全国水稻生产现状[致富早班车]

导语：水稻是我国播种面积最大、总产最多、单产最高的粮食作物品种，在粮食生产和消费中历来处于主导地位。全国水稻种植面积约占粮食作物面积的三分之一，产量接近粮食总产的一半，全国65%以上的人口以稻米为主食。可以说，稳定了水稻的生产，在很大程度上就稳定了我国的粮食供给，发展了水稻产业，就有效地发展了我国粮食产业。

也正是由于这些原因，党和政府历来十分重视水稻的生产与发展，近年来先后出台了一系列扶持政策，组织实施了一些列稳步推进全国水稻稳定增产的活动。如提高并及早公布水稻最低收购价，不断扩大水稻四补贴规模，实施国家水稻丰产科技工程、水稻万亩高产增效创建工程水稻增产模式攻关与“农业防灾减灾稳产增产关键技术补助政策”等。农户种稻积极性不断提高，水稻种植面积稳中有升，农业科技对水稻增产的作用显著增强，稻谷总产量成功实现九连增。

下面具体谈谈我国水稻的生产现状。

主持人：今天我们非常荣幸的请到了来自扬州大学农学院的霍中洋教授，让霍教授来给大家讲讲我国水稻的一些发展情况。霍教授，您好！欢迎做客我们的节目，跟听众朋友们打个招呼吧。

专家：主持人好，听众朋友们大家好！

主持人：对于咱们国家来说呢，水稻的生产在国家发展中占据很重大的位置，因为他可是我们日常生活中吃穿住行之本，对于亚洲人来说，尤其咱们国家，水稻可是生活中的必需品，那霍教授，咱们国家水稻的种植情况是怎样的呢？

专家：从面积上看，我国水稻播种面积一般在30000千公顷左右。其中2012年全国水稻播种面积为30351千公顷，较2011年增长0.42%，从种植季节来看，早稻播种面积5736千公顷，单季稻播种面积18189千公顷，晚稻面积6427千公顷，从稻谷的种类来看，粳稻播种面积为9839千公顷，籼稻面积为20513千公顷；

主持人：刚才说的是2012年水稻的种植情况，那对于今年2013年来讲，情况怎样？

专家：2013年在国家出台的一些列惠农政策以及较好的粮食市场表现的激励下，农民种稻积极性进一步提高，虽然存在“双改单”、建筑用地挤占耕地等因素，但总的来看，2013年全国稻谷种植面积仍稳中有升。

主持人：您刚才提到今年的水稻生产是稳中有升的，那具体的数据是怎样的呢？

专家：据国家统计局调查，2013年全国稻谷意向种植面积增1.0%，其中早稻和双季晚稻基本持平，中稻和一季晚稻增1.6%。种植面积较大的省份主要有湖南、江西、广西、江苏、安徽、广东、四川、黑龙江等省（市、自治区）。从单产来看，2012年全国水稻单产6714公斤/公顷，较2011增长1.34%；从总产来看，2012年全国水稻总产2.038亿吨。较2011年增长1.76%。

主持人：对于2013年来说呢，已经过去一大半了，可以说即将要接近尾声了，我们知道今年的天气较去年来说，变化很大，农业气象灾害还是不少的，那对于水稻的生产影响大吗？

专家：2013年，虽然北方春季遇到低温天气使春播活动有所推迟，以及秋季松花江、嫩江地区遭受水灾使部分地区水稻减产，甚至绝产，南方地区7、8月分高温干旱使部分地区中稻未能适时移栽或结实率下降，产量降低，但大部分农区稻季温、光、水资源配匹，气候条件总体较好，利于水稻高产形成，预计水稻单产较2012年持平略增，水稻总产预计也有所增加，增幅预计为1%～2%。

