[致富经]俞海潮：养螃蟹养在大海里年赚百万

尽管价格降得很低，俞海潮也不得不尽快卖掉翠冠梨，因为要不几天，翠冠梨就会烂掉。兄弟姐妹都帮着俞海潮到当地的大街小巷卖梨，也只卖掉了一多半的梨，剩下的9万多斤烂在地里。

许彩娇：我出去我么晒得嘿嘿的，梨卖得又便宜，反正就像要饭的一样。

种了4年翠冠梨，俞海潮赔光了50多万元，可他却没有失去信心。

俞海潮：感觉自己能够总有一天会成功的，像所以对自己的信心呢还是有的。

尽管有信心，但翠冠梨的价格却一直没有涨起来。俞海潮又将怎么办呢？

2008年3月的一天，俞海潮听一个福建的亲戚讲养鲍鱼很赚钱。他来了兴致，立即跑去福建的亲戚家看看情况。

俞海潮：当时听了以后呢，就想到那边考察一下，先看看。

看过后，俞海潮很兴奋。从福建回到家乡三门县后，他立即把170多亩梨园转包给了别人。准备养鲍鱼。

俞海潮：他们家家户户都养鲍鱼，那个效益都不错，所以当时，另一个呢。我对这个果园也没有信心了，如果你再管下去，不改行的话，还得继续亏钱。

更让他兴奋的是，他还发现家乡的近海养殖当时还是一片空白，当地政府为了鼓励更多人在近海海域搞养殖，海域使用金定的非常低。

俞海潮：海域使用金，他们（福建）那边贵的时候，可能将近要3000多元一亩，像我们这边基本上就是20~30元一亩，价格相差100倍。

2008年7月，俞海潮找亲戚借了50多万元，在三门湾租了100多亩海域，并请了技术员，开始养殖鲍鱼。第一个月鲍鱼长势良好。

俞海潮：当时呢我就心里面很高兴，跟福建那个对比，包括成活率，生长速度都明显的要比那边长的好，存活率要高。

有市场，有技术，海域使用金又这么低，俞海潮觉得发财机会真的来了。然而，等待他的依然是一场噩梦！

鲍鱼养殖一个月后的2008年8月，他的鲍鱼赶上了当地海里一种野生牡蛎的排卵期，5天时间，养殖的鲍鱼就全部死亡了。

俞海潮：那个（牡蛎）卵一排除来马上吸附到我那个鲍鱼的壳上，结果把鲍鱼排泄孔都堵塞掉了，造成鲍鱼大量死亡。

俞海潮眼睁睁看着自己的鲍鱼在5天内全部死亡，一点办法都没有。

俞海潮：养鲍鱼的钱呢(www.nczfJ.com/)，全部都是亲戚朋友那里借来的，结果呢，几天的时间呢就把我的希望全部破灭，当时真是想哭都哭不出来了。

仅仅过了不到3个月，2008年11月，俞海潮又听朋友说暂养海参赚钱很快，他又借了60多万元，从大连买进了5000多斤海参，打算育肥4个月后再卖。

俞海潮：我想想，还是不死心，因为像我福建那边浅海养殖，家家户户都能赚钱，为什么我们三门湾浅海，这么好的资源都是空着的。

4个月后，俞海潮买的5000多斤海参变成了8000多斤，可想不到的是，市场行情发生了变化，125元一斤买的海参只卖到80一斤。忙活了4个多月没赚到一分钱。此时俞海潮创业6年欠下60多万元外债，一向支持他创业的家人也劝他别干了。

二嫂 王月菜：不是做生意的料，做什么赔什么，对大家也没法（交代），特别是他老婆，我知道她真的有时，她也很辛苦的。

二哥 俞圣好：家里烦也烦死了，反正也没有办法了，他这个他定了的事情跟他说怎么也不回头。

虽然屡次失败，但俞海潮却有自己的想法。

俞海潮：打工的话，这样子呢我就是自己家温饱解决以后，我欠的债我这辈子肯定还不掉了。所以我就想，肯定要想怎么样创业的路，把我这辈子亏钱还上。

屡战屡败的俞海潮将如何翻身呢？

一年后的2009年，虽屡战屡败但却不甘心的俞海潮，又看上了一个当地的传统项目，并从很多人都知道能赚钱却又不敢做的生意中赚了钱，一年就翻了身。

俞海潮的家乡三门县养殖青蟹已有200多年历史，被誉为中国青蟹之乡，年产青蟹1万多吨。在这个家家户户都熟悉青蟹的县城里，有个人尽皆知的赚钱门路。

记者走进几家卖青蟹的商户了解情况。

商户 马友菊：都拿掉了。

记者 刘青青：看看。

商户 马友菊：这个是公的，这个是母的。

记者 刘青青：每年冬天（青蟹的价格）都会长很多么？

商户 马友菊：到过年春节都涨很多，今年涨的还少一点，因为什么，送礼不能送了，单位什么都不能送了。所以价格还不高。

这里很多人都知道，冬季青蟹价格是夏季的三倍。可近几年做青蟹越冬生意的人却越来越少了。

商户 丁卫金： 有的，前几年都还有的（越冬的）今年没有人越冬了，很少人越了，养下去都是亏的几十万，人家受的了，不想去越冬了。

记者 刘青青：亏的最主要原因是什么呢？

商户 丁卫金：就是养下去要死。100斤螃蟹养下去抓不到50斤，不是一样要亏钱。

谁都知道越冬暂养三门青蟹可以赚到很高的利润，可很多人都不敢做。主要原因是近些年当地冬季温度降低，青蟹越冬存活率也跟着降低了。

三门县水产技术推广站 技术员 范勋建：天气一下子突然变化，它温度一下下降，你大棚里面也不一定能控制住，有时候就算你进行加温这种措施也不一定能加上去，那这个螃蟹的死亡率就非常，可能达到7、 8成。

