中草药饲料添加剂的生物特性和作用

任仲丽1 王守君2 刘福荣1 于珍珣2 金思平1

（1.黑龙江省鸡西市动物卫生监督所 158100，2.黑龙江省鸡西市动物疫病预防与控制中心 158100）

天然中草药饲料添加剂既含有营养物质，又具有安神镇静、健胃促消化、理气活血、养精补益、驱虫保健和防病治病等药理作用。同时，由于其具有天然性，毒副作用小，有化学药物和抗生素无法比拟的优点。据报道，我国有5 000多种药源可以开发利用，且成本低廉，作用广泛。在饲料工业中大力开发应用天然中草药饲料添加剂，具有极其重要的意义。中草药添加剂对畜禽都有增进新陈代谢、促进动物生长、提高其繁殖力和生产性能及防治疾病的作用，笔者经多年实践总结如下中草药的生物学功能，供参考。

1 生物特性

来源天然性。中药来源于动物、植物、矿物及其产品，本身就是地球和生物机体的组成部分，保持了各种成分结构的自然状态和生物活性，同时又经过长期实践检验对人和动物有益无害，并且在应用之前经过科学炮制去除有害部分，保持纯净的天然性。这一特点也为中药饲料添加剂的来源广泛性、经济简便性和安全可靠性奠定了基础。

功能多样性。中药均具有营养和药物的双重作用。中药含有多种成分，包括多糖、生物碱、苷类等，少则数种、数十种，多则上百种，按现代“构效关系”理论，其多能性显而易见了。中药除含有机体所需的营养成分之外，作为饲料添加剂应用时，是按照中国传统医药理论进行合理组合，使物质作用相协同，并使之产生全方位的协调作用和对机体有利因子的整体调动作用，最终达到提高动物生产的效果，这是化学合成物所不可比拟的。

安全可靠性。长期以来，化学药品、抗生素和激素的毒副作用和耐药性是医学专家研究的难点问题，尤其是容易引起动物产品药物残留，这已成为一个全社会关注的问题。中药的毒副作用小，无耐药性，不易在肉、蛋、奶等畜产品中产生有害残留，是中药添加剂的一个独特优势，这一优势顺应了时代潮流，满足了人们回归自然、追求绿色食品的愿望。

经济环保性。抗生素及化学合成类药物添加剂的生产工艺复杂，有些生产成本很高，并可能带来“三废”污染。中药源于大自然，除少数人工种植外，大多数为野生，来源广泛，成本低廉。中药饲料添加剂的制备工艺相对简单，生产不污染环境，而且产品本身就是天然有机物，各种化学结构和生物活性稳定，储运方便，不易变质。综上所述，我国中草药饲料资源丰富、应用历史悠久，是应用前景十分广阔的天然优质畜禽饲料添加剂，用中草药饲料添加剂代替抗生素将会成为21世纪兽药生产企业研究开发的热点。

2 防病治病，增强机体免疫力

中草药添加剂对雏鸡鸡白痢、大肠杆菌病、葡萄球菌病、（www.nczfj.com）曲霉菌病、禽霍乱病等细菌性传染病有防治效果，对鸡传染性支气管炎、传染性喉气管炎、传染性霉形体病、传染性法氏囊病、鸡痘等病毒性传染病也有防治作用，对兔、禽球虫病也有明显防治效果。同时，中草药可防治猪细菌性感染、治疗猪病毒性传染病、猪霉形体感染及其他疾病。另外，中草药对奶牛临床性乳房炎及隐性乳房炎也有疗效，且能提高产奶量。中草药添加剂是一种畜禽免疫增强剂，其主要药理作用是扩张血管，增加血流量，改善微循环，兴奋神经系统，加快机体新陈代谢速度，刺激机体造血机能，促进红细胞再生，增加血红蛋白及红细胞总数。

3 提高动物生产性能

中草药添加剂和益生素添加剂对于断乳仔猪腹泻具有良好的防治作用。中草药中含有多种生物活性成分，作为饲料添加剂，具有增强动物营养，改善动物机能代谢的功能，并可促进营养物质在动物体内的消化吸收，提高饲料利用率。研究证明，中草药提高了蛋鸡、鹌鹑的产蛋率，饲料中添加中草药还能提高江汉土鸡及土杂鸡的采食量、日增重和饲料转化率。中草药可提高猪的生长速度及饲料转化率，提高母猪的繁殖性能，中草药还能改善奶牛的产奶性能和提高乳脂率，促使动物生产性能提高。

4 增色作用

在家禽日粮中添加5%的银合欢叶粉，可提高产蛋率10%以上，银合欢叶中含大量胡萝卜素，可使蛋黄颜色加深。青蒿中含类胡萝卜素、叶黄素、青蒿素等营养物质，在家禽日粮中添加2%的青蒿细粉末，即可预防球虫病和维生素A缺乏症，可提高产蛋率10%以上，并且蛋黄颜色加深，因此，具有增色作用。