肉牛标准化规模养殖专业合作社探讨

牛肉在中国的需求量越来越大,如何抓住机遇发展肉牛产业是畜牧业工作的一项重要任务。黑龙江省尚志市旺达黄牛养殖专业合作社,采取农民自愿入社的形式,通过集约化生产,建标准化养殖场,科学饲养管理,带动地方产业经济,走出一条新路子。下面我们一起来看看：肉牛标准化规模养殖专业合作社探讨。

尚志市旺达黄牛养殖专业合作社位于黑龙江省尚志市庆阳镇楼山村，该标准化养殖场项目总占地面积15006　mz，其中：总建筑面积3532　m2，青贮饲料种植占地3万m2。建有标准化牛舍2400　m2，以前，在这个有着传统黄牛养殖的农村，家家户户都有多少不等的黄牛，大多是自繁自养的形式。品种落后，饲养周期长，效益比较低。在2015年，在楼山村某养牛大户的带领下，成立了旺达黄牛养殖专业合作社，建设肉牛母牛标准化养殖基地。当前发展合作社社员26户，拥有耕地面积482亩（1亩约为667　mz），肉牛478头，合作社根据实际情况，制定了合作社章程，成立了组织机构，在用人方面，取长补短，发挥个人优势，调动每个人的积极性，在工作中取得了良好效果，带动了当地肉牛产业的发展。

1、自愿入社，资金入股

在合作社成立时，采取农民自愿入社，资金入股，或以黄牛折价入股，按股分红的方式，把参加合作社的社员的资金统一管理，黄牛集中饲养。提高养殖标准，科学饲养管理，扩大养殖规模，走标准化养殖模式。

2、统一规划土地提高经济效益

把所有社员的土地统一规划种植，在保障每户农民生活需要的前提下，由农民自愿申报拿出部分土地种植青贮玉米，作为肉牛养殖的饲料来源。既提高了农业种植的经济效益，又解决了饲料问题，对肉牛快速增肥出栏起到了关键作用。而且，农民种植青贮玉米每亩平均产3.5吨，每吨价格350元计算，亩收益在1225元。而种植普通玉米，亩产达1000　kg，每千克o．60元计算，亩收益只有600元。效益差显而易见，所以农民都愿意参加合作社，愿意把土地尽量多的种植青贮玉米。

3、利用科学繁育改良牛群结构

取先进的高产肉牛快速繁育技术，利用优质肉牛冻精进行品种改良，提高肉牛个体达到550　kg以上。以前的散养模式，品种落后，产犊少，效益差。集中饲养后，通过品种改良，种群结构发生了质变。在这项技术中，合作社主要采取以下三个措施：①肉牛群选种选配技术，在种公牛的选择方面主要审查系谱和该公牛的具体外貌及发育情况，通过其后裔来判定其遗传性的好坏。种母牛则主要是根据其生产性能，参考其系谱和后裔来选择。②利用冻精人工授精繁殖技术。③采取良种登记，实行智能化管理。

4、分群饲养管理达到快速育肥

在新建的标准化养殖场针对肉牛的年龄和特点，将牛群划分为犊牛群、育成牛群、青年牛群、成年牛群。并根据各牛群的生理需要，配以科学的日粮，即节约成本，又达到快速育肥。在这方面，合作社聘请了具备专业知识的饲养管理员，签定责任状，有保底工资和效益工资，充分发挥其积极性，确保肉牛健康增肥。

5、粪污科学处理还田增产

自分田到户以来，农民为追求高产高效，长期过度使用化肥，使农田板结日趋严重，单产开始下滑。针对目前情况，农民开始认识到追加有机肥的必要。在新建成的标准化养殖场，配套建设相应的粪污处理工程。通过固液分离，把固体废弃物主要是牛粪，通过运输车运送到化粪池堆积发酵，利用微生物发酵技术，将牛粪经过多重发酵，使其完全腐熟，彻底杀死有害病菌，使粪便成为无臭、完全腐熟的活性有机肥，所生产的有机肥应用于合作社农民的土地，种植农作物和青贮玉米，既降低农业生产的成本，又改良了土壤。肉牛场产生的污水主要是清洗设备和场地。合作社采取物理处理法，通过固液分离法、沉淀法、过滤法等把处理后的污水流入化粪池，通过厌氧发酵，达到标准后再施入农田。

6、严格免疫程序做好疫病监控

按照科学的免疫程序做好防疫，加强日常疫病监控。养殖场配备专业的兽医人员，对牛场常规疾病包括：高致病性牛结核、布氏杆菌病、牛流行热、口蹄疫、牛传染性胸膜肺炎、牛瘟，进行定期或不定期监督抽查。

7、合理调配用工发挥最大优势

对加入合作社的农民的用工方式合理调配，取长补短，各尽所能，按工付酬，调动每个人的积极性，最大发挥合作社的优势。通过近两年的运作，尚志市旺达黄牛养殖专业合作社在本地区起到了龙头带动作用。而且，在其影响下，庆阳镇白江包村也成立了一家合作社——尚志市山泉盛黄牛养殖专业合作社。该合作社肉牛母牛存栏300头，项目占地面积25968　m2，总建筑面积3236　m2，目前该牛场也通过了标准化规模养殖基地项目审批。走合作社经营模式，科学饲养管理，农牧结合，发展循环经济产业，把土地集中，人力财力集中，走规模化养殖，粪污科学处理，保护了当地环境。