小作坊加工工业动物油谁来监管

位置偏僻难以靠近

市民投诉的作坊位于南湖桥下的小河边，只有一条土路进出，地理位置十分偏僻，沿着这条土路步行10多分种，才能看见作坊周边的情况，但里面的情况则难以看见。 

记者在附近观察发现，该作坊由数间砖房和几个工棚组成。院子里放了几个铁桶，一间房子上高耸着烟囱，作坊周围有多只狗看守，有的还没有栓住，生人跟本无法靠近。

环境恶劣却有执照

随后记者以有作坊涉嫌加工地沟油的名义，向练塘填派出所报了警。说明了情况后，派出所迅速派出了3位民警来到现场，记者跟随民警进入了作坊，在作坊里记者看到，熬油主要有两个灶头，靠烧煤来熬炼动物油。作坊内到处漆黑，一个网兜里放满了熬油后剩下的渣滓。房间的角落里堆满了装着内脏、皮毛等动物下脚料的塑料袋子，散发的味道十分难闻。作坊的院子里晾晒了许多的猪皮，几个肮脏的铁桶放在旁边。

民警对作坊老板进行了询问，老板自称姓周，说自己并不是在加工地沟油，而是用猪的下脚料加工工业用油，并出示了一份营业执照，营业执照上显示的名称是：“常熟尚湖镇同应熬油加工场”，经营范围是：“动物油（工业用油）加工”。周老板说，他们从各个菜市场收来猪肉下脚料，熬成动物油后出售。当问及动物油出售到什么地方时，周老板不愿多说。

为了验证这份营业执照的真伪，从作坊出来后记者联系了练塘工商所，工作人员经过查询确认这家工场的确经过了工商部门的注册。

国家标准早有规定

记者查阅了国家关于工业用动物油标准的规定，工业用动物油的加工原料需经兽医卫生检验判定为非食用的猪尸体、内脏及一切含脂肪的下脚料和废弃物。国家标准还对工业用动物油的贮存条件作了具体规定，“采用清洗干净的铁桶或洁净容器包装产品，并密封严密。”

而且尽管业主称用于产油的材料是从市场上购买，但真实的来源是否如此？有无安全检疫证明？作坊生产环境是否达标？生产的工业用动物油是否符合国家标准？熬成的动物油去向是否受到了监管和制约？这一系列的问题都令人担忧。

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