主持人：好，欢迎回来，听众朋友，这里是中央人民广播电台中国之声每天早上4:30分为您定期播出的致富早班车节目，今天我们非常荣幸的请到了来自扬州大学农学院的霍中洋教授，请霍教授来跟大家一起聊聊我国水稻的一些生产情况，刚才我们聊到了水稻的一些种植情况的，较2012年来说，今年也就是2013年咱们国家水稻的生产情况还是很喜人的，总体来说是稳重有升。那下面咱们就来说说水稻的生产技术以及其中应用情况。

霍教授，说到水稻的品种，我们近几年听到的最多的字眼就是超级稻，您能不能给我们简单的介绍一下超级稻呢？

专家：超级稻从广义来说，是在各个主要性状方面如产量、米质、抗性等均显著超过现有品种（组合）的水平；从狭义来说，是指在抗性和米质与对照品种（组合）相仿的基础上，产量有大幅度提高的新品种（组合）。一般超级稻是指狭义的概念，即超高产水稻。超级稻计划又叫水稻超高产育种计划，最早由日本人于1980年提出，随后成为国内外农业专家们梦寐以求、力图攻克的世界难题。近20年来，这一研究在全世界进展不大。由袁隆平院士主持的中国超级稻计划始于1996年，后经历波折，该计划于1997年才得以重启。

主持人：看来超级稻的研制已经有20多年的历史了，那咱们国家的研究情况如何呢？

专家：经国内育种专家广泛讨论，确定中国超级稻育种的一、二、三期目标。第一期育种目标为2000年亩产达到700公斤；第二期育种目标为2005年亩产达到800公斤；第三期育种目标为2010年亩产达到900公斤（一季亩产900公斤，早稻亩产650公斤，晚稻亩产700公斤）。

主持人：超级稻的育种研制在咱们科学家的带领下经历了三个时期，可以看出来项技术还是在日趋完善与成熟中，那这个在实际生产应用上怎么样？应用的广泛吗？

专家：自1996年我国启动实施“中国超级稻育种计划”， 2005年设立超级稻新品种选育与示范推广项目以来，超级稻应用规模不断扩大，为我国水稻增产及粮食安全提供了重要支撑。至2013年，我国选育审定了101个超级稻品种，近年来的年应用面积1亿亩左右，约占水稻种植面积的五分之一，亩单产600公斤以上，比普通品种亩增产50公斤以上，增产10%以上，年均增产稻谷50亿公斤以上。

主持人：刚才说到的是咱们国家水稻品种的发展情况，下面我们来说说水稻的种植方式。霍教授，近些年我国水稻的种植方式和以前相比，有没有什么新变化？

专家：随着我国社会经济的不断发展，大量优质农业劳动力不断向第二、三产业转移，使得能够减少劳动力用量与减少劳动强度的直播、抛秧等简化种植方式成为现代水稻生产普遍关注的焦点和社会发展的迫切要求。同时，机械化也成为解决这一问题行之有效的方法。

主持人：咱们国家城镇化的发展这些社会原因，使得水稻的种植方式发生了一些变化，机械化可以解决这些问题。那现在水稻机械化种植的应用情况是什么样的呢？

专家：目前，机插栽培已占我国水稻种植面积的30%以上，抛秧栽培达25%左右，直播栽培达20%左右，而手插栽培已降至25%以下。随着时间的推移，水稻机械化栽培将逐步成为我国现代水稻生产的主体栽培方式，而手插栽培将会越来越少。

主持人：好，刚才我们说的是水稻的种植方式，咱们国家现阶段是以机械化为主的，手插栽培将会越来越少。下面咱们再来说说水稻的栽培技术，我们知道啊，咱们国家虽然幅员辽阔，但是基本情况还是人多地少的，那现阶段水稻的栽培技术是怎样的呢？霍教授

专家：基于我国人多地少的现实国情，现阶段我国仍然示范应用以提高单产为主，兼顾优质生产的栽培技术，并根据各生态区的自然资源特点，建立并应用了相应的区域性丰产优质高效生产技术体系。

