葡萄嫁接苗快速繁育技术[致富早班车]

关注农民四季生产；传授农民致富本领。这里是每天早上4点30分到4点55分与您相约而至的致富早班车。今天为您带来的主要内容是：葡萄嫁接苗快速繁育技术

导语：早上好，听众朋友，欢迎您收听今天的“致富早班车”，我是杨林。

葡萄以其诱人的色泽、爽甜的口感，以及丰富的营养，深受咱们百姓的喜爱。据说，2014年的世界葡萄大会也将在我国北京延庆县举行，这也是世葡会自创办以来首次在亚洲召开。那随着近年来葡萄酿造加工业的迅速发展，以及人们对鲜食葡萄需求的不断增加，葡萄的栽培面积也在日益扩大。那么怎样快速培育葡萄苗，既能满足生产对苗木的需求，又能增加农民的收益？成了果农最关心的问题。在今天的节目时间里，我们就邀请到黑龙江农业职业技术学院曲长福老师来给大家支支招。

（新片花）

主持人：现在曲老师已经来到了我们的演播室，曲老师，您好！和听众朋友们打个招呼吧。

专家：你好，听众朋友们大家好！

主持人：曲老师，葡萄我们都爱吃。我们在买的时候，都喜欢选那些个大，味甜，品质好的葡萄。那目前市场上都有哪些葡萄的优良品种呢？

专家：好的。葡萄露地栽培的品种主要有：京秀、京优、京玉、京亚、蜜汁、无核白鸡心、寒香蜜、旭旺1号、旭旺4号、夏黑等。

保护地栽培的优良品种主要有：红提、里查马特、藤稔、美人指、红双味、奥迪亚无核等。

主持人：看来葡萄品种是多种多样的，农民朋友一定要根据生产中的实际需要，选择适合自己种植的品种。那么下面我们就具体来谈谈葡萄嫁接苗的快速繁育技术吧，曲老师。

专家：好的。我今天介绍的快速育苗技术就是利用保护设施结合覆盖地膜，当年播种山葡萄种子，当年绿枝嫁接栽培品种，当年秋季出圃葡萄嫁接成苗的方法。

主持人：哦，利用地膜的方法。那下面您就来详细的介绍一下吧。

曲老师，在播种前我们需要做好进行哪些准备工作呢？

专家：播种前的准备工作有保护地设施准备，土壤准备和山葡萄种子准备与处理。

主持人：恩，要做好保护地设施准备、土壤准备、山葡萄种子准备和处理三项工作。那下面我们分别来介绍一下吧，曲老师。

首先，我们来说说播种前准备工作的第一项就是保护地的设施准备。这个设施具体都包括哪些呢？

专家：设施包括日光温室和塑料大棚等。高寒地区保护地3月下旬播种，露地5月初播种，可提早播种40天左右。秋季还可延后20多天。全年延长生长期60天以上。

保护地面积可大可小，可以用塑料温室或大棚。以大棚为例，南北走向，设六排立柱。边柱地上高1.2米，腰柱地上高1.6米，中心柱地上高2.0米。每排立柱间隔 2.4米（也就是打4条垄，每条垄间隔60厘米），棚宽13米。日光温室建设要因地制宜，前排立柱高不低于1.5米即可。

主持人：好，这是保护地设施准备的问题，曲老师，下面我们来说说土壤准备。土壤是苗木生长的基础，是苗木所需水分和养分的来源。那么在育苗之前我们怎样选地和整地呢？

专家：首先，选地势平坦、向阳、排水良好、地势高燥、地下水位较低，周围没有高大建筑物的地块；其次，选土层深厚、土质疏松、富含有机质、灌排水方便的中性或微酸性土壤；还要注意育苗地的轮作和施肥。一般育苗地应与豆科或禾本科作物轮作。无轮作条件地应多增施充分腐熟有机肥。一般每亩施3000千克左右。并结合深翻20-30厘米。秋天深翻施肥后，把地整平耙细明春作垄播种。黏土地注意掺沙。

主持人：曲老师，保护地在扣棚后、育苗前，应该怎样打垄呢？打垄的时候我们需要注意些什么？

专家：棚室扣膜后，随着温度上升，土壤逐渐由上向下解冻。为了促进化冻，隔2-3天翻倒一层，待化30厘米时再打垄。垄距60厘米，垄高15厘米左右，垄面整平，土块打碎，便于覆膜。如果土壤干燥或有地下害虫，应开沟浇水或将800-1000倍液锌硫磷喷入沟内，然后合垄。

