新型省柴节煤灶[致富早班车]

导语：早上好，听众朋友，欢迎您收听今天的“致富早班车”，我是杨林。

千百年来，“烧柴火做饭，靠火炕取暖”是我国北方广大农村的传统习惯。沿用多年的旧灶，因为热效率低，每年要烧掉大量农作物秸秆和薪柴，却不能很好地解决农民烧火取暖的问题，致使农业生态环境日趋恶化，已成为影响我国北方农村经济和社会发展的重要因素。

我国广大农村地区，农民对能源的需求在短期内恐怕无法满足。农村能源建设已成为关系到我国广大农民生产、生活的大事。随着农村改革开放的不断深入，广大农民吃饭的问题基本得到解决。但是，烧柴、做饭、取暖已成为新形势下彻底解决农民温饱的突出问题。随着农村经济的发展，农村能源已不仅仅是农民的生活质量问题，它既关系到农村现代化进程，又关系到生态环境的改善。因此，党和政府对此十分重视，提出了“因地制宜、多能互补、综合利用、讲求实效”，“开发与节约并举”的农村能源建设方针，并在近期内把农村节约能源放在首要地位。大力推广新型省柴节煤灶，提高燃烧热能利用率，以求尽快改变农村生活能源短缺的紧张状况，促进农业生产和农村经济的持续发展。

那么，新型省柴节煤灶到底是一种什么样的灶具，他又具有哪些特点呢？今天我们就来详细的聊一聊。

主持人：今天我们为大家介绍新型省柴节煤灶，做客我们节目的专家是辽宁省农村能源行业协会秘书长、原辽宁省农村能源办公室副主任郭继业。郭老师，您好！

专家：主持人好！听众朋友们大家好！

主持人：郭老师据我了解，我们农村使用多年的旧灶，因为热效率低，每年要烧掉大量农作物秸秆和薪柴，而且不能很好地解决农民烧火取暖的问题，那这是什么原因呢?

专家：我国农村传统的老式灶具有“一不、二高、三大、四无”的弊病：

一不：通风不合理。旧式灶没有通风道（落灰坑），只靠添柴口通风，从添柴口进入的空气不能直接通过燃料层与燃料调和均匀，所以，燃料不能充分燃烧。

二高：锅台高，吊火高。旧式灶只考虑做饭方便和添柴省力，锅台搭得很高，锅脐与地面的距离很大，使火焰不能充分接触锅底，大量的热能都流失掉了。造成开锅慢，做饭时间长。

三大：添柴口大、灶膛大、进烟口大（灶喉眼）。旧式灶由于这“三大”使灶内火焰不集中、火苗发红、灶膛温度低，火焰在灶膛里停留时间较短，增大了燃烧热能辐射损失，使一部分热量从灶门和进烟口白白的跑掉了。

四无：无炉箅、无灶门、无挡火墙、无灶喉眼插板。旧式灶由于无炉箅使灶内通风效果不好，燃料不能充分燃烧，出现燃烧不尽和闷碳的现象。由于添柴口无灶门，大量的冷空气从灶门进入灶内，降低了灶内温度，影响了燃烧效果，增大了散热损失。由于灶膛内无挡火墙，使灶内的火焰和高温烟气在灶内停留的时间短，火焰直奔灶喉眼，不能充分接触锅底，锅底的受热面积小，做饭慢，时间长，费燃料。由于旧式灶没有灶喉眼插板，因此造成灶喉眼烟道留的小了，没风天时抽力小，烟气就排不出去、出现燎烟、压烟和不爱起火；灶喉眼烟道留的大了，在有风天时，烟囱抽力大，出现不爱开锅，做饭慢等现象。所以，旧式灶费柴、费煤、费工、费时，热效率低。

主持人：这是我国农村传统老式灶的四大弊病。郭老师，我们了解到农村使用的旧式灶没有通风道，灶膛大、灶门大、灶喉眼大，柴草不能充分燃烧，热量损失很大，费柴、费煤、费时。总之，旧式灶既浪费大量的燃料，又延长了做饭时间。那么我们现在推广的新型省柴节煤灶应达到哪些效果？

专家：新型省柴节煤灶必须达到以下三方面的效果：

（1）节能效果。新型省柴节煤灶年可节省柴草1382千克或节薪柴1210千克，相当于年可节省标准煤691千克。

（2）使用效果。新型省柴节煤灶不仅达到了好烧、起火快、灶保温，同时，又由于灶底部是采用缩进去的砌筑形式，所以用户在炊事操作时不碰脚，做到美观又实用；

（3）美观效果。新型省柴节煤要求布局要按用户实际需求设计。比如：在新型省柴节煤灶的旁侧设计水泥水缸、厨柜、菜板台等，都将与灶体综合考虑；然后再镶上白瓷砖达到了美观大方、使用方便。