主持人：能给我们具体的说明一下吗？

专家：如华南稻区的三控栽培；西南稻区的超稀植强化栽培；长江中下游稻区的精确定量栽培；北方稻区的寒地水稻机插丰产高产栽培。

主持人：刚才说到了差不多有四种栽培技术，除了这四种还有别的吗？

专家：各地还根据示范区的生态条件与市场需求，推广并应用了标准化生产技术、机械化生产技术、抛秧生产技术、平衡施肥技术、配方施肥技术、病虫草综合防治技术、控（缓）释肥精确使用技术、好气灌溉技术与清洁生产（无公害、绿色与有机生产）技术等。以上技术已成为推动我国现代水稻生产的主推技术，为我国水稻生产水平的提高与粮食安全作出了积极贡献，并将在今后水稻增产增收中作出新的贡献。

主持人：刚才说的是咱们国家水稻的种植方式、栽培技术，通过霍教授的讲述，感觉到水稻的种植越来越向解放生产力的机械化生产方向发展，霍教授，是不是未来个人的或是小规模的水稻种植会越来越少呢？

专家：随着我国科技的不断进步与工业化进程的不断加快，大量农业劳动力快速向城市转移，水稻生产与经营方式也在发生着显著变化。一些地区的水稻生产已逐步向规模化与企业化方向发展，从事水稻专业生产的种田能手、种养大户、加盟农场、家庭农场、农业合作社与农业企业越来越多，并逐步实行从生产到销售、产供销一条龙、贸工农一体化经营与管理模式。

主持人：好，欢迎回来，听众朋友，这里是中央人民广播电台中国之声每天早上4:30分为您定期播出的致富早班车节目，今天我们非常荣幸的请到了来自扬州大学农学院的霍中洋教授，请霍教授来跟大家一起聊聊我国水稻的一些生产情况，刚才我们聊到了水稻的种植方式和栽培技术，可以看出咱们国家的水稻种植越来越向着规模化和机械化方向发展。这是我们说到的我们国家水稻种植与栽培的一些好成绩，那我们水稻生产中有没有什么需要解决的问题呢？

专家：虽然我国水稻生产实现了九连增，并有望实现十连增，但在我国人口不断增长、耕地不断减少、工业化进程不断加快、资源约束性不断增强的新形势下，要实现水稻产量的不断增加、资源利用效率的不断提高与生产效益的不断增长，水稻生产上仍然存在诸多需要解决的问题。

主持人：那这些问题，具体都表现在什么方面呢？

专家：如高产与优质多抗兼顾的品种不多；适应机械化轻简化栽培需求的高产优质多抗水稻品种更少；高产优质生产品种应用区域不清；超级稻品种高产优质栽培技术配套性差；水稻增产、高产理论普及率与高产优质生产的资源利用率不高；水稻生产生态条件恶化，水稻生产过程中干旱、涝害、多雨阴害、高温、病虫害等自然灾害频发；水稻标准化、组织化与产业化水平低，水稻生产效益不高。

主持人：看来问题还是不少的，那我们现阶段的解决方案都是哪些呢？

专家：为此要进一步加强高产优质多抗水稻品种尤其是超级稻品种的选育，以及与超级稻品种配套的高产更高产栽培技术的创新与集成示范，进一步研究明确不同主产稻区主体种植制度下主要栽培方式与品种及其标准化栽培技术体系；大力改进、提升轻简栽培技术，使之既符合大面积增产的要求，又能省工节本增效；有针对性地大力加强水稻高产、低成本的机械化实用技术的研究与推广；大力加快土地流转，开展规模化与产业化模式与机制创新及其应用，促进水稻生产现代化。

