猪饲料的选择与配制方法

饲料作为生猪养殖的基础，其质量的好坏对养猪经济效益有着重要的影响作用。只有使优质的饲料再加上科学合理的饲养管理才可获得最佳的经济效益。因此，在选购饲料时要考虑到饲料的特性以及质量，并进行科学的配制，现介绍猪饲料配制原则和猪饲料的配制方法。

1、选购饲料时常存在的误区

为了降低成本选择购买低价、低档饲料。养殖场或者养殖户在选购饲料时常把价格作为首选标准，认为便宜的饲料会降低养殖成本，殊不知在市场行情一定的情况下，价格低的饲料很可能存在质量差、营养成分较低的问题。另外，不同生长阶段的猪对饲料的营养标准也不同，如仔猪阶段对饲料营养的需求量较大，如果此时使用的饲料营养水平较低会影响其生长发育。如果购买的饲料发生霉变，会对猪的健康造成很大的影响，得不偿失。

在饲养育肥猪时一般要求减少运动消耗，最好让其吃好后就休息，以加快育肥速度，因此市面上会出现一些猪吃后喜睡的饲料。但是这些饲料多在其中添加了一些药物促使猪睡觉，虽然可达到加快猪增重速度的目的，但是从食品安全的角度来看，饲料中的药物会使猪产生抗药性，同时造成药物残留，人食用后也会对人体产生毒害的作用。

香味浓郁的饲料虽然可提高猪的食欲，增加采食量，提高增重速度，但是饲料具用香味和腥味并不能作为判断饲料好坏的标准。有的饲料厂家为了改善饲料的气味在饲料中添加一些带有香味的添加剂，可使饲料闻起来有浓郁的香味，但是饲料的品质却一般。

2、饲料原料的选择

饲料的质量直接影响着猪的生长速度和猪肉的品质，不同质量的饲料饲喂效果不同，在选购时要选择优良的饲料原料。目前饲喂生猪的饲料原料为能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料以及维生素类饲料等。一般使用最多的饲料主要有玉米、豆粕、麸皮、骨粉还有一些饲料添加剂等，在选购时要对饲料原料进行质量的鉴别，选择高质量的饲料原料，以生产出优质的猪肉。

玉米。在选购玉米时要求籽粒饱满、均匀、整齐，在自然光下色泽鲜艳，有光泽，咀嚼时有甜味，不可以选择颜色发暗、无光泽、胚部变色、有霉味或者腐败气味的玉米。玉米的含水量要在14%以下，可通过用手抓来确定玉米的水分，如果感觉籽粒较硬，籽粒的脐部下凹，并有皱纹则说明水分少。另外还要注意所购买的玉米不可发生霉变。

豆粕。豆粕是饲喂生猪重要的蛋白质饲料，市场上掺假的豆粕较多，在选购时要特别注意。一般质量好的豆粕为金黄色或者黄色，有大豆的香味，没有霉味或酸败味等异味。质地松散，流动性好，而劣质的豆粕会有异味，还易结块。豆粕的水分含量应在14%以下，用手抓时可感觉到豆粕的碎片容易散开。

麸皮。优质的麸皮一般颜色为土黄色，形态为细碎屑状，有麦香味，劣质的麸皮常在其中掺有锯末、稻糠等，要做好鉴别工作。

除了以上几种常用的饲料原料外，在选择购买其他饲料时，如骨粉、鱼粉、矿物质维生素类添加剂时要注意从正规的厂家购买，不可贪图便宜选择劣质饲料。

3、饲料配制的原则

在配制饲料时要按照一定的原则进行科学合理的配制，尽量降低饲料成本，提供最适宜的营养，满足各阶段猪的营养需求，发挥最大的作用，实现最佳的经济效益。

首先要注意保持饲料原料的多样性，其目的是使多种营养物质达到互补的作用。饲料原料的质量要符合标准，不可贪图便宜购买劣质饲料，以防配合饲料的营养不够全面。在购买饲料时要尽量在当地购买，减少饲料运输产生的费用。饲料添加剂则要根据生猪的不同生长阶段有选择性的购买。要注意饲料的适口性，以提高采食量。在配制饲料前还要考虑到饲料对猪肉品质的影响，如脂肪类饲料使用的不合理会降低猪肉品质。

4、饲料配制的方法

对饲料进行加工调制，除了原料本身为粉状饲料外，如麦麸、骨粉、鱼粉等，其他类原料，如玉米、豆类等需要要进行粉碎，在粉碎时要注意粉碎粒度。在配制饲料时如果饲料中的粗纤维较少，则适口性好易于消化，粗纤维多则适口性差难于消化。因此在配制时要注意各种原料的用量。在配制时要尽量少用粗饲料，如果使用也要保证粗饲料的品质，饲料要进行充分的加工，同时要防止发生霉变。

原料加工完成后要将所有原料充分的混合均匀，这样才可保证猪吃进去的每一口饲料都含有均衡的营养物质，尤其是添加预混料时更要注意，如果混合不均匀，导致局部浓度过大会造成中毒反应。在配制饲料时还要注意根据季节的变化调整饲料的比例。另外，不同生长阶段以及生理阶段的猪对营养的需求量不同，因此在配制饲料时要根据不同的生产目的，猪的年龄、体重等选择不同的配方。

猪饲料配制原则

（一）营养全面  所谓营养全面，就是使日粮中的蛋白质和氨基酸、能量、矿物质和维生素达到饲养标准的要求。要做到这一点，必须用多样化的饲料来配合日粮，这样可使多种饲料之间的营养物质得到相互补充，从而提高日粮的营养价值。

（二）饲料体积适宜  在配制饲料时，一定要注意猪的采食量与饲料体积大小的关系。如配合饲料体积过大，由于猪的胃肠容积有限，吃不了那么多，营养物质得不到满足。反之，如饲料体积过小，猪多吃了浪费，按标准饲喂达不到饱腹感，还会影响饲料利用率的提高。

（三）控制粗纤维含量  猪是单胃动物，对粗纤维几乎不能消化。粗纤维不但自身不能供能，还会降低其他营养物质的利用率，降低猪的生产性能。配合饲料中粗纤维含量，仔猪不超过4%，育肥猪不超过8%，公母种猪不超过10%。 

（四）注意饲料的适口性  在配制饲料时要注意饲料的适口性，适口性好，可刺激食欲，增加采食量。反之则降低采食量，影响生产性能。

（五）因地制宜选择饲料  在养猪生产成本中，饲料费用所占的比例最大，约为70%左右。所以在配制饲料时，即要考虑满足营养需要，又要考虑成本。可根据当地情况，选择来源广泛、价格低廉、营养丰富的饲料，降低饲养成本。