主持人：曲老师，育苗的时候为什么要覆地膜呢？

专家：因为覆地膜比不覆地膜平均提高地温2-3℃；可以提高土壤含水量2％-6％；有利于苗木的吸收；山葡萄早出苗4天左右，每平方米多出苗2株左右。

主持人：那么，覆地膜的方法请曲老师给我们介绍一下吧？

专家：好的。覆地膜前还要在地膜上打出播种孔。方法是：买宽50-60厘米地膜，也就是地膜厚0.02毫米，每亩用量10千克左右，把地膜绕到宽30-40厘米木板上，80-100层左右。按双行拐子苗行株距，也就是行距按10厘米，株距按8-10厘米计算，把播种点画到地膜上。用事先准备好的、先端磨锋利的铁管，以播种点为圆心凿出播种孔，这个铁管直径一般是4厘米左右。

覆膜时，要使地膜与垄面紧密贴附。方法是：一人铺膜，二人取第二沟土压第一沟膜，取第三沟土压第二沟膜，依次进行。

主持人：曲老师，如果没有山葡萄种子那该怎么办呢？

专家：我们要贯彻“自采、自育、自栽，和辅之以调剂”果树育苗的方针。9月上中旬采集充分成熟的山葡萄浆果，放在室内3-5天，压破果粒，取出的葡萄汁酿酒；然后水洗除去果皮、果肉、杂物和不成熟的种子。洗净后捞出，摊在席子上阴干，然后放在阴凉通风处保存。

这里要特别注意，经过酒厂高温发酵的种子不能用，因为发芽率低，幼苗生长不整齐不适作育苗种子。

主持人：那采来的种子可以直接播种吗，曲老师？

专家：不能。因为种皮非常致密，种子还存在抑制发芽物质，所以必须经过特殊处理。

主持人：哦，那需要采用什么样的特殊处理呢？曲老师请您介绍一下吧。

专家：好的。一是先高温后低温：将山葡萄种子用40-50℃的温水浸泡，并不停的搅拌，至水温降到30℃以下停止，浸泡一昼夜。第二天充分搓洗后换水，也可用凉水，再浸一昼夜，以后天天重复，共浸5-6天。捞出种子与湿沙或草炭末混合。种子与沙子比例为1:3-5份。把种子与沙子分层放入箱中。将箱子放到20-25℃条件下贮藏。防止干燥，箱上可盖农膜。沙子湿度以手握成团，不滴水，一触即散为度。储藏期间每天需要细致翻倒一次，并注意防鼠害和防干燥。经过25天左右，当见到部分种子裂嘴或出小芽，这时将种子箱移到1-5℃条件下保存。在播前半个月再将种子箱移到20-25℃条件下催芽。

二是先低温后高温：种子搓泡6天后，也就是按上述办法，天天搓天天换水，捞出装入麻袋或丝裂膜袋内，放室外雪堆内冷冻，无雪区盖上草袋片，浇水冻冰防止干燥。冷冻15-30天后，再装入贮种箱放到20-25℃条件下贮藏。经过20-30天，当部分种子开始发芽即可播种。

主持人：嗯，农民朋友[https://www.nczfj.com/]，在这里我也要提醒您，如果是不能马上播种的，我们可以将种子箱移到1-5℃保存，在播前一周再移到20-25℃催芽播种。

（新片花2）

主持人：欢迎回来，欢迎您收听中央人民广播电台“致富早班车”节目，今天我们请到了黑龙江省农业职业技术学院的曲长福老师，请曲老师给我们介绍葡萄嫁接苗快速繁育技术，这种技术就是利用保护设施结合覆盖地膜，当年播种山葡萄种子，当年绿枝嫁接栽培品种，当年秋季出圃葡萄嫁接成苗的方法。好，曲老师，前面您从三个方面为我们介绍了育苗前的准备工作，包括保护地设施准备，土壤准备和山葡萄种子准备与处理，那我们了解了葡萄的优良品种以及育苗前的准备工作之后，接下来您要给我们介绍的就应该是播种了吧？

专家：是的。高寒地区一般是在3月下旬或4月上旬播种。

首先，在垄播种孔处用直径3厘米粗平头木棍，扎深2厘米的播种穴，然后在穴内浇水，待水渗下后播种，每穴播两粒发芽的种子。种子要平放，这样容易脱掉种皮，不误子叶展开和幼苗的生长。然后用湿润细土盖严播种孔。要特别注意保持土壤的湿度，超过30℃要注意通风。另外播些备补苗，以便补栽。

主持人：山葡萄出苗后我们要进行哪些管理呢，曲老师？

专家：山葡萄出苗后的管理包括间苗、补苗，除草，水肥管理，防治病虫害和立支柱绑缚。

主持人：嗯，曲老师，您介绍山葡萄出苗后的五项管理中的第一项就是间苗、补苗，那在这方面我们要注意些什么呢？

专家：山葡萄种子发芽出土后，要进行间苗和缺苗补苗。每个播种穴中保证有一株健壮苗，将多余生长弱苗拔掉。对未出苗的播种穴，要从其他播种穴中多余的幼苗或预备苗中选生长健壮的幼苗带土进行移苗补栽。补栽最佳时间是在子叶期进行，成活率较高。；

