苹果树主要病害及其防治上集[致富早班车]

1.主持人：听众朋友、农民朋友们，早上好！我是节目主持人杨林。欢迎您收听《致富早班车》节目。今天我们主要和大家一起来聊聊苹果树主要病害及其防治。苹果在我国栽培面积很大，苹果病害种类也很多，有的是由于不适宜的环境条件所造，有些是因为病害侵染所造成的。在今天的节目中，我们将梳理一些苹果树的主要病害，教大家科学防治。为我们作介绍的专家是全国农业技术推广服务中心研究员李莉老师。

您好，李老师，欢迎您做客我们的节目！

专家：杨林好！听众朋友、农民朋友们，大家好！

2.主持人：李老师，一般苹果病害发生的原因是什么？您来介绍一下。

专 家：苹果在我国栽培面积很大，主要集中在北方地区。苹果病害种类也很多，已知有90多种。苹果病害发生的原因可以划分成两大类，一类是由不适宜的环境条件所造成称为非侵染病害。如苹果开花期遭受的冻害，由缺锌引起的小叶病、由缺铁引起的黄叶病，以及在贮藏期发生的虎皮病等，因农药和化肥使用不当或环境污染造成的伤害也属于此列。另外一类病害是侵染性病害，这类病害由病原微生物引起，具有传染性。对侵染性病害来讲，病原物的存在是发病的前提，但是必须当环境条件适宜而且苹果树抗性差时才能够发病。

 3.主持人：通过您的介绍我就懂了。那李老师，今天请您把主要的苹果病害发生规律和防治技术来给我们听众朋友介绍一下。好吗？

专家：好的。

4.主持人：那我们首先介绍一下危害枝干的病害——苹果树腐烂病。下面通过一个片花一起来了解一下。

片花（华晨怡）：腐烂病是一种造成毁园的病害，尤其是树龄为20年左右的果园，发生非常严重。据苹果产业技术体系病虫害防控研究室对全国10个省市140多个果园的调查，4至24年生的苹果树腐烂病病株率高达52%，被害果树轻者造成死皮，重者造成死枝和毁树。从地域分布来看，北方产区如黑龙江、吉林、辽宁比较严重，与当地易发生冻害有关。西北黄土高原区域，腐烂病发生也很严重，这和近年推行的强拉枝和树形改造后未对伤口进行有效保护有很大关系。总体来讲，各地普遍存在对腐烂病防控不到位，虽然，很多地方都采取了包括刮病斑在内的各种防治方法，但是，由于愈伤组织形成是一个长时间的过程，病原菌孢子的释放也是一个比较长的过程，而药剂的残效期有限，处于恢复期的病斑不能得到药剂的持续保护，使得病斑重犯的几率非常高。

专家：腐烂病病菌主要从伤口侵入，但也能从叶痕、果柄痕和皮孔侵入。侵入伤口包括冻伤、修剪伤、机械伤和日灼等，其中以冻伤最有利于病菌侵入。苹果腐烂病菌为弱寄生菌，可长期潜伏在植株体内而不致病。当树体或局部组织衰弱，抗病力降低时，潜伏菌丝才得以进一步扩展致病。春季发病高峰，出现在3-4月份，秋季高峰一般出现在7-9月。

5.主持人：李老师，那我们应该如何来防治腐烂病呢？

专家：腐烂病的防治应采取以加强管理、提高树体抗病力，及时清除病变组织和潜伏病菌等为重点，结合涂药保护和病斑治疗及防治枝干害虫等综合治理措施，才能收到良好的效果。栽培管理方面的防治工作要从幼树期开始：要合理修剪整枝，培养良好的树形和树势；要增施肥料，合理施肥，做到有机肥和化肥及氮、磷、钾肥的配合施用；要合理疏花疏果，控制树体总载果量，对弱病树应少留果，以平衡营养生长和生殖生长，克服大小年现象；秋季对幼树进行绑草、培土、树干涂白，以防冻害；冬季和夏季修剪过程中，及时清除病残枝干、残桩，以减少果园病菌来源。

