了解树莓:
树莓为蔷薇科悬钩子属植物,丛生,株丛地下部分为多年生,无主根,根系分布较浅,地上部分为2年生,花两性,为顶生锥状花序,自交可孕,花色粉红或白色,果实为聚合浆果,有光泽、柔嫩多汁,呈长圆形或楔形,平均单重8~15克,有红、黄、蓝、黑等多种颜色。
主要品种:红树莓、大红树莓、黄树莓、黑树莓。
树莓的特点:
树莓适应性很强,在我国除青藏高原外,大部分地区都能栽植,在北方树莓可忍受零下40度至零下45度的低温,在南方任何地方都能栽植,在亚热带地区将发生一定的变化,因为树莓的根系没有自然休眠,在满足其共生条件下,会周年生长而不落叶,一年可摘两次果实,但果型略小于北方的果实,产量比北方要高。树莓的品种很多,世界上共有400多种。从果型上看,有红、黑、黄、紫等颜色。
树莓1年生苗定植后,第二年即开花结果,视品种不同有的当年结果,3~4年进入盛果期,果实重量一般在5至10克,最大的可达20克,每公顷产量可达15000~22500千克,经济寿命达20年以上。
树莓的经济价值:
其果品除鲜食外,还可用来制作果汁饮料、果酱、冰淇淋、酸奶、糕点、糖果、果酒等多种系列食品以及多种食品添加剂、天然香料、食用色素及特殊营养物质,树莓含糖量与苹果、梨、柑橘三大水果相似,氨基酸含量高于苹果、葡萄,富含维生素E和硒,其抗衰老物质SOD(超氧化物歧化酶——Superoxide Dismutase的简称)、Y-氨基丁酸及抗癌物质(鞣化酸)含量高于现有的任何栽培的和野生的水果,树莓种植的误区:
目前,很多经销商为了追求苗木的高额利润,频频在媒体上夸大宣传树莓,极易将树莓种植引入误区。
误区一:穗重1.5千克树莓平均单果重8至10克,每穗结果4至15个。如果平均果重以10克计算,每穗产量在40至150克,根本不可能达到1.5千克。
误区二:树莓耐贮藏,常温下可贮藏50天树莓属浆果,常温下不耐贮藏。其贮藏方法和草莓类似,贮藏50天必须冷藏保鲜。
误区三:树莓3年后成“树”树莓属小灌木,第一年生枝条,第二年结果,待果实采摘后即将枝条从地表疏除。第二年长出的枝条,第三年又结果,采摘完后再疏除……循环反复,不可能3年后成“树”。
误区四:每亩产量3000千克以上如果按每亩定植树莓330株计算,定植的第一年抽生出1至3条枝,第二年又比第一年多几条,第三年进入丰产期,枝条仅10多条。如果每株保留10条枝(俗称结果母枝),每条结果母枝产果0.4至0.5千克,亩产量在1000至1500千克。枝条数量过多,反而会因郁蔽而减产。因此,每亩树莓产量根本达不到3000千克。
除以上4个误区外,还有几点值得引种户注意:
⑴树莓种植应选择距市、县、乡镇集贸市场较近处,以利于就近销售。
⑵时下有不少人在炒种,每株树莓价格15至30元。其实树莓自繁能力很强,繁殖速度也很快。因此,种植户没有必要花高价购买大量苗木。
⑶避免“一窝蜂”种树莓,以免货多烂市。种植树莓百亩以上的地区,应购买加工设备。
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树莓盛果期亩产可达1000公斤以上,结果年龄可达15—20年。其管理省工,对土、肥要求不严,适应性强,且虫害也很少发生,生长季基本不施用农药,栽培在无污染的生态环境中,为典型的纯天然绿色食品。大量繁殖树莓,不仅可以给当地劳动力提供就业机会,让当地农民富裕起来,而且对防风固沙、绿化环境将起到巨大的作用。
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