用佛手酿酒，鲜果滞销也不用担心

7月19日，在营山县东升镇三官村、楼房村唐春榕的佛手基地，记者看到一株株佛手呈现出花果同树的奇观——有的正鲜花盛开，有的刚刚坐果，还有的即将成熟。

佛手为芸香科植物，其果状如手指，故名佛手。2017年，在福建做生意多年的唐春榕返乡创业就选择了种植佛手。

“我到贵州、安徽、湖北、浙江考察过了很多项目，才决定种佛手的。”唐春榕说，“一是川佛手为道地药材，四川的土质适合种佛手；二是佛手与柑橘同科，一旦市场行情不稳定，我还可以把它嫁接成柚子、橙子，迅速转型。”

从2017年10月开始，唐春榕在东升镇的三官村、楼房村流转荒山荒坡，逐年将佛手发展到近1300亩，去年8月中旬至11月中旬，佛手就初挂果了，今年将是小投产，之后还将大投产。

唐春榕毕竟是个生意人，他想到了农业与工业挂钩才能产生更大的经济效益，而且，他还考虑到了万一今后佛手滥市如何消化、解决的问题。

于是，早在2019年他就与一家酒企开始合作研发舒肝、理气、养胃、保健的氨基酸佛手酒，去年10月有了成品，12000多斤鲜果烘制成2000多斤佛手干片，再加上高粱等辅料，酿制成了8000多斤入口很柔、不烧喉、不上头、回香甘甜的佛手酒。

唐春榕在县城开了一爿门市，把佛手酒当作土特产按不同档次出售，同时，还利用他多年在福建的人脉关系进行推广，每斤35元至80多元的散酒迄今已销出3000多斤。

目前，唐春榕正在申请佛手酒的生产许可证、专利、商标，以期批量生产，把佛手酒打入大卖场。唐春榕介绍，300 斤佛手酒就可消耗掉100斤佛手干片。此外，他还想办法将佛手开发成了佛手茶。佛手酒、佛手茶都会用掉大量鲜果，且能长期贮存，今后一旦鲜果滞销就不用担心了。