如果已经感病了，入冬前要将病部树皮表层组织及周围少量健康组织刮除，并集中烧毁，每次刮治后，伤口可使用12%腐殖酸铜水剂50 倍液涂抹，除伤口涂药以外,还要在全园喷施1 次化学药剂,以减轻果园菌量,防止分生孢子传染。

6.主持人：说完了腐烂病下面我们再介绍轮纹病。同样，通过一个片花来了解一下。

片花（华晨怡）：轮纹病菌既可侵染果实，又可以侵染枝干，在果实上造成烂果，在枝干上可形成病瘤和粗皮。不套袋果园，轮纹病的危害主要是针对果实。对于套袋果园，轮纹病在果实上很少了，但枝干上轮纹病有非常迅猛的发展。据调查在苹果主产区，枝干轮纹病的发生程度要高于腐烂病。尤其是我国大量种植的富士品种是高度感染轮纹病的品种，很多老果园，轮纹病在主枝上已造成粗皮，在小枝上也形成很多病瘤，严重地削弱了树势，有些结果的小枝，因为轮纹病的发生，养分不能输送到果实，直接造成产量的下降。从轮纹病分布的区域来看，以渤海湾苹果产区发生最为普遍和严重，黄土高原产区尤其是甘肃、宁夏，发生程度较轻。

专家：轮纹病发病有三个条件。一是气候条件，侵染期内，多雨高湿是病害流行的主导因素。幼果期降雨次数多，持续时间长，有利于病菌繁殖、田间孢子大量散布和萌发侵入，病害发生严重。二是栽培管理，病害发生与果园内的菌量有密切关系。一般树势强壮，枝干上病斑数量少[https://www.nczfj.com/]；树势衰弱，枝干上病变组织多而且常常连成片，易造成死枝、死树。三是品种抗病性。苹果品种间的抗病性存在差异。富士、红星、金冠、北斗、津轻、王林、新乔纳金、千秋、元帅等发病较重；国光、祝光、首红、新红星等发病较轻；玫瑰红、黄魁、北之幸等居中。抗病性的差异主要与皮孔的大小及组织结构有关。凡皮孔密度大、细胞结构疏松的品种感病都重，反之则感病轻。

7.主持人：那我们应该如何防治轮纹病呢？

专家：防治方面要加强栽培管理，增强树势,克服大小年,提高树体抵抗力。及时清洁果园,减少越冬菌源，果树落叶以后，结合冬剪,清除病虫枝,将其收集焚毁，并注意调节生长与结果的关系,改善通风透光条件。还要在早春进行细致的刮粗皮、翘皮、病皮工作，刮下的树皮要妥善处理。从苹果落花后开始到8月下旬，每隔15-20天喷一次药。通常药剂有1:2-3:200波尔多液，80%喷克或大生M-45，70%代森锰锌可湿性粉剂600-800倍液，40%福星乳油6000-8000倍液，也可用70%多菌灵可湿性粉剂600-800倍液。为避免病菌产生抗药性，以上药剂应交替使用。

（片花）

8.主持人：欢迎回来，您现在收听的是中央人民广播电台中国之声《致富早班车》。今天我们为大家介绍苹果树主要病害，做客我们节目的专家是全国农业技术推广服务中心研究员李莉老师。刚才我们介绍了为害枝干的病害，下面我们再介绍一些为害叶片的病害。首先我们来了解一下早期落叶病。

片花(华晨怡）：苹果早期落叶病主要包括苹果褐斑病、灰斑病、圆斑病、轮纹斑病等多种病害，是我国各苹果产区主要发生的病害。为害严重年份，造成苹果树早期落叶，削弱树势，果实不能正常成熟，对花芽形成和果品产量、质量都有明显影响。它的特点一是传播和发病速度快，二是年度之间波动很大，气候条件合适时短期内就可以暴发流行，并造成大量落叶，如果环境不合适，则很少发生或不发生早期落叶病发生的条件（1）果园郁闭、湿度大、光照通风不良是大发生的主要条件。（2）5—6月份降雨早而且多的年份发病早而重，7—8月份高温多雨，容易大流行。（3）落叶病以侵染幼叶为主，一般在花后的7-10天开始侵染，后期发病。（4）树势较弱、地势低洼、地下水位高、偏施氮肥等均有利于病害发生。

