爱吃的亲们一定听过章鱼烧这个东东,记得太原刚有和米堂章鱼烧时,橱窗外每天都排着老长的队啦!记者路过好几次都吃不到,不是要排很长时间的队就是被告知卖完了,好郁闷的。本着追求美食精神的我,终于在多次失败之后,吃到了!吃完之后果然是美食,难怪总是人满为患。
章鱼烧在日本已有70多年的历史,是日本民间一种流传很久的风味小吃,据说章鱼烧最早出于大阪会津屋的创始人远藤留吉之手。1935年时,远藤留吉开始使用章鱼作为材料,并在面糊里调入味料,煎烧出的章鱼烧丸大受人们的欢迎。
因每颗章鱼丸里都有鲜章鱼肉,其味鲜而香,营养十分丰富,广受消费者青睐,故得其名为“章鱼小丸子”,又名“章鱼烧”,很快,章鱼小丸子从大阪红遍整个日本,之后,又迅速引进到中国。
章鱼烧有很多种口味,原味、鸡蛋色拉、培根芝士、芥末等。记者基本都有吃过,个人比较喜欢吃原味的,汁多(据说是秘制出来的酱料哦!),丸子很有弹性,咬起来非常有嚼劲,而且皮酥肉嫩,每颗都是大大的章鱼粒,再配上撒在上面的配料,那滋味别提了,吃过的亲们,有木有瞬间觉得嘴馋了呢?这么一款营养多、味道好的美食,还有没吃过的亲,简直太遗憾了!赶紧行动起来去尝尝吧!
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