三文鱼养殖在加拿大大西洋省份已有25年的的发展,然而在其他鱼类养殖的发展上却一度停滞,基本上没有什么进展。不过,据报道,为了改善鱼类养殖的品种选择,在一些地区,新兴的鳕鱼养殖业正在发生着缓慢的变化。
加拿大麦克拉斯湾一个独特的鳕鱼研究项目,就很快的引起的世界范围内的关注。该项目起步于2003年。JenniferCaines是研究项目的场地负责人。
Caines1984年开始参与纽芬兰水产养殖工程,和她的的丈夫Doug携手同战,创建了一个扇贝养殖点。她是纽芬兰和拉布拉多岛水产养殖区著名的一员,现任纽芬兰水产养殖协会管事会成员。
Caines表示,在大西洋省发展鳕鱼养殖具有相当重要的意义。“世界野生鳕鱼供应量在过去的20-25年里,有着大量的减少。我们不知道鳕鱼状况是否能够回到1980年前的水平。我希望如此,但是事实上短期内我是看不到任何希望。”
据消息称,大部分的鳕鱼都在麦克格拉斯湾养殖,于2004年被引进。
Caines称,每个参与人员都学到了不少经验,这证明了该项目是养殖业发展中的一个大亮点。
Caines还宣称,“我们能够保证,在三年内,这里将可以提供市场要求的尺度在3-4公斤的产品,增长率和成活率都会很高。该项目在提高了鳕鱼营养健康价值的同时,也精炼了纽芬兰地区的鳕鱼养殖技术。我很喜欢我们这里养殖的鳕鱼。这些鳕鱼及其综合卫生条件定期都会接受兽医的检查,是质量上乘的鳕鱼。”
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