水稻种子的科学选购[致富早班车]

导语：早上好，听众朋友，欢迎您收听今天的“致富早班车”，我是杨林。“一粒种子可以改变一个世界”，国人对于种子的重要性并无疑义。新中国成立以来，我国先后培育并推广了高产、优质粮棉油等农作物新品种、新组合万余个，对粮食增产、农民增收做出了巨大贡献。面对繁多的种子品种，农民可以说是又喜又忧，如何选择成了难题？再加上种业市场并不完善，个别不法商家以次充好、以假充好的现象还是时有发生，如何辨别优劣，避免上当受骗，也成了农民需要掌握的常识之一。那么，当下正值春耕备耕之际，也是农民大量购买种子的重要时期，致富早班车也是特别制作了种子选购的系列节目，教您识假辨假，科学购买种子。今天先来为您介绍水稻种子的科学选购。

（间奏乐）

主持人（杨林）：相较于其他种子，其实水稻的选种其实更复杂一些。我们在选购水稻种子之前，不仅要了解本地区的气候条件，选择适合本地气候条件生长的品种，而且要考虑，是不是优质抗病，在上一年的表现情况，千万不要盲目追求只有宣传，没有实践种植的品种。我说的这些都是最基础的常识，其实挑选水稻种子还有很多讲究。我们还是请这方面的专家来给您详细介绍介绍吧。今天，做客我们节目的专家是毛百言高级农艺师。来认识一下。

片花：毛百言，高级农艺师，农作物种子专家，中国农民大学客座教授，现任北京金色农华种业技术总监。

从事农作物种子工作30余年，在农作物种子生产、加工、检测及新品种推广、应用方面，具有很深的造诣和丰富的实践经验。

主持人：毛老师欢迎您做客我们的节目。

嘉宾：大家好！

主持人：如何科学的选择种植水稻品种，应遵循哪些原则？

嘉宾：选择品种时，首先要根据自己的实际需要，比如对产量、米质、口感、抗病、抗虫、防倒伏等的不同要求，选择合适的、质量好的、有保障的水稻品种。主要是考虑以下几点：

第一优先选择通过国家或本省审定的水稻品种。

第二必须选择已通过当地农技推广部门试验和示范鉴定后推广的品种，即当地县乡农技推广部门推广的品种，或是自己多年种植成功的老品种。

第三必须注意水稻品种的抗病性和适应性，不断选购新品种要注意它的抗病性和适应性，而且选购老品种也要注意抗病性和适应性，因种植时间久了产生了新的病源生理小种使得旧品种抗病能力下降，因此种植2-3年的旧品种也有可能出现抗病能力突然下降的现象，所以选购品种时要特别注意抗病性和适应性，同时要常换良种，要选择当地农技推广部门推广的超级稻品种，不能盲目地听从销种门市部的推荐.

第四必须注意品种的生育期，即早、中、熟性，生育期长的品种要早播种，并且还要考虑全年同一块田的复种安排；同一垌田的灌溉和大家选择品种熟期的相对一致性。

第五必须注意品种的米质和市场价格。

第六必须注意品种的丰产性，有些品种丰产性好米质较差，有些品种米质好丰产性差，有些品种既丰产米质又好。

第七必须注意根据田垌历史病害情况选择品种，如稻瘟病区或白叶枯病区就要优先选择高抗这些病的品种，即使丰产性稍差但高抗该病的品种也要优先选择，不是病害高发区的地方的可以选择中抗病以上的品种，可以综合考虑米质、丰产性和抗病性等因素来选择。

第八必须注意早稻、中稻、晚稻品种的区别。

第九必须选择正规种子公司生产的种子，包装要符合要求，公司名称、工商执照、审批号、生产日期、使用说明等证件和标注要齐全，同时还要在种子销售门市部搞好登记和保管好购种发票，以防因种子的原因出了问题无法索赔。

主持人：合格的水稻种子具有哪些特点？

嘉宾：（1）符合国家质量标准： 1、常规种，分原种和良种两个等级。原种的纯度不低于99.9%，净度不低于98.0%；发芽率不低于85%；水分分籼稻和粳稻，籼稻水分不高于13.0%，粳稻水分不高于14.5%；良种的纯度不低于99.0%；净度不低于98.0%；发芽率不低于85%；水分分籼稻和粳稻，籼稻水分不高于13.0%，粳稻水分不高于14.5%。