专家：早期落叶病规律是这样的，五种早期落叶病都是以病菌在病叶上越冬，第二年开始发病的时间以圆斑病最早， —般在落花后不久，5月上旬发生；其次为褐斑病，在5月中旬开始发生；灰斑病和轮斑病发病较晚，往往于6月下旬开始发生。它们的发病高峰期都在6—7月份高温多雨季节。8—9月份秋梢嫩叶易感染灰斑病和轮斑病。发病轻重受降雨量和树势的影响很大。一般在花后降雨多的年份发病早，发病严重。树势强壮，发病较轻；树势衰弱，发病则重。

9.主持人：那我们应该如何防治落叶病呢？

专家：这几种病害的防治方法主要以化学防治为主，配合清除落叶，可以有效控制发病程度。药剂防治关键在掌握好喷药时间。

防治方法是清扫落叶，减少病原。秋冬季彻底清扫落叶，清除树上的病残叶，剪除病枝，集中烧毁。还要加强栽培管理，增强苹果树的抗病性。增施肥料，合理修剪，使园内通风良好，加强病虫防治，提高抗病能力。药剂防治是喷药保护。各地根据每年发病早晚（一般为5月中旬），应从发病前半月左右开始喷药保护，常用保护剂有大生米-45，1：2：200倍波尔多液。其它药剂有70%代森锰锌可湿性粉剂600-800倍，1.5%多抗霉素可湿性粉剂150~300倍，70%甲基托布津1000倍；50%扑海因可湿性粉剂1500倍，一般半月喷一次，全年3~4次，为增加药效可混加一定的增效剂。

10.主持人：苹果褐斑病一直是苹果种植区域最令人头疼的流行性病害。尤其是在7、8月份，高温多雨，非常有利于褐斑病的发生和流行，造成苹果提前大量落叶，严重削弱树势，影响苹果的产量和品质。这些年许多果农只是注重于药剂防治，比如腈菌唑、戊唑醇、己唑醇等用量很大，但防效往往不理想。

专家：的确是这样。究其原因，还是忽视了综合防治。

苹果褐斑病属于流行性病害，菌原数量、环境条件和苹果本身的抗性，三个条件都达到时，病害就会迅速爆发。待病害开始流行爆发时，很难用药剂控制。因此，防治苹果褐斑病应该从减少病原菌数量、提高苹果自身抗性和合理用药三方面入手，综合控制病害的发生。

　注重春季预防在合理施肥的同时，苹果开花前、落花后、套袋前喷洒杀菌剂减少病原菌数量。

平衡施肥提高苹果抗病能力7月份，苹果进入膨果期，根据苹果的大小及其生长量，追施含钾为主的复合肥，结合喷药叶面喷施含钙、锌、硼等中微量元素的营养型叶面肥。

及时修剪通风透光对于副稍生长较多、果园郁闭明显的果园，最好疏除影响光照的副稍或扭稍，以改善果园的通风透光条件。

交替、混配喷洒杀菌剂氟硅唑、戊唑醇、腈菌唑等唑类杀菌剂和多菌灵、溴菌清等杀菌剂交替或复配使用，7天一次，连喷2~3次。进入雨季就开始喷，尽量提前压制病菌的繁衍扩散。

注意喷药质量按产品使用说明兑药，用雾化好的喷雾器械以及喷头喷洒，喷药前先调试好喷头喷雾质量和机器转速产生的压力大小，从不同角度仔细喷洒雾化较好的药液，达到理想的喷药效果。

