”等等。

主持人：是这样的。现在市场上无籽西瓜的品种确实很多。我听果农介绍有一种叫雪峰的无籽西瓜，特别受到消费者的喜爱。而且我们在市场上也比较常见这种黑皮的西瓜。

广大农户通过种植雪峰西瓜[https://www.nczfj.com/]，从中也能获得良好的经济效益，因此现在的栽培面积也在逐年扩大。但部分农户在进行栽培时不了解无籽西瓜的生育特点，完全按照普通常规西瓜的栽培技术，造成发芽率低、不结瓜、结瓜小等问题。虽然无籽西瓜的生长发育规律基本上与普通西瓜相同。但是无籽西瓜在形态和生理上具有一些特点。所以在栽培管理上和普通西瓜是有所不同的。

今天我们就以雪峰无仔西瓜为例，向您介绍无籽西瓜的栽培技术。

那我们都知道，西瓜的最大危害就是枯萎病，特别是连作瓜田发病率高,轻者减产,重者全田覆灭。嫁接栽培是防治枯萎病最有效的技术措施。通过嫁接,既可提高西瓜抗病耐湿能力,还可利用根系发达的砧木,增强吸水吸肥力,达到增产目的。

无籽西瓜和一般西瓜都是以西瓜苗为接穗、以南瓜或者西葫芦为砧木进行嫁接，但是由于无籽西瓜种子的特性，无籽西瓜的育苗非常关键，正确的育苗方法能提高无籽西瓜的产量，那么，无籽西瓜如何通过接穗的方法来进行育苗呢？通过一个片花来了解一下。

片花： 三倍体无籽西瓜的种子较大，一般1000粒种子要比二倍体西瓜重15克～24克。由于种皮厚而且硬，种胚（pei一声）发育差，不饱满，子叶大部分异常，致使种子发芽率低。无籽西瓜种子胚发育不完全，种皮较厚，发芽比较困难，所以，为了提高发芽率，要对种子进行破壳处理，帮助它发芽，以提高种子发芽率。未经破壳处理的种子发芽率仅20%～30%， 而破壳处理的种子发芽率可以提高到80%以上。

具体做法是：用55摄氏度的水浸泡种子4小时～6小时，将浸好的种子在清水中搓洗3遍～5遍， 充分洗去种子表面的粘液及杂物，以方便种子发芽，最后用手捏种子，表面不光滑，就可以用干净的干布或者纸，滤去表面的水分，在室内晾一会儿，待种子表面50%干燥后，就可以进行破壳了。 破壳需要用到工具有指甲刀，用指甲刀将种子较尖的那头剪开，千万要注意，破口的大小不能超过种子三分之一，以免破坏种子的胚芽。

由于西瓜根系发达，但再生能力弱，所以一般育苗都采用营养钵或营养土块育苗。以保护西瓜根系，促进西瓜正常生长发育。营养土配制选无病菌，没有种过瓜类的土地、土壤肥沃、有良好土壤结构的土为肥土。营养土配制方法是：20%完全腐熟的猪粪、80%肥土、0.3%的复合肥或过磷酸钙。用手将土壤和肥料拌均匀。

做好以上准备就可以进行播种了。首先准备好一个育秧盘，在盘的底部铺上一层营养土，厚度大约是5厘米左右，用手将结块的土块碾碎，抚平土的表面之后，用洒水壶将这一层土浇透，然后将破壳后的种子摆放在育秧盘里，用手轻轻的将重叠的种子分开，使得种子与种子之间的间距大约在1厘米左右，摆放好种子之后，将配制好的营养土盖在种子上，厚度大约为5厘米左右，用手抚平土的表面，最后将育秧盘整体浇透水。再将播种好的育秧盘放在苗床上，大约三天，就可出苗了。

主持人：恩，在栽培无籽西瓜之前我们需要做好这些准备。种子的处理、配制营养土、合理播种（上声）。那么出苗之后我们应该怎么做呢？张老师您来介绍一下。

嘉宾：由于无籽西瓜胚轴较粗，子叶肥厚，但由于种胚子叶折叠，出苗后子叶较小，大小不对称，对温度要求的较高，出叶速度不如普通西瓜快。所以无籽西瓜出苗时所需温度略高于普通西瓜，在30摄氏度左右下，2天即可齐苗。如果温度偏低，就需要5天以上，并且出苗率低。因此出苗前保温是保证出苗早、苗齐、苗壮的关键。