主持人：好的，感谢霍教授精彩介绍，谢谢！节目的最后我们来关注几个农业部主推小麦品种。

新两优6号（配乐）

2005年安徽省农作物品种审定委员会审定，2006年江苏省农作物品种审定委员会审定，2007年国家农作物品种审定委员会审定

该品种属籼型两系杂交水稻。在长江中下游作一季中稻种植全生育期平均130.1天，比对照Ⅱ优838早熟3.0天。株型适中，叶色浓绿，熟期转色好，每亩有效穗数16.1万穗，株高118.7厘米，穗长23.2厘米，每穗总粒数169.5粒，结实率81.2%，千粒重27.7克。抗性：稻瘟病综合指数6.6级，穗瘟损失率最高9级；白叶枯病5级。米质主要指标：整精米率64.7%，长宽比3.0，垩白粒率38%，垩白度4.3%，胶稠度54毫米，直链淀粉含量16.2%。

2005年参加长江中下游中籼迟熟组品种区域试验，平均亩产564.26千克，比对照Ⅱ优838增产6.19%（极显著）；2006年续试，平均亩产580.53千克，比对照Ⅱ优838增产5.25%（极显著）；两年区域试验平均亩产572.39千克，比对照Ⅱ优838增产5.71%。2006年生产试验，平均亩产549.71千克，比对照Ⅱ优838增产3.30%。

栽培要点：适时播种，秧田每亩播种量15千克，大田每亩用种量1千克，稀播、匀播，培育壮秧。秧龄30-35天移栽，合理密植，每亩栽插1.5万-2万穴，每穴栽插1-2粒谷苗。施足基肥，早施分蘖肥，适施穗肥。大田每亩施纯氮10-13千克，氮、磷、钾比例为1:0.6:1，磷肥和70%钾肥用作基肥,30%钾肥作保花肥,氮肥按5:2:2:1比例分别作基肥、分蘖肥、促花肥、保花肥。浅水栽秧、深水活棵、干干湿湿促分蘖，80%够苗搁田，扬花期保持浅水层，后期切忌断水过早。注意及时防治稻瘟病、稻曲病等病虫害。

适宜范围：适宜在江西、湖南、湖北、安徽、浙江、江苏的长江流域稻区（武陵山区除外）以及福建北部、河南南部稻区的稻瘟病轻发区作一季中稻种植。

中浙优1号（配乐）

由中国水稻研究所和浙江勿忘农种业股份有限公司合作选育。

其株型紧凑，剑叶挺直内卷，穗大粒多，结实率高，后期青秆黄熟，抗病性好、产量高、适应广。在中等肥力水平条件下作单季种植，生育期与两优培九相仿。株高115-120cm，亩有效穗16-17万，穗长25-28cm，每穗总粒数150-180粒，结实率85%以上，千粒重27g。浙江省农科院植微所鉴定：稻瘟病1级，白叶枯病5级，褐稻虱 3.0级。农业部稻米质量检测中心检测：整精米率50.4%，垩白粒率32%，垩白度5.6%，胶稠度72mm，直链淀粉13.9%。

2002-2003年参加浙江省单季杂交籼稻区试，两年平均比对照汕优63增产6.3%。2004年生产试验平均亩产502公斤，比对照汕优63增产4.3%。生育期136.8天，比汕优63长5.5天。大田生产一般亩产550-600公斤，高产示范片700公斤以上。

栽培要点：

1、各地可参考两优培九的播种期，浙江省作单季稻种植一般5月底播种，南部平原可适当推迟，秧龄25-30天；

2、一般插秧密度23cm × 21.5cm或29cm × 23cm，亩插1.3万丛左右，每亩分蘖控制在25万-28万；

3、科学施肥：施足基肥，早熟追肥，并配合增施磷钾肥和有机肥料，以健苗壮秧、青秆黄熟；

4、注意对稻瘟病区、白叶枯病和纹枯病等病害的防治。对螟虫、卷叶虫和飞虱的防治要掌握时机，加大用水量，提高防治效果。

适宜范围：适宜于在长江流域作单季稻种植。

结束语（略）