科学选购肥料[致富早班车]

导语：早上好，听众朋友，欢迎您收听今天的“致富早班车”，我是杨林。

315又要到了，近日中国消费者协会公布了2014年主题“新消法 新权益 新责任”。《中华人民共和国消费者权益保护法》将于今年3月15日正式实施，应该说这是涉及亿万消费者的大事。

我们每一个人都是消费者，我们每一个人都有过权益被侵害的经历。生活中，买到过期食物，家电安装乱收费等等，这些还是小事。如果咱们农民朋友买到假农资、土地被非法占有、补助款不到位，那问题就大了。

315即将来临之际，我们特别制作“农资打假护航春耕备耕系列节目”，与您一起识假辨假，保护自身合法权益。　 

  1、主持人：春耕备耕时节，肥料是必不可少的一种农资。目前，市面上肥料的品种是越来越多。可是，各种新肥料品种的层出不穷，却让不少农民挑花了眼。这化肥只有选对了，用好了，才能收到好的效果。那应该怎么挑？怎么买？怎么用呢？今天咱们就来聊一聊。

节目的一开始，咱们先来说说这识假。马上就要到3.15，正是农资打假的时候，但是仍有一部分不法分子顶风作案，企图鱼目混珠，以次肥料充当好肥料，牟取暴利，损害了农民利益。2013年质检总局对全国化肥产品质量经行了抽查，下面我们来关注一下抽查的结果。　  

为加强化肥产品质量监督，2013年2月至9月，质检总局组织地方质量技术监督局开展了复混肥、磷肥、磷铵、氮肥等4种化肥产品质量联动监督抽查。

本次抽查覆盖了除西藏自治区以外的30个省（自治区、直辖市），共对2641家企业生产的2808批次化肥产品进行了监督抽查，有2391家企业的2557批次产品抽查合格，有250家企业的251批次产品抽查不合格。本次共抽查了121家大型化肥企业生产的163批次产品，有2批次产品不合格；抽查了276家中型化肥企业生产的325批次产品，有5批次产品不合格；抽查了2159家小型化肥企业生产的2320批次产品，有244批次产品不合格。

化肥产品大、中型企业的产品抽样合格率要明显高于小型企业。其中，复混肥抽查了1940家企业生产的2049批次产品，产品抽样合格率为89.7%；大、中型企业的产品抽样合格率分别为98.8%和97.8%，小型企业为88.4%。磷肥抽查了399家企业生产的432批次产品，产品抽样合格率为94.9%；大、中型企业的产品抽样合格率分别为95.7%和100%，小型企业为93.9%。磷酸一铵、磷酸二铵抽查了76家企业生产的97批次产品，产品抽样合格率为97.9%；大、中型企业的产品抽样合格率均为100%，小型企业为96.2%。氮肥抽查了226家企业生产的230批次产品，产品抽样合格率为93.0%；大、中型企业的产品抽样合格率分别为100%和98.2%，小型企业为89.5%。

本次抽查发现的主要问题是：

一是养分含量不合格，涉及总养分、总氮、有效磷、有效五氧化二磷、氧化钾、有机质、氮含量、水溶磷占有效磷百分率等。单一养分和总养分作为评定化肥质量的主要指标，其含量不达标将直接导致化肥产品不能满足农作物的生长需求，造成作物减产或品质下降。

二是非养分指标不合格，涉及水分、氯离子、酸碱度、粒度、游离酸、缩二脲等。水分指标不合格除了储存不当的原因外，主要是生产环节中配方计算粗放、养分配比不当、烘干处理技术不过关等导致。复混肥料中氯离子通常是由原料中的氯化钾或氯化铵等带入。氯离子较多时，可能对敏感作物的幼苗造成危害，甚至导致忌氯作物品质下降或减产。磷肥中的游离酸是在加工过程中因使用硫酸过量或磷矿石与硫酸的化学反应不充分所产生，过量游离酸会导致土壤酸化，影响作物生长。