由于无籽西瓜具有多倍体植物所共有的特性，在幼苗刚出土时和普通西瓜苗相比较表现为整个下胚轴膨大，多扭曲，组织疏松，切割时极易断裂。所以为了嫁接时便于操作，切割时不易断裂，无籽西瓜幼苗应比有籽西瓜推迟1天嫁接，这有利于膨大疏松的下胚轴伸长、长直，组织变得结实。

主持人： 恩，这是栽培无籽西瓜的接穗育苗。下面我们再来说说砧木育苗。由于南瓜的根系发达,抗病、耐低温、耐湿力强,与西瓜苗嫁接亲和性好,对西瓜品质没有不良影响。所以很多人选用南瓜作为砧木。那选择以南瓜为砧木应该如何育苗呢？张老师，您来介绍一下。

嘉宾：砧木苗应比接穗苗提早7～10天播种,可以根据市场上市需求，合理安排播种的时间，一般在三月中下旬至五月下旬左右播种，用直径为8厘米的营养钵育苗,把配制好的营养土装在营养钵里，然后将南瓜子一粒一粒播种在营养土上，播种后再覆盖一层1.5cm厚的细土，再将它完全浇透，码放在苗床内，大约三天就可出苗。

一般白天25℃～28℃，夜间温度15℃-20℃，畦内的湿度为75％。为了防止高脚苗，要注意炼苗，苗床宜干不宜湿，所以不需要浇水，要增加光照。

当砧木苗大约长到13天，两子叶展平，长出第二片真叶时，接穗出苗6天左右，子叶展开之际，就可以嫁接了。　 

主持人： 这是播种以及苗床管理上应该注意的。那下一步该是嫁接了吧？　　 

嘉宾：是的。嫁接时要选择在背风、没有阳光直射、温度在25摄氏度左右，相对湿度80%以上的场所进行嫁接。

无籽西瓜嫁接采用的是靠接，用刀片以45度斜角，将南瓜靠近子叶的生长点，和一片子叶切除，留下一片子叶。再以同样的方法，用刀片以45度斜角，将西瓜苗靠近两片子叶的0.8厘米处切除。然后将接穗和砧木的斜切面靠在一起，用嫁接夹固定，这样无籽西瓜和南瓜就嫁接到一起了。嫁接后，马上用喷壶将嫁接苗浇透水。

嫁接后的精心管理是提高嫁接苗成活率的关键，特别是嫁接后15天，对嫁接口的愈合和促进嫁接苗的生长至关重要，管理要点基本分为两个阶段。

第一阶段：嫁接后15天，要防止接穗枯萎，使空气湿度达到饱和状态，所以需要给嫁接苗盖上一层白色塑料薄膜：密封保温，遮光保湿，温度应控制在20—30摄氏度，不能低于18℃ 。这段时间嫁接苗进入愈合期，新叶开始生长，直到15天后就可以将嫁接夹拿掉，让它自由的生长。

第二阶段：嫁接后15—20天，这段时间，温度如果高于40摄氏度、低于10摄氏度，将影响成活率，所以可以在晴天遮光防高温，夜间覆膜防低温。这个阶段还应给嫁接苗补充一次水分，用水壶将嫁接苗完全浇透，相对湿度保持在80—90%。

当嫁接苗20天左右，长出4～5片真叶，就可以开始定植了。苗龄过大移植时根系损伤，易造成僵苗而延缓生长。

（新片花2）

主持人：欢迎回来，今天为您介绍无籽西瓜的栽培技术。刚才介绍了育苗的方法。下面我们继续介绍定植以及各生育期的管理。

这里我需要特别提示一下，无籽西瓜因为本身雄花花粉无受精能力，互相授粉不能坐瓜，所以在定植的时候要配置一定比例的普通二倍体有籽西瓜做为授粉株。为了增加无籽西瓜的单位面积产量，我们可以另种授粉株，每亩无籽西瓜大约需要授粉株30-40株。

