早秋大白菜栽培技术

大白菜，一直是我们老百姓喜爱的蔬菜，它质地柔嫩，风味鲜美，营养丰富，并以其物美价廉受到人们的青睐，被称为北方地区的“当家蔬菜”。

在我国北方地区，9月下旬到10月中旬是蔬菜供应的淡季，这个季节的蔬菜品种少，价格高。如果大白菜能在这个时间上市，那它的市场需求量大，好销售，菜农也能得到更多的收入。

早秋大白菜便是这样一种播期比较早，生长期比较短的早中熟品种。收获期一般在9月下旬至10月中旬，正好填补了蔬菜市场的不足。

早秋大白菜的生长前期，处于高温，多雨的季节，因此，在栽培技术上需要针对这些特点满足早秋大白菜的环境条件，力争早上市，取得较好的经济效益。

一选择适宜的品种

大白菜品种繁多，不同品种其适应范围和品种特性有差异，选择适宜的优良品种是大白菜育苗成功的关键技术之一。

由于大白菜秋季栽培其整个生育期都处于高温及强光照条件下，因而应选用抗热、耐强光且对病毒病、霜霉病和软腐病有较强抗性的早熟大白菜品种。

目前，适合我国的早秋大白菜品种有北京农林科学院培育的小杂56，山东省农业科学院培育的鲁白6号，浙江省农业科学院培育的早熟5号，山东省农业科学院培育的牛早秋1号等。

二早秋大白菜的育苗方式

早秋大白菜，适合采用育苗移栽的方式，因为早秋大白菜的育苗期恰好在7月中下旬~8月上中旬，较高的气温和过多的雨水常常影响和抑制大白菜幼苗的生长，

采用育苗移栽，不仅移栽成活率高、缓苗快，还可以避免雨水对幼苗的侵害。

育苗的基质，可以用细土，草炭，蛭石，以三比三比一的比例混合搅拌均匀。

在穴盘底部的小孔内，垫上一张小纸片，防止基质的渗漏。

将混合好基质均匀地撒在穴盘里，深度大约为穴盘的三分之二。

将撒好基质的育苗盘均匀地浇一遍水，浇水要浇透。

当育苗盘中的水完全的渗入基质之后，便可以播种了，播种时每穴三至四粒。

播种之后，再覆一层细土。

为了减弱强光对幼苗的照射和降温、防雨，可以搭一个遮阳网或苇箔为小苗遮荫。

在适宜的水分和温度条件下，种子播种后2天子叶出土，随着子叶的平展，颜色由黄变绿，开始进行光合作用。

由于穴盘里的土攘少，蒸发快，所以从早秋大白菜长出两片子叶开始，每天浇两次水，早晨一次，晚上一次。

从播种到两片真叶长出，大约需要8天的时间，2片真叶与2片子叶相互交叉成十字形，老百姓把这个现象叫做“拉十字”。从“拉十字”开始，苗子有了一定的叶面积，光合作用所制造的养分可以满足自身生长的需要，进入快速生长期，这时，需要进行间苗，以防苗子拥挤徒长。一般一个穴盘留两棵小苗。

从播种算起，大约15至18天左右，小苗长出5到6片真叶的时候，便可以定植到大田里了。

三早秋大白菜的定植

整地起垄

播种育苗首先要深犁细耕，起垄栽培。

因为早秋大白菜生育期短，生长速度快，所以，要选择地势较高，排灌方便，土壤肥沃，富含有机质的地块。深犁细耕是疏松土壤，改善土壤通透性和保水保肥能力，为根系生长创造适宜环境条件的重要措施。

起垄栽培是大白菜栽培的一项重要的改进措施，在生产中已经得到广泛应用。

起垄栽培有很多好处，首先，是增加了土壤耕作层的厚度，为根系的生长创造了有利条件；其次，便于浇水和防涝。浇水不淹苗，遇上洪涝灾害又能减轻受淹的程度；另外，还有利于通风www.nczfj.com/，能有效地减轻病虫害的危害程度。

起垄栽培，垄距一般为50厘米-60厘米，垄高15-20厘米，垄不宜过长，因为垄过长了会造成浇水不均匀或田间积水，垄的长度在20米左右为宜。

定植

当早秋大白菜的小苗长出5至6片真叶的时候，选择连续几天晴朗的天气定植。

定植时首先要取出穴盘里的小苗，用木棍轻轻地在穴盘的底部顶一顶，将带着土陀的小苗慢慢的拿出，取苗的时候动作要轻，防止损伤幼苗的根部。

用铲子挖一个比土坨略大的小坑，把小苗放到小坑里，看看土坨的高度是否与垄的高度一致，如果土坨放进去后低于垄的高度，就要再把小苗拿出来，用细土垫一垫小坑的底部，直到土坨的上平面与垄的平面一致，然后，用挖出来的土将土坨埋结实。

早秋大白菜种植的株距为40厘米左右，种植的密度不宜过大，因为单位面积的种植数多了，就会相互争肥争水，导致生长不良，相互拥挤。

小苗定植之后，立即浇一遍水，将小苗四周的垄面浇透。

四早秋大白菜的莲座期管理

浇水施肥

早秋大白菜从外叶全部展开，到最里面的新叶开始合抱，这个时期叫莲座期。因为早秋大白菜生长期短，所以进入莲座期就要开始追肥。

早秋大白菜的施肥方式和秋季大白菜不同，施肥时间早，施肥量少。一般每亩施尿素15千克，氮磷钾复合肥20千克。将尿素和氮磷钾复合肥混合在一起，沿着垄的两侧均匀的撒施，然后用锄锄起垄沟里的土，培在垄的两侧，同时也将肥料盖住。

结合施肥，在正值干旱的8-9月份加强水分供应，每隔3-4天浇水一次。暴雨后疏沟排渍，以防发生软腐病等病害。

病虫害防治

早秋大白菜的病害主要是病毒病和霜霉病，病毒病的主要症状是叶片弯曲皱缩，生长缓慢，叶脉上产生褐色坏死斑或条斑；霜霉病的主要症状是叶背出现白色霉状物，叶片饿颜色由淡黄色变为淡褐色，发病重时叶片枯黄。预防病毒病的主要措施是选择抗病的品种。

早秋大白菜的虫害主要是蚜虫，菜青虫和小菜蛾。蚜虫吸食白菜汁液，并可传播病毒。在高温干旱时繁殖极快。菜青虫为菜粉蝶的幼虫，随虫龄增大食量增加、危害严重。小菜蛾幼虫体长10—12毫米，淡绿色、受惊时强烈扭动、倒退或吐丝下垂。危害白菜叶片，可吃成透明“天窗”或孔洞。

预防虫害的主要措施是勤观察，及早发现病虫，当发现有害虫的时候，可以喷施阿维菌素尽早防治。