主持人：通过刚才将新旧两种灶具进行对比，可以看出新型省柴节煤灶既节能又美观实用，值得我们去好好了解一下。那下面我们就请郭老师介绍一下如何砌筑新型省柴节煤灶。郭老师，新型省柴节煤灶一般是什么结构？

专家：新型省柴节煤灶应具备灶下通风道、炉箅子、添柴（煤）口、铁炉门、灶内拦火墙、排烟口（灶喉眼）等结构。灶体是用红砖材料砌筑而成，是农村家庭生活炊事的主要设施。

新型省柴节煤灶在砌筑前应准备以下材料：根据人口和家庭需要选择好几印的大锅；购买铁锅时要选锅沿厚、锅底薄而匀、锅脐小而平的使用效果才好。同时，还需要铁灶门1个，铁炉箅1个。

砌筑材料：准备325#水泥二袋，红砖150～200块，粗中砂0.5立方米，套灶膛用的粘土0.2立方米，细炉渣灰等。有条件的家庭还需准备好镶锅台面的瓷砖。待这些物资备齐后，即可找技工按照新型省柴节煤灶的设计图纸施工。

主持人：刚才郭老师介绍了省柴节煤灶的结构组成以及砌筑前应准备的材料问题。那我们应当怎样确定新型省柴节煤灶的位置呢？

专家：新型省柴节煤灶的灶体位置应根据使用锅的大小、间墙进烟口的位置及厨房布局要求综合考虑确定。原间墙留的灶喉眼如果尺寸大小、高低都不合适，要首先进行修整。砌前要先量好铁锅的直径尺寸，要求大锅与间墙或其它靠近的墙体必须保持100毫米以上的距离，然后就可考虑要砌通风道的位置。灶体的外型放线，灶体位置确定的好差会直接影响到燃烧效果、使用效果和美观效果。

主持人：好，确定了新型省柴节煤灶的位置，下面我们就来谈谈砌筑问题。新型省柴节煤灶下部通风道有几种砌筑形式？砌筑时有什么要求，尺寸应如何确定呢？

专家：新型省柴节煤灶下部的通风道有两种砌筑形式。一种砌筑形式是横向（指火炕）通风道；另一种砌筑形式是顺向通风道。

新型省柴节煤灶下部的通风道在砌筑横向通风道（指与火炕宽一个方向）时，那么通风道的中心线按与间墙留出一横砖宽后，再取锅直径的中心线再向外（指间墙）移动30～50毫米即可放线，以防烧火偏心。如砌筑顺向通风道（与火炕长一个方向）时，只要通风道的中心线与锅的中心线在同一位置即可。

通风道在砌筑时要先按要求挖好坑，量好尺寸，通风道的底部要踏实，再用砖、石片、水泥处理好，两侧可砌成垂直形或梯形；其长度可根据锅台的大小确定[https://www.nczfj.com/]，但灶体外侧必须留出250～300毫米长的清灰口；通风道的宽为220～250毫米，深为300毫米以上。

主持人：好，这是省柴节煤灶下部通风道的砌筑方法。我们都知道，要想使灶内的燃料充分燃烧，炉箅子的选用非常重要，那具体我们应该怎样选用呢？还是请郭老师来介绍一下。

专家：新型省柴节煤灶下部的炉箅是燃料燃烧供氧的通风口，通风道内的空气穿过炉箅进入燃烧室，使灶内的燃料得到充分燃烧。所以说，炉箅选用的大小，通风效果的好差，会直接影响到燃烧效果。因此，合理设计炉箅的尺寸是非常重要的。根据经验和实践确定锅的面积与炉箅面积比为1:6（大锅）～1:8（小锅）。炉箅的空隙总面积与炉箅的炉条总面积之比应按所烧燃料确定，烧稻草的大灶炉箅的有效通风面积为75%，烧玉米秸、高梁秸的大灶炉箅的有效通风面积为50%，烧用枝柴和使用鼓风机烧碎草、碎煤的大灶炉箅的有效通风面积为25%～30%。

主持人：欢迎收听致富早班车，今天我们为听众朋友们介绍新型省柴节煤灶，做客我们节目的专家是辽宁省农村能源办公室农业技术推广研究员郭继业老师。在刚才的节目时间里，郭老师介绍了新型省柴节煤灶灶体的位置确定，灶下部通风道的砌筑方法，灶内炉箅子的选用问题。郭老师，如果新型省柴节煤灶要使用鼓风机，那应该怎样处理呢？