由于无籽西瓜比一般二倍体有籽西瓜开花较晚，所以可以根据开花的时间，授粉株可以推迟5—7天左右定植。这是无籽西瓜与普通西瓜不同的，需要注意。

再来我们说说定植。定植前肯定需要整地做畦。具体怎么做呢？来了解一下。

片花：在定植前应重施基肥，基肥占总肥量的60％，每公顷施优质圈粪每亩1500千克，饼肥每亩50千克，过磷酸钙每亩60千克。深翻土地，将肥和土伴均匀，然后平整土地，将他们做成宽为60厘米的畦。北方陆地栽培，可选用双模覆盖栽培方式。

首先给畦面覆盖一层地膜，以保证地面的温度和湿度。其次用竹片的两头分别插在畦的两侧，形成一个拱圆状，每隔1米插上一个。这样定植后 ，在拱圆上覆盖一层透明薄膜，这样就形成了双膜覆盖的栽培方式。弥补了北方陆地栽培温度的缺陷。

为了提高效率，畦做好后，可以先用一个打洞器，每隔一米，在畦的中间打下一个深10厘米左右的洞，当一切都准备就绪，就可以挑选壮苗定植了。

主持人：恩，做好了准备就可以开始定植了。具体怎么做？张老师您来介绍一下。

嘉宾：定植的时候，把营养钵的塑料撕掉，露出苗坨，然后将苗坨放入洞中，用手将周围压实压平。定植完后，马上在拱圆上覆盖一层透明的塑料薄膜，以保证它的温度。这样就定植好了。

定植后6—7天，要密闭小拱棚，一般不需要通风，白天温度应在25—28摄氏度，夜间不低于15摄氏度，以促进缓苗，缓苗期不灌水，以防止降低地温。到定植后7天，这时候缓苗结束，北方土壤干燥，而西瓜又需要大量水分，所以需要大水满贯一次，具体的做法是，在畦沟内灌入大量的水，以保证伸蔓期水分的供应。当看到拱棚内水已经盖住植株的三分之二处，就可以停止浇水，让土壤慢慢的将这些水分吸收。

主持人：恩，这就是定植的方法。那么按照刚才张老师介绍的，7天后可以揭掉塑料薄膜进入伸蔓期。这个时候，由于前期幼苗生长比较弱，根系发育不良，外界温度较低，因此，生长比普通西瓜慢；等植株长到5～6叶之后,倒秧时,生长逐渐转旺，主侧蔓生长均比普通西瓜强。这个时候我们需要做一个关键的工作就是整枝压蔓。

嘉宾：对。当无籽西瓜的瓜蔓长至70厘米左右时，为防止瓜蔓徒长，应及时压蔓整枝，以促进雌花形成，一般可采用双蔓或者三蔓整枝。一般在土壤环境较差，施肥水平不高的地区，可采用三蔓整枝，一条主蔓，两条侧蔓，侧蔓去弱留强。第一次压蔓在主蔓50厘米处，以后每隔4—5节再压一次，主蔓伸蔓期压蔓2—3次，侧蔓伸蔓期一般可压1—2次。

主持人： 伸蔓期过后就到了开花期。由于无籽西瓜雄花发育不良，无受精能力，雌花借助普通二倍体西瓜的花粉，刺激子房膨大，最后发育成果实。所以在开花期一个很重要的管理措施，就是要在雌花完全开放当日，及时进行人工授粉。具体应该如何人工授粉呢？

嘉宾：人工授粉时，要选择好坐果节位，离主根太近或太远的节位上坐的果实，不仅果实小，果形不正，果皮厚，而且秕籽多，易空心和裂果，因此无籽西瓜应该选择合适的节位留瓜。生产上的最佳坐果节位，一般是主蔓15—20节，侧蔓10节左右，选择第三雌花坐果，保证每个蔓坐稳一个果。

授粉的方法是：摘取普通二倍体西瓜雄花，将雄花花瓣反转，露出花心，轻轻的将花粉涂在雌花柱头上，一般一朵雄花授1—2朵雌花。如果一朵雄花授多朵雌花，这样授粉量不够，结的瓜品质低劣，只有授足花粉，果实才能端正、品质好。授粉时用力不能太猛，以免损伤柱头而落花，整个授粉工作应该避免阴雨天，最好是在晴天上午10点以前完成。授粉后、坐果前应避免浇水，以防水将花粉冲掉，影响坐果。　 