三是复混肥标识不合格情况较为突出。本次抽查发现有146批次复混肥标识不合格，主要体现在产品名称标称不规范、标准号与产品种类不符、含氯标识不规范、缺少警示语等。化肥产品的标志与标识是生产者对其产品质量的明示承诺，关系到能否指导农民正确购买与使用化肥产品。

质检总局要求各地质监局依法加强对本次抽查不合格企业的后续处理，督促企业落实质量安全主体责任，结合实际加强对辖区化肥产品生产企业的监督检查，建立和完善化肥产品质量监督长效机制。

2、主持人：看来这挑选肥料学问还真是挺多的[https://www.nczfj.com/]，没点辨别的知识，还真没准会上当受骗。在农业部公布的假劣农资典型案件中也有一起是关于肥料造假的。江苏省盐城市无业人员吴其军、曹正和太仓永丰化学肥料有限公司销售经理徐文斌等人因无证生产肥料，被公安机关刑事拘留。现场查获假冒“常州中东化肥有限公司”、“南京华禾化肥有限公司”、“德国红牛国际施肥科技有限公司”等企业生产的标注有效成分含量40%以上的肥料9吨，未包装的半成品30吨，标注假冒生产企业的编织袋2000余条、封口机一台。抽样检测产品有效含量仅为1%。

应该说这个案例，给造假者和咱们消费者都敲响了警钟。

  既然这选购知识很重要，咱们的听众朋友又了解多少呢？

（电话采访）

 3、主持人：看来大家对肥料的选购知识，了解的还真是不多，今天咱们就请专家来好好给您介绍介绍。做客我们节目的专家是王建宇老师，一起来认识一下。

  4、主持人：主持人：王老师，您好！跟听众朋友们打个招呼吧。

专家：主持人好，听众朋友大家好！

5、主持人：王老师，今天咱们来谈谈怎么买肥料，以及买回家怎么用，怎么放的相关问题。

 6、主持人：说道这个购买啊，王老师，我想农民朋友最怕买到假化肥了，很多时候，当时看不出来，到收获的时候了才发现没效果，损失是很严重的。

专家：对。市场上销售的化肥品种杂多，真假难辩。有的经营者还直接到村、寨上门推销化肥，这些是行政管理部门难予监管到的地方，所以成了假化肥进入农村的主要手段。如购买到假化肥使用将会影响农民一年的收成。

7、主持人：为了减少农民经济损失，您能不能向农民朋友介绍几种简易的辨别真假化肥的方法呢？

专家：农民在购买化肥时，对肥料的质量比较关心，如何鉴别化肥的质量，一直是广大农民朋友关注的热点问题。目前，市场上销售的化肥可分为四类：即单元素肥料、复合肥、混配肥、叶面肥。我们以最常见的单元素肥料中氮肥为例为大家介绍一下鉴别方法：市场上出现最多的假冒氮肥，如假尿素，一般有两种情况：一是整袋成份不一致，如果包装袋上口处的流动性好，下面的不流动甚至结块，且可闻到较强的挥发氨味，则基本上可以判断上面是尿素，下面是假掺的碳酸氨铵。如果上下流动性都很好，但颗粒的颜色、粒径大小不一致，则可能是假掺的硝酸铵；另一种情况是整袋肥料的成份一致，完全使用假冒物硝酸１、外观：尿素为白色半透明颗粒，表面无反光；而硝酸铵颗粒表面有明显的色泽和反光；多元醇为不透明的乳白色颗粒，没有色泽也不反光。

２、手感：尿素光滑、松散、没有潮湿的感觉；硝酸铵虽然光滑但却有湿潮感；多元醇虽然松散无潮湿感，但却不太光滑。

３、火烧：分别把三种物质放在烧红的木碳或铁板上，尿素熔化、冒白烟、有氨臭味；硝酸铵剧烈燃烧、发出强光和白烟，并拌有“嗤??嗤??”声；多元醇虽分解燃烧，但无氨味。

