秸秆的综合利用方法

主持人：听众朋友大家好！我是艳红。欢迎您收听“致富早班车节目”。农作物秸秆是一项重要的农业资源。作为农业生产的副产品，具有产量大、分布广、供应稳定的特点。近年来，随着科技进步和社会的发展，秸秆利用开辟了新路子，秸秆不但能改良土壤、培肥地力，作饲料还可以促进物质转化和良性循环。秸秆的综合利用已经成为当今生态农业发展的重大课题，为人们大力开发和推广运用。在今天的节目时间里，我们请来了农业部科技教育司环境资源处的寇建平处长，来谈谈农作物秸秆综合利用的问题。寇处长，您好!

专家：主持人好！各位听众大家好！

主持人：寇处长，今天请您来谈农作物秸秆综合利用的问题，先说咱们平时所说的农作物秸秆主要指的是什么？都包括哪些成分呢？

专家：说起农作物秸秆大家都非常的熟悉，我们平时说的农作物秸秆主要是指在农业生产过程中，收获了稻谷、小麦、玉米等农作物以后，残留的不能食用的茎叶等副产品。秸秆的成分主要包括纤维素、半纤维素和木质素三个部分组成。

主持人：寇处长，这些年，我国各地在秸秆综合利用方面做了很多有益的尝试。那么从认识上来说，开展秸秆综合利用都有哪些意义呢？

专家：第一个意义：秸秆是一种重要的生物资源。农作物通过光和作用产生的一半籽实，另一半是秸秆。过去，人们一般把秸秆当作废弃物烧了或者扔了，这种对秸秆的认识是不正确的。

根据专家测算，秸秆总能量基本和玉米、淀粉的总能量相当。秸秆热值是我们平时使用的标准煤的50%，也就是说2公斤的秸秆燃烧相当于1公斤的标准煤。每公斤大约为3500大卡，如把我国全部的秸秆都利用起来可折合3亿吨标煤。

从营养成分上来说，秸秆蛋白质含量约占5%，纤维素含量约占30%，还含有一定量的钙、磷等矿物质，1吨普通秸秆的营养价值相关于四分之一吨粮食价值。所以，必须把开展秸秆综合利用认真抓起来，正确对待。

第二，秸秆利用是还可以解决目前普遍存在的焚烧问题。秸秆焚烧，从品种上来说，主要是小麦、水稻和玉米秸秆三大类。长期以来，秸秆是我国农村居民主要生活燃料、大牲畜饲料和有机肥料，少部分作为工业原料和食用菌基料。近年来，随着农村能源结构改变和各类替代原料的应用，违规焚烧现象屡禁不止，不仅浪费资源、污染环境，还严重威胁交通安全。实践证明，秸秆综合利用是解决焚烧问题的有效途径。

主持人：是的，随着现代农业和现代加工技术的发展，人们对秸秆的认识也发生了转变。我们应当把农作物的秸秆和籽实一样都看作是重要的农产品，加以合理利用。近年来，许多地方不断地尝试通过综合利用技术创新来达到高效利用秸秆的目的，但是许多技术在问世后，并没有收到大显身手的效果。寇处长，您认为目前我国的秸秆综合利用在实践中到底存在哪些问题呢？

专家：一是农民利用秸秆的积极性不高。随着经济条件和生活水平的提高，煤、电、气等商品能源在农村地区的普遍使用，好多人到乡镇和县城买商品能源。再一个，秸秆收集运输的费用既费时又费工，好多年轻的劳动力出来打工以后，农村基本剩下老人和小孩，他们认为买化肥用起来更方便。

二是秸秆利用机械不配套、使用不规范。目前，秸秆收集缺乏实用化的技术设备，大型农机作业覆盖不到小规模经营的农户，所以，秸秆处理难度大，这样就导致了秸秆焚烧严重。另外，特别是秸秆高产区，为抢时间、赶进度，收获时大都采用高切收割法（高留茬悬切收割法），留茬都非常高，一般45-60厘米，这就影响了及时播种，农民为了能及时播种，不得不一把火（把秸秆）烧了。