2、杂交种，一级种的纯度不低于98.0%，净度不低于98.0%；发芽率不低于80%；水分不高于13.0%；二级种的纯度不低于96.0%；净度不低于98.0%；发芽率不低于80%；水分不高于13.0%。

（2）种子形状、大小基本一致

（2）种子籽粒饱满，色泽鲜艳

（3）种子芽势强

主持人：贮藏方法？

嘉宾：1、低温冷酷贮藏：低温仓库贮藏又叫恒温恒湿种子贮藏库，是一种采用人工制冷的方法降低室内温度，使仓内温度在15℃以下，相对湿度在65%以下的种子库。此法多用于种质资源和原种的贮藏。低温仓库可以分为短期库、中期库、长期库三种类型，温度、湿度越低，种子贮藏时间越久。这种方法是目前采用最多的一种，贮藏效果也较好。

2、种子的超低温保存：即在零下196℃下长期保存种子，液氮温度可以满足这种需求，降低种子的有氧呼吸，此法主要用保存少量珍贵的种子资源和原原种。贮藏效果好，但不适宜于大田种植的杂交种的贮藏。

3、洞藏法：将种子放入山洞，利用山洞天然的低温条件，通过定期除湿来提升贮藏效果。洞藏法的主要优点是可以大量贮藏种子，但是湿度和鼠虫不好控制。

所有储藏方法都要求在贮藏前做好种子精选[https://www.nczfj.com/]，保证进库的种子水分在安全水分以下，可以按照种子质量按照不同批次进库。

主持人：销售种子的企业，可以提供哪些服务？

嘉宾：国家提倡和鼓励种子经营企业为农民提供产前、产中、产后系列化技术服务。在市场经济条件下，种业竞争异常激烈，种业企业为扩大销量，提高经营效益，都在开展各种各样的服务活动，归纳起来，种业企业可为农民提供以下三个方面的服务：

一是产品技术服务。农民可通过企业的促销活动，了解企业所推广品种的特征、特性，农民可根据自己的生产条件，选择适合自己的对路品种；

二是技术培训服务。农民购买种子后，可免费参加种业企业举办的、有针对性的（品种）专业技术培训会，以掌握所购买品种的栽培技术及生产管理方法；

三是技术咨询服务。在播种及农作物生长发育过程中，农民对生产中遇到的问题可随时拨打种业企业的技术服务电话，咨询相关技术问题。

主持人：是不是有了好种子，就会有个好收成呢？（植物的发育、外部环境的影响）

嘉宾：使用假冒伪劣种子肯定是不会有好收成的，但有了好种子也不一定就有好收成。好种子只是取得好收成的一个方面，它还与生产条件、栽培管理措施等密切相关。所以，我们经常讲“良种良法配套”问题。也就是说，在适宜品种、高质量种子的基础上，选择与之相适应的生产条件，采取与之相适应的栽培管理措施，才是获得好的收成。

主持人：好，刚刚毛老师为我们介绍了这多关于水稻种子的科学选购。春耕的时候，也就是农民大量购买种子的时候，种子作为重要的生产资料，可以说其好坏关系着农民一年的收成。但是，不少农民在选购种子过程中存在误区，最终导致作物经济效益降低，要重者甚至颗粒无收。那么有哪些常见的误区？下面我们就请毛老师来为大家破解一下。

（间奏乐）

误区一：“趋高”心理，认为售价高的一定是好种子。

主持人：其实趋高心理是最普遍的一种现象，当大家没法辨别质量好坏的时候，往往就只能依靠价格来衡量。但其实影响价格的因素非常多，所以这个肯定是不对的。

嘉宾：是的。一般来讲，加工精细、技术含量较高的高质量种子，其售价都比较高，但这并不是说高价位种子一定是好种子。个别唯利是图的种子商，利用部分农民的“趋高”心理，将一些很普通的种子甚至是假冒伪劣种子，贴上高价位的标签，再加上一些夸张的、不切实际的宣传，误导农民，从中谋取暴利。所以，农民朋友在购买种子时，就种子价格上要理性，不以价格来判定，而是从多个层面选择适合自己实际情况的品种及种子。

