德兴覆盆子种植和发展策略

 德兴种植覆盆子是国家的地理性标志植物，具有很高食用和药用价值。覆盆子的产业发展带动各地经济提高和发展。本文主要是在前人研究的基础上，对德兴覆盆子产业发展的现状进行分析和研究。随着德兴地区逐渐的重视发展覆盆子产业，其种植的面积和种植规模也在不断的扩大。但是在种植过程中存在明显的资源破坏严重、规模化种植程度降低以及产量不高的现象，这种问题的存在严重影响到了覆盆子的要用价值和食用价值，因此我市提出了加强野生植物保护，提高繁殖效率的和实行规范化种植的新对策，致力于打造德兴的知名品牌。

覆盆子属于蔷薇科悬钩子属，为多年生的落叶小灌木，属于药食同源的一种植物，现在广泛的应用于药品、保健品以及化妆业和工业生产领域。覆盆子的根、茎、叶等部分都可以入药，其未成熟的果实通过加工之后可以作为中药入药。覆盆子广泛的分布于我国的江苏、安徽、浙江和江西等地区，其中江西的德兴地区是野生覆盆子丰产的地区，是野生掌叶覆盆子的主要产区，其已经成为德兴市国家认定的国家地理标志产品，产业发展前前景十分的广阔。

一、覆盆子的成分和功效

1.药用加成分和功效

医学临床研究发现，覆盆子具有清热解毒、壮阳补肾、滋阴补虚、活血散瘀等功效，在西方国家，人们常常会使用覆盆子的叶子用来治疗口腔炎、扁桃体发炎以及腹泻等疾病，随着研究的深入，研究人员还发现在覆盆子的叶子中发现了具有抗血栓的药物成分。《中国药典》收录的中成药组方中含有覆盆子的一共有六个品种，这些品种的生产企业不乏有同仁堂、九芝以及雷允上等国内知名的药物生产企业。

2.营养成分和营养价值

覆盆子的果实中含有很多的聚合糖浆，其成熟的果实中含有多种人体必需氨基酸、维生素和矿物元素等成分。其中成熟果实中维生素的含量是远远高于苹果，每一百克覆盆子成熟果实中维生素的含量是同等重量苹果的17倍以上，维生素B1的含量远远高出了同等重量草莓的含量[https://www.nczfj.com/]，其中维生素E的含量是苹果的3倍以上。钙的含量分别是同等重量草莓和葡萄的2倍和7倍以上，覆盆子可以直接的用于各类食品加工业、如果汁、果酱、果粉以及糕点等食品行业。

二、德行覆盆子种植发展的问题

1.野生资源遭受到了严重的破坏现象

德兴市现存的大部分的森林的生态系统都比较脆弱，该系统中的野生资源一旦的遭受到严重的破坏恢复起来就十分的困难。现在的野生覆盆子地方主要是在边远的山区，这些地方森林破坏的比较少。随着最近几年市场对覆盆子的需求量不断增加，破坏性的采摘现象十分严重，使得有限的野生资源面临着严重危机，因此，在发展覆盆子产业过程中加强对德兴市覆盆子野生资源的保护已经刻不容缓。

2.人工中支付分散，繁殖效率较低

目前，我市可利用的覆盆子资源主要是以野生资源为主，人工种植的面积还不是很大，急需要开展规模化种植，提高覆盆子的产量。在繁殖过程中，覆盆子主要采用的是营养繁殖，主要包括插根、插条、压枝的等方式进行繁殖。德行覆盆子根蘖的繁殖能力很强，所以在进行繁殖过程中采用扦插繁殖或者根蘖分株繁殖的成活率比较高。但是现在的野生资源十分的有限，大规模的繁殖不容易实现。而其他方式的繁殖成活率不是很高，很难满足规模化生产的需求。而进行无性生殖的组织培养因为需要花费大量的资金和人力资源，因此，还需要做出进一步的研究。

3.品种需要改良产量和质量有待进一步的提升

德兴市覆盆子的生长方式树种处于野生的状态，在未来，科学的引种人工种植以及合理的驯化，提高产量是科学研究的主要方向，虽然在德兴市覆盆子种植已经具有一定的规模，但是品种不优良，产量较低等一系列的问题是制约德兴市覆盆子产量和质量的主要原因，与国外的覆盆子发展相比较，我国的覆盆子发展还有很长一段路要走。

三、德兴市覆盆子种植发展的对策

1.加强对野生资源的保护

首先，应该及时的对野生的覆盆子资源进行保护，严格规范脆弱生态地区的覆盆子采摘；其次，鼓励农户积极的进行覆盆子种植，控制野生资源采摘和挖掘的数量，德兴市覆盆子生长对土壤环境的要求不是很严格，其适应性比较广，多数分布在林下、路边以及山坡和灌木丛等区域，种植管理不需要花费多少精力，适合在山区和丘陵地区种植。

2.提升繁殖效率，推行规范化种植

加强科学研究，提高 根插、枝插、以及组织培养的效率，探索出一条适合德兴市覆盆子发展的新路子，及时的解决种苗和育种问题。进一步加强德兴市覆盆子的规范化示范种植，按照相应的方式积极组织开展覆盆子生产，实现德兴市中草药的标准化生产建设，开发出无公害的，符合有机农产品标准的中药材，切实提高德兴中草药产品的档次和质量。

3.加强优良品种的科学研究力度

最近几年，覆盆子属的相关产业化基地已经建立或者正在建设，但是主要集中在国外的引种、鲜果生产等产业链条。德兴市覆盆子在江西德兴虽然有小范围的种植，但是培育良种，提高覆盆子的产量和质量依然是发展覆盆子产业的瓶颈。因此，在种植过程中要加强对成花机理和果实生生长以及种子繁育等方面的研究和分析，选育出高产、稳产的优质品种。