生鲜合伙人模式大全分析

导读：有人说只有合伙人模式才能做生鲜，你同意这句话吗?许多生鲜企业难以盈利或者盈利较低的痛点在于，现有规模不足以覆盖企业整体的运营成本，合伙人模式毫无疑问是非常好的规模化扩张方式。

那么，行业巨头的合伙人模式我们能够学习什么?TO B 和TO C 企业的合伙人制度又有什么不同?全国性合伙人模式和区域性的一样吗?做其他企业的合伙人靠谱吗?麦子君盘点了几类生鲜行业合伙人模式案例，也许这里有你要的答案!

01.生鲜零售门店连锁类

生鲜零售市场是很难标准化的，尤其是社区生鲜门店，非标准化门店如何能在规模扩张时能快速实现复制?采取合伙人制——让员工成为合伙人，根据不同店址、物业、消费人群情况，灵活应对市场。而且合伙人制度，能减轻扩张资金压力，更好整合供应链资源，有利于稳定员工队伍。

(一)“平台+合伙人”型——百果园

百果园有4000多家门店，采用“平台+合伙人”模式，百果园的店长合伙制解决了开店资金投入的问题，还可以通过员工管理实现自上而下的一致性运营，激发员工的积极性，降本提效，分红、保障和退出制度也很完善。

百果园总部负责整个供应链平台运营，门店采用店长合伙制。门店由多方投资，并参与运营，投资方设为：公司片区管理者，大区加盟商和店长：

(1)店长投资并占股80%，负责门店的经营工作;

(2)片区管理者投资并占股17%，负责片区门店的管理;

(3)大区加盟商投资并占股3%，负责门店的选址;

(4)百果园总部不出资，不占股，不收加盟费，无商品差价，主要负责连锁系统的管理、运营、人才输出、品牌运营、人员培养、培训、门店运营等工作。

百果园收取门店利润的30%作为收益，加盟店亏损全部由百果园来承担，设立最低分红保障。店长股权退出时，早期投入资金按原数返还，同时还可以一次性获得门店分红收益的3倍补偿。

(二)“渠道合伙人+门店合伙人”型——谊品生鲜

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谊品生鲜通过“渠道合伙人+合伙人制”的模式实现了了快速扩张，这是它的核心竞争力。谊品生鲜通过与批发渠道的供应商建立合伙人关系，自己做了“批发市场”的角色，从产地承包土地或养殖场的全部产能，并进行渠道分销，达到降低门店商品成本的目的。谊品生鲜与门店店员实行合伙人制度，通过这样的模式，合伙人合资开店能够极大的地降低谊品生鲜开新店的成本，便于更快速的扩张;同时合伙人只享有分红权而非股权，能够保持谊品对于门店的控制权。合伙人制度在充分调动门店员工积极性的同时能够增加利润来源。

谊品生鲜的合伙人制度，门店团队以自有资金和公司合资开店，按利润进行分红，而合伙人出资金额与自身能力相关。通常，一家谊品生鲜门店店长需投入10-40万元不等，副店长、小店长投入2-10万元不等，但是出资比例一般不会超过单店的40%，合伙人享有分红权而非股权。

02.食材B2B类

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食材B2B配送行业业态分布广，区域性特色非常明显。食材B2B企业想要撬动全国的市场，那么必须和拥有当地的资源的伙伴合作，协商达成新的利益分配机制。食材B2B的合伙人模式，主要还是优势互补。

(一)资源并购型——望家欢

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望家欢做合伙人计划，跟Sysco的并购思路比较像。在获得美团的6亿元战略投资后，望家欢加大布局，利用美团的优势融合食材B端和C端渠道。望家欢通过IT信息数据平台，联合采购平台，联合配送平台、品牌与资质集供应链金融等多元赋能手段，可以帮助有很多区域性的、分散性的玩家，实现降本增效提升盈利。

望家欢向全国推出百城千人合伙计划，以此来进行市场的扩张，其合伙人模式为三种。

①零风险创业模式：适合有资源、有客户、有能力的食材配送达人。望家欢将共享品牌资质、商品、配送等全套供应链体系，合伙人只需要发挥所长拓展客户、全力接单，就可以轻松当老板，不用操心运营上的琐事，省心省力。

②品牌与资源共享模式：适合中小型食材配送企业望家欢最高收取1%的品牌管理费，合伙人就可以共享望家欢24年来的品牌资质，全力帮助你招投标，助推合伙人做强做大，实现营业额翻倍。

③股权合伙模式：适合有一定规模的食材配送企业望家欢将以股权投资的方式与合伙企业紧密牵手，可以按照合伙企业月营收最高8倍的溢价进行股权投资，在股改时，合伙企业再按照年利润的10倍置换集团股权。