三是秸秆利用产业化程度低。没有产业化的帮助，如果一家一户还是靠老人、小孩，（秸秆）割下来再运出去，在这一过程中的确有一定的难度，有待产业化的发展同社会化的收集方法来处理。

（片花）

主持人：听众朋友，您现在收听的是“致富早班车”。今天做客我们节目的是农业部科技教育司环境资源处的寇建平处长。他今天和我们交流的话题是“农作物秸秆综合利用”。

寇处长，刚才您介绍了目前我国秸秆综合利用中存在的主要问题，那么近年来我国农作物秸秆生产情况如何呢？

专家：1996年到现在，我国秸秆总量变化不大，多的年份七亿多吨，少的年份也要超过六亿吨，总量比较大，这个总量和我们的收割方式是有关系的。过去我们国家收秸秆是农民拿着镰刀贴着地皮割，这样，秸秆的收获量非常大，那么现在用联合收割机，特别是茬留得高了以后，大部分留在地里，可获得量不一定大，但总量比较大。主要的几种作物，像水稻、小麦、玉米、大豆、薯类、棉花、油菜，在年度之间变化不是太大，从全国来说，还是稻草、麦秸、玉米秆占的非常大。

主持人：那么从主要农作物秸秆资源量和秸秆品种区域分布情况来看，都有哪些特点呢？

专家：要从比例来说，稻谷秸秆大约占全国秸秆总量的33.6%；麦秸大约占20%；玉米秸大约占32%；其它都在10%以下。

从区域分布看：稻谷主要产在我国的长江中下游地区，小麦秸秆主要产生在华北地区，玉米秸秆主要产生在东北地区和华北地区，这与粮食产量基本上是一致的。粮食和秸秆产量物草比大约为1：1。了解总量对秸秆综合利用是非常有好处的，因为，不了解它的分布，特别是搞产业化经营要集中利用，量不够会造成巨大的浪费。

主持人：好的，寇处长，刚才您概括地介绍了我国农作物秸秆的生产情况，那么，从我国主要秸秆资源的利用来看，现状如何呢？

专家：第一个就是能源化利用。有些专家说到，我国秸秆从大的方面来说，是三个三分之一。三分之一直接燃烧作为能量，另外三分之一作为饲料，还有三分之一作为肥料，其他的利用途径消耗秸秆量比较小。

主持人：那秸秆能源的主要利用方式有哪些呢？

专家：（秸秆）能源化利用的主要方式有直接燃烧(包括通过省柴节能炉、灶、炕、及直燃发电)、固体成型燃料技术（秸秆压块代替煤炭，在炉中可分散燃烧也可集中燃烧）、气化(通过不完全燃烧产生生物质燃气：一氧化碳、沼气)、液化(包括生产成燃料乙醇和生物柴油)等。

第二种利用方式是直接还田。我国这几年通过农机补贴，特别是三大作物的机械化程度非常高，也为直接还田创造了很好的条件。小麦直接还田大约占到37．8％，玉米达25％，水稻达到36％。直接还田还受降雨量的限制，如：南方秸秆容易腐烂，北方秸秆还田如果量过大，它不能腐烂，影响下茬的作业。

第三是作饲料。全国秸秆养畜示范县的发展大大促进了秸秆的饲料化利用。全国秸秆处理利用率，1990年我国不足3％，2003年提高到23％，这几年还有所发展，青贮、氨化秸秆数量以及直接饲用秸秆量正在逐年上升。2004年全国青贮秸秆大约1．7亿吨(鲜重)，氨化(含微贮)秸秆5100万吨。