主持人：那我们在进行除草需要注意什么，曲老师？

专家：当杂草把地膜顶起时，将地膜从垄一侧掀开，拔掉大草后再将膜用土压严。

主持人：我们都知道在葡萄幼苗生长期，要及时灌水和追肥，这是很关键的。那么具体方法应该怎么做呢？曲老师。

专家：灌水方法为沟灌，一般每周1-2次，以灌满为止。土壤追肥在6月上中旬，每亩追施尿素5-6千克，一般在行间开3-5厘米的沟，将肥均匀撒在沟内，覆土后一般浇水，促进幼苗前期生长。当苗木长出2-3片真叶时，喷0.3％尿素，促进幼苗早日达到嫁接粗度。喷肥每周一次，连喷三次。

主持人：好的。这是葡萄在进行田间管理的时候应该注意的各个方面。说完了田管，咱们再来说说病虫害的防治。曲老师，葡萄容易发生哪些病虫害，我们又该如何防治呢？

专家：山葡萄易发生幼苗立枯病和霜霉病。立枯病较重的地块，播种前，把播种床土换大蒜或葱地土，或用1％-2％硫酸亚铁溶液进行土壤消毒。发生立枯病时，用1000倍多菌灵溶液灌根；发病地撒1-2次草木灰，能增强植株抗病能力。发生霜霉病时，喷50％科克（也叫烯酰吗啉）2000-3000倍，或多菌灵1000倍液。

主持人：曲老师，棚室内的山葡萄生长那么快，那是不是需要立柱绑缚呢？

专家：是的。我们要在每条垄上按适当距离立两行立柱，每排立柱用丝裂膜拉两道线，将山葡萄苗绑在拉线上，防止苗木倒伏，有利通风透光，减少病害的发生，促进苗木的生长。

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主持人：欢迎您收听中央人民广播电台“致富早班车”节目，今天做客我们节目的嘉宾是来自黑龙江省农业职业技术学院的曲长福老师。他为我们带来的内容是葡萄嫁接苗快速繁育技术，这个葡萄嫁接苗快速繁育技术就是利用保护设施结合覆盖地膜，当年播种山葡萄种子，当年绿枝嫁接栽培品种，当年秋季出圃葡萄嫁接成苗的方法。好，曲老师，前面您介绍了山葡萄出苗后的管理要点，这里面包括间苗、补苗，除草，水肥管理，防治病虫害，还有立支柱绑缚，那么山葡萄苗我们培育出来了，下一步该是什么工作了呢？

专家：接下来就是嫁接了。

主持人：曲老师，山葡萄为什么要嫁接呢？

专家：生产上的葡萄栽培品种，用枝蔓扦插或压条繁殖的苗木称自根苗。自根苗根系抗寒力极低，一般-5℃根系就容易冻死，山葡萄根系能耐-18℃的低温。尤其寒冷地区露地栽培，用山葡萄作砧木嫁接优良葡萄品种，可以提高栽培品种的抗性和适应性。

主持人：原来嫁接可以提高栽培品种的抗性和适应性，提高产量，而且可以简化防寒，节省人力和物力，降低了防寒成本。那么，曲老师，葡萄嫁接应该掌握哪些技术要点呢？

专家：葡萄嫁接主要包括接穗的剪取和包运、嫁接时期确定和绿枝劈接方法。

主持人：好，曲老师，那您先给我们说说接穗应该怎样剪取和包运呢？

专家：选用适宜在当地生长的优良品种，在健壮的植株上剪取当年生的新梢或副梢作接穗。一般选用未发出副梢或发有小副梢的接穗，因为接穗的小副梢在接后愈合过程中可以保存下来继续生长，较由冬芽萌发出的新梢约提早生长一周。剪下接穗后，去掉叶片，将接穗基部放入清水中浸泡，接一枝取一枝，成活率较高。

由外地采集接穗，去掉叶片后，将接穗基部放入清水中浸泡30-40分钟，再用塑料膜留出梢部包好运走。为了保持水分，在接穗基部放少许清水或部分保湿草等防干。接穗运到后将包打开，用凉水冲洗1-2次，再放入冷凉处用清水浸泡基部保存。保存期间天天换清水，随接随取，接穗可保存一周。贮存时间过长会降低嫁接成活率。少量接穗可随身带走。

