火参果肉吃过吗 适宜零食做沙拉

火参果知道吗？见过吗？吃过吗？

福建省人民检察院派驻屏南县屏城乡后龙村的驻村书记洪惠阳推荐说，他们村的郑圭松有栽种，现有火参果近8000个。

2014年，后龙村23岁的郑圭松从福州一家外企辞职，返乡利用屏南独特的高山生态环境种植特色果。今年初，他从省外引种了4000多株火参果，种在村里抛荒的边角地与山地。

郑圭松说：他以前干农活很少，选择放弃公司稳定而安逸的工作返乡创业，最主要是想能多点时间陪伴在父母身边，帮他们分担些力所能及的事情。虽然父母口头很反对他回乡做他们做了大半辈子又苦又累的活，但对儿子返乡陪伴，父母还是很开心的。

当然，郑圭松也想实现自己的创业梦，一心想打造一个健康的生态果蔬种植园，种植市场上少见的老品种，野生的品种，或者进口类的果蔬品种。

郑圭松种植火参果，驻村的洪惠阳书记给予牵线搭桥，他联系了福建省农科院果蔬研究所蔡盛华所长、韦晓霞教授等专家在种植技术上指导郑圭松。

为保证果实的绿色健康，郑圭松按照专家指导的方法，在火参果的种植地施用有机肥和处理过的鸡鸭粪便，就连地里的杂草也都是人工除草，并在专家指导下使用生物农药进行防治病虫害。

一番耕耘本有一番的收获，可8月的台风让火参果损失惨重。原本预估能收获6万个火参果，如今收获在即仅有近8000个。

创业才一年，销售渠道还没有建立。目前，郑圭松通过微信朋友圈，以每个10元的价格预卖，但只卖出700多个。

洪惠阳书记希望“助村”帮忙吆喝，屏城乡党委书记张书俭也表示，郑圭松是首个成规模种植特色野生果者，知名度不高，微信等营销平台仍在打造中，希望有更多的人前来洽谈收购、销售、合作等事宜，为返乡创业青年郑圭松助力。

火参果肉质细腻，呈凝胶状，类似香蕉、黄瓜和柠檬的混合味，适宜零食，做水果沙拉，且极耐贮藏，常温下可保存2至3个月。

郑圭松介绍，目前在福州超市售价将近20元一个，他的售价只要10元一个。