四是工业原料。主要是造纸，还有，近几年加工成板材。造纸方面，非木浆作为造纸原料的比例一直在下降，1990年占57%，2005年下降到24%。

主持人：寇处长，刚才您从能源化利用、直接还田、饲料和工业原料方面介绍了秸秆的利用现状，那分品种来看，情况又是怎样的呢？

专家：麦秸方面：我国麦秸的产量一年约一亿吨，主要分布在几个小麦主产大省，河南、山东、河北、安徽、江苏、四川、陕西等省。麦秸的主要利用方式为：直接还田、农民炊事用能、造纸原料，一少部分焚烧和废弃。虽然焚烧和废弃量不大，但非常集中，一般在收获的一到两周时间，所以影响非常大。

玉米秸方面：大约一年的产量为1．75亿吨，主要分布在玉米主产省:吉林、山东、河南、河北、辽宁、黑龙江等省。

稻草方面：一年大约产1.8亿吨，主要分布在江南。如湖南、江苏、江西、湖北、四川、安徽等。稻草主要利用方式为堆沤还田、食用菌基料。还有一部分焚烧废弃的。

（片花）

主持人：听众朋友，您现在收听的是“致富早班车”。今天做客我们节目的是农业部科技教育司环境资源处的寇建平处长。他今天和我们交流的话题是“农作物秸秆综合利用”。

寇处长，像您前面介绍的，秸秆有这么多的产量，无论是从营养成分还是能源利用来说都很不错，像：秸秆蛋白质含量约占5%，还含有一定量的钙、磷等矿物质，可以作饲料，2公斤秸秆燃烧能够代替1公斤的标准煤，可以作为燃料等等……由此看来，秸秆综合利用的前景是非常广阔的。那么我们要做到秸秆资源高效利用都有哪些途径呢？

专家：秸秆资源高效利用的途径可以归纳为“五料”——这就是通过做燃料、饲料、肥料、基料和工业原料。

主持人：寇处长，谈到秸秆作燃料，您前面介绍说农作物秸秆能源转化的主要方式有直接燃烧、固化燃料、气化燃料和液化燃料这么几个方面，那目前较为成熟的技术都有哪些呢？

专家：（目前）较为成熟的技术主要包括秸秆生物气化、固体成型燃料、热解气化技术和燃烧发电技术。

（第一是）秸秆生物气化技术：是用秸秆代替畜禽粪便，放在沼气池中（作为发酵原料）。其它的与沼气利用是一样的，就是把现在应用的沼气原料换成秸秆，它与畜禽比起来，前面多一个预处理，需要把秸秆粉碎，放一些添加剂，它的好处是发酵时间比较长，沼气大约是一个月进出料一次，秸秆一般6到8个月进出料一次就可以了。

第二个是秸秆固体成型燃料技术：就是在一定温度和压力作用下，将秸秆压缩成棒状、块状或颗粒状等成型燃料，提高其运输和贮存能力，改善秸秆燃烧性能。这是一个发展方向，有些城市要求在城市的核心区不能用煤炭，因为煤炭主要产生二氧化硫污染环境，这样为固体成型燃料技术开辟了很好的市场，另外也可以远距离运输。

主持人：是的。我们都知道，秸秆比较蓬松，不易储藏和运输，特别是农忙时节当场地紧张的时候，不可能每家做到大面积的堆放割下的秸秆，那如果把秸秆经过压缩处理，就便于储藏和运输了。近年来，为了解决农村农民的炊事用能，各地因地制宜，采用玉米、高粱秸秆、麦秸、稻壳等生物质进行气化，取得了一定的效果，那秸秆热解气化技术的特点是什么？发展现状如何？寇处长，请您来介绍一下。

专家：秸秆热解气化技术，就是在高压高温的环境中，秸秆进行不完全燃烧产生的以一氧化碳为主，还会有些甲烷等可燃气体。这个技术比较方便的是，有一、二百户这样规模的一个村建一个气化站就可以，可以把管网通过气化站铺设到千家万户，用起来非常干净、非常方便。这也存在着一些问题，现在主要问题是：二氧化碳含量比较高、焦油含量高。焦油本来也是一种很有用的原料，但由于一个气化站的量不大，收集利用成本非常高，目前没有太好的处理方法，一般水洗后流到原地，量少问题不大，量多的话还有一个二次污染的问题。