专家：新型省柴节煤灶如使用鼓风机需有风斗和风管，所用的风斗有方形和锥形两种。风斗和风管的结合处，要固定好、密闭严。方形风斗的插板要灵活，插上要严密。

新型省柴节煤灶在安放方形风斗或锥形风斗时，应以风斗中心为点，往灶喉眼相反的方向与锅脐错开10～30毫米，还要根据所用的燃料，掌握好炉箅子与锅脐的距离，这样，才能使火焰扑满锅底，达到省柴、节煤、热效率高。

主持人：郭老师，我了解到，新型省柴节煤灶有一个灶内吊火高度的问题。那什么是灶内吊火高度，灶内吊火高度应如何确定呢？

专家：灶内炉箅的平面到锅脐之间的距离就称为吊火高度。灶内吊火高度是新型省柴节煤灶的一个重要技术指标，它直接影响着灶内的热性能和用户的使用效果。

如果设计吊火高度过低，添柴次数就必然过勤，用户使用上造成麻烦；如果柴草一次添得过多，又会影响省柴灶的通风助燃，造成燃料燃烧不充分，出现熄火和倒烟现象，使农户认为灶不好烧。所以吊火高度的确定即要考虑灶的热效率，又要注意使用方便，才能收到理想的效果。

实践证明：新型省柴节煤灶的吊火高度，烧柴草灶为140～200毫米；烧煤灶为100～140毫米；煤柴两用灶为120～160毫米。

主持人：郭老师，新型省柴节煤灶添柴（煤）口砌筑的最佳尺寸多少为好？添柴（煤）口在砌筑时都有哪些要求？

专家：新型省柴节煤灶添柴（煤）口砌筑的最佳尺寸，宽为160～200毫米，高为130～150毫米；但要求添柴（煤）口必须增设铁灶门。

新型省柴节煤灶的添柴（煤）口，其作用主要是添加燃料，也可以观察火势。添柴（煤）口过大会增多冷空气进入，降低灶膛温度，增大散热损失；过小又会使用户添柴草不方便，增多添柴次数而造成热量损失；过高又会出现灶门燎烟。所以在砌筑时要求：新型省柴节煤灶的添柴（煤）口必须按照标准设计的尺寸砌筑；添柴（煤）口的上沿必须低于锅脐20毫米以上。

主持人：郭老师，您刚才提到了添柴（煤）口必须增设铁灶门。为什么新型省柴节煤灶要增设铁灶门呢？

专家：因为新型省柴节煤灶的添柴（煤）口增设铁灶门，可以避免锅灶燎烟，控制从添柴（煤）口进入灶内的冷空气，提高灶内温度，减少从灶门的散热损失，使火苗稳定，火焰抱锅底燃烧。同时，还可使烟囱抽力集中，提高燃烧效果，饭熟后关严铁灶门又起到保温作用。

主持人：好，这是省柴节煤灶增设铁灶门的问题。郭老师，我听说新型省柴节煤灶喉眼处增设活动插板，那这有什么好处呢？

专家：过去锅灶的进炕烟口（灶喉眼处）都没设活动插板，灶内烟气无法控制。灶喉眼烟道留的小了，无风天烟气排不开，出现燎烟、压烟、不爱起火苗；灶喉眼烟道留的大，大风天烟囱抽力大，烟火都抽进炕内，又会造成不爱开锅，延长做饭时间。所以，在灶喉眼处增设活动插板就可按需要来调解烟气流量。当锅灶初点火和没风天时，一般烟量大或排烟缓慢，就可把活动插板全部打开；当灶内火烧旺后，烟量小的时候，就可把活动插板插上1/3；当室外有风，抽力大不受开锅时，就可把活动插板插上2/3；这样，根据外界风速和灶内火焰情况就可用活动插板随时调解灶喉眼的大小控制烟气流量。同时，还可在睡觉前或熄火后，把灶喉眼的活动插板全部插上，阻止炕内的烟气对流热损失，又起到了保温炕热的作用。

在灶喉眼处增设活动插板，把原来的灶喉眼改变成能收缩的活动式进烟口。可使灶内燃料有效燃烧达到充分利用，又缩短了做饭时间。

主持人：好，这是新型省柴节煤灶喉眼处增设活动插板的问题。郭老师，还有一个问题就是新型省柴节煤灶灶下通风道为什么要增设活动盖板呢？

专家：炉箅下的通风道是向灶内燃料燃烧供给氧气的通道。可是当灶内停火后，通风道内的冷空气还会继续从炉箅下进入灶内和炕内，降低灶内和炕内的温度，以致火炕凉得快。因此，通风道要增设盖板或在炉箅下增设通风插板。当灶内烧火时，可根据燃料燃烧情况，掌握通风道上的盖板或炉箅下的插板适当送风。

