吉林山黑猪

山黑猪是吉林精气神有机农业股份有限公司从1997年开始，以从北京黑猪场引进的北京黑猪为父本、从中国农业科学院北京畜牧兽医研究所引进的大约克夏猪为母本，采用常规育种技术与分子育种技术相结合的方法，利用杂交、选育，历经12个世代培育成的优质瘦肉型黑猪，是第一个在我国北部山区户外散养的黑猪品种。经国家畜禽遗传资源委员会办公室组织专家现场评审，吉林山黑猪通过了国家畜禽新品种现场审定。下面具体来了解一下：吉林山黑猪。

山黑猪全身被毛黑色、头中等大小、面平直、耳中等大小、耳直立或略前倾、肩胛结合良好、背腰平直、腹部紧凑、后躯丰满、四肢强健有力，遗传性能稳定，生产性能较原育种素材北京黑猪和英系大约克夏猪优点突出。该品种系谱猪群血统来源清晰，分别含有50％北京黑猪血统和50％大约克夏猪血统，具有猪肉风味良好、抗寒性强、抗逆性强、遗传性能稳定等种质特性。依托长白山和黑土地优良的环境及丰富的粮食资源，林间散养的山黑猪，猪肉红肌纤维多，肉色呈高档牛肉颜色，肌间脂肪洁白如雪，肌肉纤维多而细，肉丝细腻，肉质有弹性，口感筋道，肉味醇香。从山黑猪产业开发至今，在养殖当地带动山黑猪养殖户200余户，累计饲养山黑猪种猪2.8万头，出栏商品猪50余万头，带动当地农民增收10亿元。

近二十年的精心培育，两代人的执著坚守。10月22日，从抚松县传来喜讯，经国家畜禽遗传资源委员会办公室组织专家现场评审，吉林精气神有机农业股份有限公司培育的山黑猪，通过国家畜禽新品种现场审定。
22日9时至16时，由中国农业大学王爱国教授和张勤教授、上海交通大学潘玉春教授、华中农业大学雷明刚教授、中国农业科学院北京畜牧研究所研究员王立贤等5位专业委员和全国畜牧总站副站长郑友民、高级畜牧师薛明等人组成的山黑猪品种现场审定专家组,前往位于抚松县兴参镇，在山林环抱的养殖基地，专家们现场查看了核心种猪场的种公猪舍、后备种猪舍、分娩舍、妊娠舍等猪舍以及商品猪养殖基地，翻阅育种记录和系谱资料，了解育种、养殖等情况。
当日17时，在山黑猪品种现场评审会现场，山黑猪品种技术创新工程领导小组组长、吉林精气神有机农业股份有限公司董事长孙秀坤作了山黑猪品种审定技术工作报告，报告围绕山黑猪产业政府支撑情况、培育背景、育种目标、培育过程及结果、杂交利用、配套饲养技术、山黑猪的存栏情况、山黑猪产业化开发、育种成果的创造性及先进性与发展规划等方面进行了汇报，介绍了山黑猪的培育及产业发展工作历程。通过听取工作报告以及结合现场的实地考察、屠宰实验测定，专家组充分肯定了山黑猪的育种成效。经过讨论，专家组认为，山黑猪品种符合《畜禽新品种配套系审定和畜禽遗传资源鉴定技术规范（试行）》的要求，一致同意通过现场审核。

据介绍，山黑猪是吉林精气神有机农业股份有限公司从1997年开始，历经12个世代培育成的优质瘦肉型黑猪。具有猪肉风味良好、抗寒、抗逆性强、遗传性能稳定等种质特性，并具有品种好、食物好、水质好、散养好、空气好以及品质优异“五好一优”的标志性特征。目前，公司已拥有山黑猪核心原种场1座，有核心基础母猪1200余头、公猪62头、三代内无亲缘关系的家系12个；父母代猪场4个；和农户合作猪场48个，扩繁群基础母猪5200余头，公猪75头；配套商品猪饲养场92个，年生产商品猪12万头。山黑猪产品已全面进入北京、上海、天津、重庆、广州、深圳等全国400余家商超，以及天猫、京东、苏宁易购、顺丰优选、1号店、甫田网、微信商城等电商平台。
此次山黑猪品种通过国家畜禽新品种的现场审定，不仅使山黑猪成为我省第二个黑猪品种，为国家物种的保护和生物的多样性作出了贡献，也标志着山黑猪培育工作取得突破性进展，对公司的产业经营与发展将产生重要推动作用。