主持人：目前在我国农村开展的秸秆气化站，规模小，较为分散，又受到投资及运行成本的制约，不可能完全照搬城市或工业上以煤为原料进行气化的成熟技术。因此，进一步提高技术含量，对现存技术问题逐步加以完善，是这一技术得以进一步推广的关键所在。好，我们再来看看目前我国的秸秆燃烧发电技术发展情况如何呢？

专家：我国建的第一个秸秆发电厂是山东的单县，当初以棉秆为原料，已经运行好几年了。因为秸秆生产只是在它的收获季节，每年多的时候是夏收和秋收。如果秸秆在收获季节要把它全部收集起来，发电厂无处存放，所以就分散存放。大家平时可能感到秸秆到处都是，如果真要规模化利用，基本上我们现在建的秸秆发电厂都存在原料供应不足的问题。

主持人：一边是农户家的秸秆苦于运输和处理，一边是厂家的秸秆原料供应不足，看来，如何调动农民朋友的积极性，让农民朋友把麦秸秆收集起来，再卖到企业，这是一个非常现实问题。这除了需要加强宣传、转变观念和提高技术手段以外，还需要完善市场化机制，以逐步提高秸秆综合利用的效益。寇处长，下面请您谈谈秸秆纤维素降解制取乙醇的技术特点都有哪些呢？

专家：秸秆纤维素降解制取乙醇，如果说把粮食做成燃料乙醇（酒精）作为第一代生物燃料技术的话，那么这个秸秆纤维素降解制取乙醇就是第二代生物技术。第二代生物燃料技术目前科研发展很快，但在生产上与粮食比成本高一些，另外，有些技术不完全过关。但这是一个方向。我国搞的最大的也有年产上万吨的，国外也有规模比较大的纤维素降解以秸秆制取乙醇的工厂。

主持人：听众朋友，您现在收听的是“致富早班车”。今天做客我们节目的是农业部科技教育司环境资源处的寇建平处长。他今天和我们交流的话题是“农作物秸秆综合利用”。

主持人：寇处长，刚才您介绍了秸秆做燃料的几项技术，那么秸秆作为饲料，近几年也有许多好的技术在推广应用，那这方面的情况是怎样的呢？

专家：秸秆饲料化技术就是把秸秆纤维素降解制成饲料。秸秆饲料由于粗纤维含量较高，因此，它的质地比较粗硬，适口性也差，牲畜采食量低，消化率也低。所以，如把秸秆直接饲用效果不太好，还是提倡要利用青贮、氨化、微贮和颗粒饲料加工，改变其理化性质，这样可以提高秸秆饲料的利用率，同时，饲喂的适口性也得到了改变，这样也降低了养殖成本。

主持人：那常用的秸秆饲料化技术有哪些呢？

专家：秸秆青贮技术：是利用乳酸菌通过发酵作用，将秸秆原料中的糖类等碳水化合物变成乳酸等有机酸，使青贮料得以长期保存。通过青贮，它的芳香味、甜味都增加，那么也就提高了牲畜的适口性。

秸秆氨化技术：是在密闭的条件下，用尿素或液氨等对秸秆进行处理的技术。（秸秆）通过氨化后消化率提高15％～30％以上，含氮量增加1．5～2倍，相当于含9％～10％的粗蛋白，适口性好，可以使家畜的采食量大大增加。

还有一种是秸秆微贮技术：它是对秆机械加工以后，按比例加入微生物发酵菌剂、辅料及补充水分，并放入密闭设施中，经过一定的发酵过程，转化为质地柔软，湿润膨胀，气味酸香，牛、羊、猪等动物都喜食饲用。通过秸秆的微贮技术，可以把秸秆中的纤维素、半纤维素都降解并转化为菌体蛋白，具有污染少、效率高、利于工业化批量生产等特点，这也是将来的一个发展方向。