11.主持人：好，接下里我们再介绍一种为害叶片的病害--苹果白粉病。

苹果白粉病是一种世界性病害，在我国各苹果产区均有发生，近年来有加重的趋势。

据我所知，苹果白粉病主要危害叶片、新梢，花、幼果和芽也能受害。受害的休眠芽茸毛稀少，干瘪尖瘦，萌发较晚，严重时不萌发，也就是枯死。病芽萌发后生长缓慢，新叶皱缩畸形，叶背有白粉层。随着枝叶生长，白粉层蔓延至叶面。花芽受害，则萼片及花梗畸形，不能座果。

专家：病害发生与气候条件关系密切。春季温暖干旱有利于前期病害的发生和流行。夏季多雨凉爽、秋季晴朗有利于后期发病。果园地势低洼、栽植过密、土壤粘重，有利于发病。偏施氮肥，可造成树冠郁闭，加重病害。剪枝不当、枝条缓放过多、致带菌芽数量增加，也会使发病加重。

病害防治方法首先是清除菌源。结合冬季修剪，剪除病枝、病芽。重病园（树）冬芽带菌率高，可实行重剪，以降低带菌率。萌芽至开花期复剪，减少病菌侵染源。在苹果树发芽前，喷布3～5波美度石硫合剂或25%苯醚甲环唑微乳剂5000倍液，对铲除病芽内越冬菌丝有一定作用。二是喷药保护。着重在开花前、落花70%和落花后10天各喷药1次，有效药剂有20%三唑酮乳油8000倍液（不得超过6000倍）、75%十三吗啉乳油2600倍液等。三是加强栽培管理。增施有机肥，促进植株生长健壮，提高抗病力。在病害常年流行地区，逐步淘汰感病品种。

12.主持人：好，由于时间关系苹果病害就先介绍到这里。明天同一时间李老师将继续为大家带来更多精彩内容。

下面我们一起来欣赏一个有趣的苹果故事。

苹果，这种水果很早就出现在中国人的生活当中。《千字文》开篇就有“果珍李柰，菜重芥姜”之句，其中的“柰”，就是苹果的古称。

如今，广州大街小巷的水果铺、水果摊之中，到处都是它的身影。它给你是个什么样的印象呢？嗯，大大红红，果香扑鼻。是的，无论是送礼还是自用，人们往往喜欢选购又大又红的，一来觉得有面子，而来觉得它成熟香甜。青苹果给人很酸，不成熟的印象，而感觉上，红苹果才是正宗的苹果，它在市场上的占有率似乎有八九成。

然而，据经常去买菜的师奶回忆，95年以前，广州市内，苹果只有青果，还有少量的浅青色的苹果。这些苹果，爽脆清甜，略带酸味，风味独特。

当然，由于靠近香港，不少家庭都能吃到从那边带回来的美国蛇果。血红色的表皮，杏黄色的果肉，体型标准而大个，很有视觉冲击力，当然价钱与国内的青苹果，不可同日而语。

96年开始，市面上突然出现了一种类似美国蛇果，但却没有它那么红，花花的苹果，据闻来自江西。再后来，满街都是这种红苹果的身影，且一年四季都有，反倒是之前常见的青苹果，倒成了难得一见的稀罕货。

后来，似乎每逢八月十五前，还会有一些红红的小苹果突然上市，而其他时间则不见。现在回想起来，这种小苹果倒像是花红。

什么是花红呢？它是一种酷似苹果的水果，又名小苹果，俗称沙果或林檎。性平，味甘酸。止渴，止泻，涩精。古医籍多有提醒，“不可多食，发热涩气，令人好睡，发冷痰，生疮疖，脉闭不行。”

从中医学的角度看，这与苹果很不相同。苹果性味甘凉，具有生津润肺，补脑养血，安眠养神，解暑除烦，开胃消食，醒酒的功效。也就是俗话说的，苹果比较“正气”。

可是，我们在外面买到的“红苹果”，到底是苹果还是花红呢？

据了解，它们常被混淆，是自古以来就有的了。因为两者都以“柰”相称。后来，有人以果实大小分，大者为苹果，小都为花红或林檎；又有人以产地分，产于南方者为花红，产于北方者为苹果。可是，苹果也有小的，而花红也有大的；何况，你在市场之上，又怎么看得出它是南方产的，还是北方产的呢？