误区二：认为籽粒小的杂交种纯度好。

主持人：认为籽粒小的杂交种纯度好，这种说法最近几年才开始流行。据说很多农户在购买的时候专门挑粒小的买。这种说法对吗？毛老师。

嘉宾：答：这种子选择方法是不正确的。

品种不同籽粒大小有别，产地、生产条件、栽培方式不同所产种子籽粒的大小也有一定的差异，种子籽粒的大小与种子的纯度没有必然的联系。直观上讲，种子的纯度（在没有包衣的情况下）可从籽粒形状、粒色、质地等方面去鉴别。种子企业进行种子纯度检验，主要采用盐溶蛋白酶技术和DNA技术。

主持人：看来这个说法也是不对的。籽粒大小很多方面有关，单纯的小不能作为质量判断的依据。好，我们再来看看还有哪些误区。

误区三：大面积尝试新品种。

主持人：现在我国种业发展也是非常迅速的，不断的有新品种、新组合研发出来。就像节目一开始，我们提到的，从新中国成立以来，我国已经先后培育并推广了新品种、新组合万余个。但是，这些新品种，我们作为农户，应不应该直接就大面积的试种呢？毛老师。

嘉宾：大面积偿试新品种的做法不可取。

从专业角度讲，新品种可理解为刚刚经过国家或地方（省、市、区）审定（或认定）的品种，或在某些方面具有良好表现的、未经审定的苗头品种（也叫品系）。

按照国家《种子法》的有关规定，农作物新品种的审定、推广必须经过省级以上专业部门进行的新品种预备试验（筛选）、区域试验、生产试验等试验程序，根据参加试验品种各方面的表现进行审查，审查（审定）通过后，方可在审定意见规定的区域内推广种植。未经审定（认定）的品种及审定不合格的品种或超越审定区的品种，任何单位和个人不得散发和推广。

 农民朋友趋新心理可以理解，推广新品种、新技术，使作物产量不断提高，产品品质不断改善，从而进一步提高经济效益，是党和政府及广大农民朋友的共同愿望，但在选择、应用新品种之前，一定要对新品种有一个全面的了解，品种优势和存在的缺陷，该品种在当地是否有推广种植。同时，在首次选用新品种时面积不要过大，要根据品种表现选择生产条件比较合适田块，待取经验或对品种有了充分的了解和认识后，再进行大面积推广应用。

（间奏乐）

误区四：有了好种子，就会有个好收成呢。

主持人：应该说这个误区现在还是少了一些，人们开始明白，影响收成的因素是很多的，种子算是关键的一个，但绝对不是唯一的一个。但是，当人们收成不好的时候，首先怀疑的，或者说觉得有问题的，还是种子。是这样吧，毛老师。

嘉宾：答：使用假冒伪劣种子肯定是不会有好收成的，但有了好种子也不一定就有好收成。好种子只是取得好收成的一个方面，它还与生产条件、栽培管理措施等密切相关。所以，我们经常讲“良种良法配套”问题。也就是说，在适宜品种、高质量种子的基础上，选择与之相适应的生产条件，采取与之相适应的栽培管理措施，才是获得好的收成。

误区五：发芽率只能听信商家介绍，自己无法测定。

主持人：其实这个问题，我也挺好奇的。种子的发芽率是大家最关心的，但是自己能不能用一些简便的方法来测定啊？毛老师。

嘉宾：答：农民朋友对种子发芽率的关注是可以理解的，因为发芽率直接影响着田间出苗率。种子企业对所经营的种子在出售前都会进行多批次的发芽率测定，以保证每批种子达到规定的种子发芽率标准。农民朋友如果对所购买种子的发芽率持有疑义，可通过以下两种简便的方法来测定种子的发芽率或出苗率。

第一种方法：在温度较高（夜间最低温度15度以上）的情况下，随即取100-200粒种子播种在自己的院内或田间地头，7-10天查看出苗情况。

第二种方法：取100-200粒种子，用温水洗掉种子上的种衣剂，再用清水清洗两遍。然后用50度左右的温热水浸种6-8小时，浸种期间保证水温在20度左右。取一清洁的溶器（塑料盒或铁盒，不要太深），下面铺一层用清洁水湿过、并轻轻地拧掉过多水分的干净毛巾，将浸种过的种子均匀地摆放在湿毛巾上，然后再在上面盖一层干净的湿毛巾，盖上盒盖，置于温度为25度左右的温暖地方（如：炕头或灶台），每间隔4-5小时打开盒盖透一下空气，如发现上面盖的毛巾已不能拧出水分，则在上面洒些清洁的温水。如此到第四天，揭开上面的毛巾，取出已发芽的种子，数一数发芽的多少，不发芽的多少，计算发芽率（发芽势）。