主持人：好，谈完了秸秆做燃料以及做饲料的技术、我们再来看看秸秆做肥料都有哪些好的技术。寇处长，我们还是先从农民朋友们最熟悉的秸秆还田来谈起吧。

专家：秸秆还田，我们一般把它分为直接还田——通过翻耕、覆盖直接还到田里去。第二个方法是间接还田——就是我们说的过腹还田，先做饲料，再做肥料还到田里去；另外一种（间接还田）是沤肥还田。我们还是提倡间接还田，尽量延长秸秆的使用链条，发挥它的逐级利用。例如，先收集秸秆喂牛，然后再把牛粪放到沼气池中产生沼气，完了把沼渣、沼液还田，这样，就延长了它的产业链，增加了秸秆的利用效率，也提高了它的经济效益。

秸秆还田现在还存在着一些问题，就是一定程度上需要机械的帮助。我国规模比较小的一些田块，特别是开发的一些梯田、在山上一些小的田块，还田的成本高。另外，还田还与降雨量有关，如果降雨量太少，（秸秆）不能及时腐烂，影响第二茬作物的种植。

主持人：寇处长，谈到秸秆制肥，我想到近几年推广的秸秆生物反应堆技术，请您简单地介绍一下。

专家：秸秆生物反应堆技术主要是将农作物秸秆加入一定比例的水和微生物菌剂、催化剂等原料，然后，发酵分解产生CO2。也就是我们所说的二氧化碳气肥。这个技术一般适合在大棚运用，效果很好。

有的地方还把秸秆作为食用菌基料，产生食用菌后基料再还田。

主持人：是的。秸秆中含有丰富的碳、氮、矿物质及激素等营养成分，很适合做多种食用菌的培养料。据不完全统计，目前利用秸秆生产的食用菌品种达20多种，既有草菇、香菇、风尾茹等一般品种，也有黑木耳、银耳、猴头、金针茹等名贵珍品。那秸秆作为工业原料都有哪些用途？寇处长，请您再来谈一谈。

专家：秸秆作为工业原料，过去主要是造纸。现在造纸由于速生林的种植，（造纸原料）主要是木材，秸秆（作原料）的这块比例越来越小。但是压缩后做为板材，特别是作为家具板材的填充料，这方面的发展非常快。除了压缩成板材以外，还有些压成复合材料，像人造板、餐具。另外还有，有机产品，用秸秆提取木糖醇，羧甲基纤维素等。

主持人：寇处长，今天您介绍了秸秆有那么多的利用途径和技术方法，那具体到一个农户来说，秸秆到底用来做什么好？有没有一个合理的先后顺序呢？

专家：我给大家建议这么一个优先顺序：

秸秆，首先要优先满足秸秆还田需要，也就是直接还田，保证地力。否则，肥力不断降低，将来粮食产量没有保证。第二个利用途径是保证饲料，就是过腹还田，因为养殖业发展也很快。第三个是留足炊事用的直燃秸秆。因为，落后的或边远地区秸秆还是主要的生活燃料。第四个是把前三个满足以后，可以用秸秆发展沼气，一般我们说的过池还田。秸秆还有富余的，可以再发展秸秆固化，气化。对于秸秆发电必须进行前期的论证，如果前期的论证不足，建发电厂的原料没有保障，后面会造成很多麻烦。

关于秸秆综合利用我就介绍这些。谢谢听众朋友，谢谢主持人。

主持人：随着社会对秸秆资源化认识的普遍提高和观念的根本转变，我国的秸秆综合利用已经具备了良好的基础和条件，市场发展的潜力巨大。加快推进秸秆综合利用已上升为国家行动，在我们热切期盼的同时，更要积极参与，共同发展。在这里我们感谢寇建平处长做客我们的节目，为我们通俗易懂地讲解了秸秆综合利用的相关知识。

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