 8、主持人：1看2摸3烧4闻，是吧，王老师。好，刚才王老师介绍了真假化肥的辨别方法，稍后将继续为您介绍如何挑选化肥，不要走开。

 9、主持人：听众朋友大家好，您现在收听的是中国之声致富早班车，我是杨林。今天咱们谈谈怎么买肥料。坐在我身边的这位呢，是来自北京生物肥料企业联盟副秘书长王建宇老师。王老师，刚才咱们说了怎么选购肥料。下面咱们来关注一些听众朋友们的留言。

河南的李先生问：老龄的大棚应该如何选择肥料呢？王老师，您来解答一下。

专家：对于老龄大棚来说，面临最突出的问题是土壤盐渍化，而导致土壤盐渍化最突出的原因是长期、大量施用化肥。老龄大棚保温性差，在冬天和早春，还容易出现伤根现象。所以，老龄大棚应注重选择微生物冲施肥或腐殖酸、全水溶性肥等肥料，既缓解土壤盐渍化又利于提高地温。

1、生物肥料生物肥料能把土壤中固定的氮磷钾释放出来，促进土壤肥力提高。在老龄大棚中使用生物肥料效果更为显著。为了保证蔬菜吸收足够的营养，建议菜农还是生物肥料与复合肥轮换使用好。

2、 腐植酸类肥料因为老龄大棚土壤中氮磷钾等养分含量较高，腐殖酸肥能够提高土壤中磷钾及某些微量元素的利用率。腐殖酸肥对磷和钾具有增效作用，在增施腐殖酸类肥料的基础上，可以适当减少化学肥料的用量，一般可减少1/3左右。

3、全水溶性肥料。全水溶性肥料用量少，而利用率高达85%以上，能补充作物所需的营养，冬季与生物菌肥轮换施用，是值得推广的冲肥方式。　

10、主持人：再来看看下一位听众的留言：哪些常用肥料不适合做种肥呢？

专家：种肥是指与播种同时施下或与种子拌混的肥料。种肥对作物种子的影响是很大的，如选用恰当可以保证作物种子顺利萌发及幼苗茁壮成长，但有些肥料是不宜作种肥的。

1.　  腐蚀性的肥料。碳酸氢铵、氨水具有挥发性和腐蚀性，易熏伤种子和幼苗，过磷酸钙含有游离态的硫酸和磷酸，对种子发芽和幼苗生长会造成伤害，一般不宜做种肥。可将这类肥料施在播种沟之下或与种子相隔一定的土层，或将过磷酸钙与土杂肥混合施用。

2.　  有毒害的肥料。尿素中常含有少量的缩二脲成分，对种子和幼苗有毒害作用。另外，含氮量高的尿素分子透入种子的蛋白质分子中，使蛋白质变性，影响种子发芽。

3.　  含有害离子的肥料。氯化钾、氯化铵等化肥含有氯离子，施入土壤后会产生水溶性氯化物，对种子发芽和幼苗生长不利。硝酸铵、硝酸钾等肥料所含的硝酸根离子，对种子发芽也有影响。

4.　  强碱性的化肥。窑灰钾肥、钢渣磷肥等强碱性肥料也不宜作种肥。窑灰钾肥吸湿性强，吸水后放出大量热量，易烧坏种子和幼根。须作种肥时，必须与有机肥混合，施入播种沟穴内，再播种覆土。

所以说并不是所有的氮肥品种都适合作种肥，既要严格控制种肥施氮量，又要选择氮肥品种。单质氮肥、硫铵适合作种肥，而碳铵、氯化铵、硝铵和尿素均不适宜。近年来，在各地因种肥施用不当而引起烧苗烂种的教训值得汲取。