主持人：恩，与普通西瓜相比，无籽西瓜后期强势，侧蔓和孙蔓发生多，并且生长速度较快。为了能更好的坐果，我们要做到勤整枝、勤打理，摘除多余的侧蔓和孙蔓。注意坐果前后两节内千万不能压蔓，以免影响幼果正常生长。

那下面张老师您来详细的介绍一下无籽西瓜应该如何进行日常管理吧。

嘉宾：好的。

主持人：首先来介绍一下水肥的管理。

由于无籽西瓜植株生长旺盛，生育期较长，需肥水充足，无籽西瓜用肥量应比普通西瓜高10%～20%。一般吸收钾肥最多，氮、磷、钾的比例为1：1：1.5。需肥量幼苗期最少，倒蔓后增加，膨果期达最高峰，成熟期又较少。

通常瓜苗移栽后、倒蔓前，施提苗肥2次左右，每次每亩施农家肥300千克；补充尿素每亩2千克，促苗早生快发，使苗齐、苗壮；瓜苗侧蔓后，正值营养生长与生殖生长激烈争夺养分之时，须控制氮肥用量，使植株壮而不疯长,

坐瓜后追施膨瓜肥1—2次，间隔5-7天1次。从果实鸡蛋大时，开始追施催果肥，要求氮磷钾齐全，施尿素每亩15千克，腐熟豆饼每亩50千克，硫酸钾肥每亩1千克，顺水浇施，同时喷叶面肥300倍液1-2次。间隔5-7天1次。促进果实迅速膨大。果实成熟期停止施肥。

主持人：恩，这是施肥方面。那浇水呢？什么时间、多少用量比较合适呢

嘉宾：无籽西瓜从定植到果实成熟，一般须浇水6～8次，伸蔓期要浇小水、暗水。可从植株南侧30厘米左右处开沟浇水，浇水最好在上午进行，土壤的湿度控制在90%左右。水量控制在根部刚好湿润。坐果后及植株生长后期应加大浇水量。果实长到鸡蛋大时，进入迅速膨大期，这时茎叶的生长速度开始下降，不易出现徒长现象，可以加大浇水量，一般每隔4-5天浇1次。当瓜长到1.5-2公斤大小时，是需水高峰，应浇大水，天气干旱时每隔2-3天浇1次水，始终保持土壤湿润。成熟期要减少浇水的数量，收瓜前五天左右，要停止浇水。

主持人：恩，这是水肥的管理。在除草方面您有什么需要提示的吗？

嘉宾：无籽西瓜在定植后，一般中耕3～5次。应在西瓜蔓长40—50厘米时开始进行中耕除草，以后每隔5～7天进行1次，深度为5～6厘米，如果蔓过长时再中耕，不但操作不便，且容易损伤蔓叶致病侵入，而且锄松的土壤，雨后易溅污叶片、花朵及幼瓜。

主持人：再来介绍一下病虫害防治吧。我知道无籽西瓜的虫害主要集中在伸蔓期和坐果前期，主要的虫害就是瓜蚜和叶螨，是吧。

嘉宾：是的。如果发现虫害可用40%乐果乳油1000倍～2000倍液喷雾防治。当果实长到鸡蛋大时，就要停止施药。

主持人：好，最后就到了采收环节了。我们如何把握采收时间，做到适时采收呢？张老师。

嘉宾：定植后大约106天，就可以采收了，如果过早采收，瓜还没熟，不仅皮厚，味淡、瓤色浅，质地硬；如果采收太晚，西瓜过熟，瓜瓤质变绵，容易空心。如果您是就地销售应采九成熟西瓜，如果需要运输到异地销售，就要采收果形圆正，带果柄、无病斑、伤疤等外形端正的八成熟的瓜。

主持人：好，感谢张老师。今天我们重点向您介绍了无籽西瓜在育苗、嫁接、定植、整枝压蔓、人工授粉以及日常管理上的的一些技术要点，希望通过我们的介绍，能帮助您栽培出高品质的无籽西瓜。