(二)赋能创业型——青麦源

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青麦源是集食材配送B2B与团餐业务于一身的综合性公司，位列中国团餐百强第29位，年营收规模可达到14亿，是广州龙头企业。青麦源的合伙模式和望家欢其实大同小异，但青麦源瞄向的合伙人类型可能偏向于初创公司。其主要目的应该是扩大全国品牌影响力及提升盈利，获得资本的关注。青麦源使用了系统进行数字化管理升级，在财务结算、数据分析等方面提高效率减少成本，加强对合伙人的赋能和管理。

青麦源在全国布局的超级合伙人项目已取得初步成效，在江西、广东、湖南、海南等地发展了近百名合伙人，其主要也是三种方式： 1、合伙人提供客户，青麦源经营管理，获得单项目佣金净利润20%—50%或者营业额的2%—6%。2、合伙人提供客户，双方在全国各大城市共同投资(占部分干股和出资)，成立分公司。我青麦源负责经营管理，合伙人负责监管，共享利润。3、合伙人提供客户并负责经营管理，青麦源负责技术支持，收取一定的管理费用。

(三)区域联盟型——良禾农业

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云南良禾农业科技有限公司是一家以种植、养殖、农产品加工到社区连锁专卖、单位配送、批发网络、会员销售等多元业务的企业，在云南当地有着不错的采购资源优势。而为了加快打开云南市场，成立了快道供应链管理有限公司。 通过快道平台合伙模式，一是其他配送公司可以不用考虑房租、人工成本、水电杂费等，大大降低了成本。二是通过集采及基地直采能保证品质和价格的优势。三是采用系统进行集中分拣，可以提升分拣效率，减少错误。采用的智慧排车和灵活调配，大大提高配送效率。发展联盟形式可以说是区域性食材B2B企业抱团取暖，通过合伙模式形成具有规模的联盟，从而获得规模性带来的各种优势。

快道公司主要做两个事情，一个是集中采购，一个是集中分拣，致力于服务中小型配送公司转型升级。快道公司的合伙方式为，当地的食材配送公司可以加入快道公司联盟，获得以下帮助：1、免费享受每间四十平方的办公室。2、并且共用分拣车间。3、所有的生鲜产品集中采购，能集中分拣。4、免费配备生鲜配送行业的专业配送系统——系统。

03.社区生鲜团购类

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社交电商的兴起，让基于购物的社区团购逐渐站上风口，社区团购主要是通过“团长”积累人脉关系将线下用户发展到线上。从概念上来说，选择社区团购模式其实就是发展了社区合伙人模式。社区团购模式的发展主要依靠的是，供应链和团队基因。

门店加盟型——兴盛优选

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兴盛优选的团长体系由遍布全国的众多传统夫妻店、便利店组成;瞄准低线城市和乡镇地区，主打“下沉策略”。兴盛优选把自己的合伙模式定位为“复兴门店”，也就是通过社区拼团赋能门店，给门店提供增量的收入，成功获得了诸多门店信任。

兴盛优选通过供应链能力输出，以及一整套线上信息管理工具提供，实现了对合伙人的良好运营。兴盛优选的社区流量、售后服务，以及最后一公里末端配送服务，其实都是合伙人在做。这个模式的核心就是，强大的供应链能力带来利润与市场竞争力，我们也能看到数字化系统对于合伙人管理和利润结算的重要性。

兴盛优选的合伙模式为：合伙人提交资料申请通过后，兴盛优选进行面签及培训;合伙人建好门店微信群(必须100人以上),做好开店准备;加入兴盛优选的仓库群和产品群即可开始上线售卖。

优先选择的门店类型：饭店(自购食材用)、食堂(自购食材用)、驿站、夫妻便利店、大型写字楼、连锁便利店。加盟店佣金按照实际销售额提成10-20%之间，当天结算超过10元即可提现，当天提现第二天到账。

结语

生鲜行业合伙人模式的拥护者越来越多，甚至有人认为只有合伙人制度才能做生鲜。开展合伙人模式需要结合自身的实际情况来制定，而合伙人模式能够持续的前提，是合伙人能够获得利润，这就要求生鲜企业在面对不同区域市场时，要有强大的供应链运作能力，和完善的数字化信息系统支撑。在数字化信息系统方面，系统的总分仓功能，后台数据分析功能，都能给企业发展合伙人模式如虎添翼!而对于中小型企业来说，如果合适可以选择性成为其他企业的合伙人。面对瓶颈，你是做老司机还是搭便车呢?