11、主持人：再来关注下一位听众，这位听众朋友问：尿素价格较高，购买和使用时都需要注意哪些？如何鉴别真假尿素呢？

专家：购买尿素要注意7个方面。

尿素含氮46%，是使用较多的优质化学氮肥使用中要注意以下事项：

①　  不宜与碱性肥料混施或同时施用。

尿素施后须转化成氨态氮才会产生肥效，而氨态氮在碱性条件下，大部分氮素会变成氨气挥发掉，所以尿素不能与石灰、草木灰、钙镁磷肥等碱性肥料混施或同时施用。一般来说，夏秋季节，尿素与碱性肥料应错开3～4天施用，冬春季应错开7～8天。

②　  不宜作拌种肥。

尿素在生产过程中，常产生少量的缩二脲，当缩二脲含量超过2％时就会对种子和幼苗产生毒害，这样的尿素进入种子和幼苗中，会使蛋白质变性，影响种子发芽和幼苗生长，故不宜作种肥。若必须作为种肥施用，要避免种、肥接触，并控制用量。

③　  不宜施后马上灌水。

尿素属酰胺态氮肥，它要转化成氨态氮才能被作物根系吸收利用，转化过程因土质、水分和温度等条件不同，时间有长有短，一般在经过2～10天才能完成，若施后马上灌排水或旱地在大雨前施用，尿素就会溶解在水中而流失。一般夏秋季节应在施后2～3天才能灌水，冬春季节应在施后7～8天后浇灌水。

④　  不宜地表撒施。

尿素撒施在地表，常温下要经过4～5天的转化才能被利用，大部分氮素容易在氨化过程中挥发掉，一般实际利用率只有30％左右，如果在碱性土壤和有机质含量高的土壤中撒施，氮素的损失会更快更多。而且尿素浅施，易被杂草消耗。尿素深施，融肥于土，使肥料处于湿润的土层中，有利于肥效的发挥。

⑤  不宜用量过大。

尿素含氮量高，施用量不宜过大，以免造成不必要的浪费和“肥害”。施用过多，在转变为碳铵前不能被土壤吸收，容易被雨水淋失，且易伤害作物。同时尿素施得过多，大部分被流失，进入地下水，将会导致水体的氮素污染，造成亚硝酸盐的沉积，严重影响人畜安全。

⑥  不宜高浓度叶面喷施。

在所有氮肥里面，尿素是最理想的叶面肥。喷施尿素，作物合成蛋白质的数量和速度都超过其他氮肥。但是，叶面喷施时切忌尿素溶液浓度过大，否则会烧坏叶片，也会毒害植株。

⑦  不宜施用过迟。

施用尿素过晚，不利于肥效的发挥，易造成作物贪青晚熟，故一般应比其他氮肥早施4～7天施用。

12、主持人：那怎么鉴别呢？

　 专家：①看：真尿素一般是粒径为2-3毫米的均匀白色半透明颗粒，也有一些呈淡黄色。劣质尿素一般颗粒不均匀，半粒多，颜色发白，透明度不好。

②溶：真尿素能迅速溶解于水中，溶解时尿素吸收热量使水温降低，手摸有冰凉感，20℃时1公斤水能溶解1公斤尿素，溶解后无杂质。劣质尿素或假尿素溶解情况均不同于真尿素。

③闻：在火炉上烧红一铁片，取少量尿素放在铁片上，尿素能快速熔化，冒出白烟，能够闻到氨臭味，同时取一玻璃片放置于白烟之上，玻璃片上出现一层白色结晶物。假尿素无白色结晶物。

④试：取少量尿素放入瓷碗中，加入热水和石灰，碱面或洗衣粉也可，搅拌或研磨，没有氨味冒出，如果此过程有氨味冒出，则说明此尿素是其他氮肥冒充，质量值得怀疑。

13、主持人：好，感谢王老师的介绍，相信您掌握了王老师介绍的这些内容，再购买肥料的时候就不会上当受骗了。感谢王老师做客我们的节目，谢谢。