主持人：郭老师，我了解，新型省柴节煤灶进烟口都是喇叭形的。那为什么要求是喇叭形的而不是其它形状呢？

专家：新型省柴节煤灶的进炕烟口（灶喉眼）是灶内烟气进入炕内流速最快的地方，为了减小阻力，加快烟气进入炕内的扩散效果和流动速度，根据流体力学原理，将新型省柴节煤灶的进炕烟口设计成为由灶进炕逐渐增大的扁宽喇叭型。实践证明，收到了排烟快、阻力小的效果。

主持人：那新型省柴节煤灶进烟口的最佳砌筑尺寸我们应当如何把握呢？

新型省柴节煤灶进烟口（灶喉眼）的外口最佳砌筑尺寸，高为80～100毫米，宽为180～200毫米；里口将逐渐增大砌成喇叭型。

主持人：好，这是进烟口的砌筑问题。据我所知，新型省柴节煤灶灶膛要求必须设计套型，那这是为什么呢？灶膛在套型时又有哪些问题需要注意呢？

专家：新型省柴节煤灶的灶膛又称燃烧室。灶膛通过合理设计套型，可以有利于形成最佳的燃烧空间，有利于提高灶膛温度，有利于提高灶内火焰和高温烟气的传热。所以，灶膛要求必须按设计套型。

新型省柴节煤灶灶膛在套型时应该注意，一是不宜太大，太大了要保证灶膛温度，耗柴率就要增加，否则灶膛温度就不够；如果太小，空间不够，添柴草次数就会增多，影响燃料燃烧放热，加大散热损失。所以，灶膛套型大小的确定，要根据农户日常所烧燃料的品种确定。如：烧煤、木材类就小一些；烧稻草、玉米秸、高梁秸就适当大一些。套泥时，在灶内距离喉眼近烟气抽力大的一侧要多套上一层泥；距离喉眼远烟气抽力小的一侧要少套上一层泥为最佳。

主持人：郭老师，谈到了新型省柴节煤灶灶膛套泥的问题，那具体套泥怎样合成的？灶膛套泥有哪些要求？

专家：新型省柴节煤灶在砌筑前的头一天，首先要将灶膛套型的泥先和好，其材料的配比为：用粘土70%，细炉渣灰15%，煤粉10%，白灰5%，再加上适量的毛发，并用盐水和成。要求和成的泥达到手拿成块，拍时还软的程度。

新型省柴节煤灶的灶膛套成后，要求必须达到内壁光滑而无裂痕；在锅沿处要留出一定的空间，使灶膛的上口稍收敛，套成缸形为最好。

主持人：好，这是灶膛套泥的问题。郭老师，下面请您谈谈拦火墙的作用是什么？新型省柴节煤灶灶膛内哪个部位称为拦火墙？

专家：在新型省柴节煤灶灶膛内，用来调节烟火的泥墙或构件称作灶内拦火墙。可用炉渣泥、耐火土或铸铁翻砂成型等做成中间高（对着灶喉眼中心的）两边逐渐低的月牙形、弧形、马蹄形和圆筒型等样式。

新型省柴节煤灶灶内拦火墙可使高温烟气和火焰在灶内形成缓流，直接扑向锅底，从而增大锅底的受热面积，延长火焰和高温烟气在灶内的停留时间，提高灶内温度，使燃料中的炭和烟气中的可燃气体能够得以充分燃烧，达到开锅快、省燃料、提高热效率的目的。

主持人：介绍了拦火墙和它的作用，郭老师，下面请您再来谈谈拦火墙的砌筑有哪些要求，尺寸如何确定？

专家：在灶内正对着灶喉眼中心的位置，距灶喉眼50～80毫米处砌成弧形拦火墙，弧形拦火墙中间最高点距锅壁的距离为15～20毫米，两侧要逐渐增大，使大量的高温烟火扑向锅底以后，再从两侧的空间进入炕内。拦火墙最好是采用耐火材料做成为最佳。

主持人：郭老师，在我国北方农村，流传着“三分改灶七分烧火”的说法，这也就是说使用新型省柴节煤灶必须掌握科学的节柴烧火方法，才能收到良好的效果。那什么是科学的节柴烧火法呢？请郭老师来介绍一下。

专家：新型省柴节煤灶、要使燃料在燃烧中，能获得更好的效果。就必须采用科学的节柴烧火方法，其做法是：在使用秸秆、枝柴、杂草做燃料时，要做到在烧柴草时先缓后急、勤挑勤看、长柴短烧、粗柴细烧、湿柴干烧、少添均烧的操作方法。

主持人：好，郭老师感谢做客我们节目。