主持人：曲老师，嫁接在什么时间最合适呢？

专家：在砧木与接穗半木质化时开始嫁接。黑龙江省6月中旬-7月上旬为棚室快速育苗的嫁接适期。

主持人：好，那么嫁接的时间我们确定好了，那下一步就是嫁接的方法了，我们知道，葡萄嫁接育苗有硬枝嫁接、绿枝嫁接、绿枝砧接硬枝三种方法。那么，曲老师今天您要给我们介绍的是哪种方法呢？

专家：我今天要介绍的是绿枝劈接法。

（1）接穗处理：在接穗芽下和相对面用刀削成1.5-2厘米长的楔形削面，芽上留长度1-1.5厘米剪平茬。

（2）处理砧木：山葡萄距地表10-15厘米剪断呈平茬，用刀垂直叶柄在砧木上劈开一条长度与接穗削面大体相等的切口。

（3）结合：将接穗插入切口中，使接穗和砧木两侧或一侧形成层对齐。

（4）绑缚：用0.5厘米宽20厘米长的聚氯乙烯塑料农膜绑严。操作七个字技术要点要记熟：鲜、净、平、齐、严、轻、快。7月上旬前对未接活的苗进行补接。

主持人：曲老师，葡萄苗嫁接以后要进行哪些管理呢，曲老师？

专家：一是灌水：嫁接时不要撤除棚室膜,嫁接后马上灌水。土壤和空气有较高湿度，有利提高嫁接成活率。

二是抹芽：嫁接时扣去砧木上的芽；接后要除去砧木上发出的副梢，确保营养集中供给接口愈合和接穗芽的迅速生长。

三是绑蔓：当嫁接新蔓长到20厘米长时，要垂直引缚到拉线上。绑缚的拉线不够时，可在上面再加1-2道拉线。保证苗木通风透光，有利于苗木迅速生长。

四是撤地膜、解绑条：当外温升高，及时撤除地膜，便于中耕除草，防止主根发达而侧根不发达，影响苗木质量。苗木接活后，9月份解除绑条防止接口勒细或接口未愈合好而折断。促进接口处充分木质化。

五是促进枝蔓成熟：嫁接新梢生长期，及时除掉副梢和卷须；新梢长出9-10片叶，也就是50-60厘米以上时进行摘心，促进苗木加粗生长；9月喷施0.5％磷酸二氢钾2-3次，一般间隔7-10天；后期要控制灌水等管理，均有利枝蔓的成熟。

主持人：那么苗木出圃是培育苗木的最后一关，下面就请曲老师给我们介绍苗木出圃的技术要点吧。

专家：好的。主要是起苗分级、苗木贮藏和苗木包运。

主持人：我们知道，起苗工作的好坏会直接影响到苗木质量和栽植的成活率，那这方面我们应该注意些什么呢，曲老师？

专家：10月下旬棚室土壤上冻前起苗。起苗时注意三点。一是核对品种；二是防止根系失水，一般在起苗前3天地面灌一次水，起苗时要注意远挖深起，苗木防止风吹日晒；三是苗木分级。黑龙江省山葡萄砧绿枝嫁接一级苗标准是，侧根6条以上，长15-18厘米，接口高度15厘米以上；接穗茎基粗度，枝细品种不少于0.3厘米，枝粗品种不少于0.5厘米。成熟5节以上。接口愈合良好，无绑缚痕迹。

主持人：那如果不能马上出售的苗木我们要怎样贮藏呢，曲老师？

专家：不能马上出售的苗木要入窖贮藏。窖深1米，宽1米，长要依苗木数量而定。贮藏时将苗木斜摆一排，根部培一层湿沙，直到贮完为止，就是说我们在贮藏期间把苗木把它原来捆的捆把它打开，最好是单摆，防止出现空隙，造成根系干枯。窖顶要横上木杆，铺秫秸或草袋，然后盖土30厘米左右。也可用菜窖或果窖贮藏。冬季要经常检查沙子湿度，干燥时拌雪或加水。同时，注意防霉和防鼠害。

主持人：好，感谢曲老师的精彩介绍。通过曲老师的介绍，应该说我们已经了解了葡萄嫁接苗快速繁育这项技术。谢谢您，曲老师。

那么，在节目的一开始我们也提到，2014年第十一届世界葡萄大会将在我国举行。这是一件非常高兴的事情。一直以来，界葡萄大会基本上是在西方发达国家举行，每届都聚集了众多不同领域的世界级政府官员、专家学者、商业领袖，围绕当前世界葡萄栽培技术与葡萄酒产业等各国共同关注的热点问题，展开充分交流，共谋发展。此番来到中国，是世界葡萄大会自上世纪七十年代创办以来首次选址亚洲，为北京打造“世界城市”、发展建设绿色生态都市的又一重大契机。也是为我国葡萄产业的发展带来了难得的好机会。那第十一届世界葡萄大会的会期目前是定在2014年7月28日至8月8日。如果有兴趣的朋友可以多留心关注一下。