俞海潮想出了一个别人没想到的办法。这个办法让他一年就打了翻身仗，却也让他差点丧命。

俞海潮：那个海水的温度变化不大，特别是冬季的时候，相对比较稳定，特别是冷空气如果养殖塘如果冷空气一来，他一下就降下来了。

养殖塘里温度变化快，青蟹受不了，俞海潮就尝试着把青蟹放笼子里挂到海上的筏子上暂养。然而，三门青蟹有个特点，就是一旦放到狭小的空间内就会互相残杀，为此，俞海潮设计出了这样一种特殊的笼子。

俞海潮：青蟹呢，他们有自相残杀的习性，如果放2只呢，另外一只要把它吃掉，或者2只都要死掉。必须要一只一只（分开养）避免让他们残杀，互相残杀。

2009年11月份，俞海潮以60元一斤的价格，收购了300多斤青蟹放到海上暂养。3个月后，7成以上的青蟹成功越冬，卖到了200多元一斤。俞海潮觉得自己这次真的要发财了。

俞海潮：几百斤一下子就被人家抢走了，这个我感觉还不错，这个还有利润可赚。我就想了这个市场也不用愁，接下来是不是做多，把它做大一点。

2010年11月，俞海潮抵押了自己的房子，贷了100多万元，暂养了一万多斤青蟹越冬。当时海水温度低于12摄氏度，青蟹直接进入冬眠不需要喂食，只要看着不被人偷走就行。为了这批青蟹，俞海潮日夜守在海上。

2011年1月的一天，意外却发生了，俞海潮不小心掉到了海里，差点丧命。

俞海潮：那个浪比较大，当时不小心掉海里去了，天气也比较冷。

寒冬腊月，俞海潮穿着厚衣服掉海里，自己根本爬不上木筏，在海水里泡了1个多小时，才被附近的渔民看到把他救了上来。家人怕他再出事都劝他别干了。

妻子许彩娇：你再掉到海里面，如果万一上不来怎么办，我说家里上有老，下有小我说。我说我担心也担心死了。

可俞海潮休养了两天又回到了海上。

俞海潮：当时我就想了，到现在为止还没赚到一分钱，还都是往里添钱，贷款，亲戚朋友都是借来的。所以心里面也不是滋味。

2011年2月，俞海潮暂养三门青蟹成功，销售额接近300万元，一年就翻了身。

然而，到了第二年，当俞海潮准备继续找养殖户收青蟹暂养时，却发现青蟹不好收了，原先养殖青蟹的很多养殖户，都不愿意养了。

这又是怎么回事？刚找到赚钱门路的俞海潮又将何去何从呢？

养殖户不愿意再养殖青蟹(www.nczfJ.com/)，是因为饲料涨价、用工也贵了。俞海潮进一步调查发现，还有一个难题困惑着养殖户，养殖的青蟹肥瘦不均匀，几乎一半都是瘦的。肥的和瘦的青蟹价格却相差很大。

养殖户 杨加大：这个价格差的多呢，假如不肥的10多元一斤，20元一斤，那个养肥了就70、80元，100元一斤，那个价格根本不一样。

瘦的青蟹不仅价格低，而且还不好卖。

俞海潮向记者展示了一个简单的办法来判断青蟹的肥瘦。

迎着光线观看蟹壳，瘦青蟹的肉没有长满壳，四周透亮。而像这样4周不透亮的就是蟹肉充满了壳的肥青蟹。

那么，养殖户为什么不把抓上来的瘦青蟹再扔到塘里继续养肥，却宁可赔钱卖掉呢？

养殖户 杨加大：扔下去麻烦，你比如说今天扔下去，明天那个笼子放下去，它又钻到笼子里面，拿上拿下的话容易死掉。

了解到这些情况后，俞海潮有了一个想法，他想让养殖户用自己在海上暂养青蟹的笼子专门给瘦的青蟹育肥。

俞海潮：养殖喂料的时候呢，这笼子根本不需要提上来的。平时呢，我们就是这个是开关，中间如果喂料的时候把那个饵料棒拿上来就可以了。

2012年6月，为了推广笼子，俞海潮找到当地的养殖户大户杨加大，先免费让他使用。

俞海潮：在当地应该说他的养殖面积比较大，时间也比较长了，也有很多经验，所以如果通过他使用我这个笼子以后，对那一带的养殖户我觉得更有说服力。

杨加大把自己瘦的青蟹放到俞海潮送的笼子里育肥，10几天时间，瘦的青蟹就可以变成肥的青蟹。

杨加大： 养了10几天就肥了，肯定很高兴，给我们带来了很大的收入。

通过杨加大等养殖青蟹大户的推广，俞海潮的蟹笼一年时间就卖出了4000多套，每套150元。俞海潮卖出这么多笼子却并不担心别人抢他青蟹越冬的买卖。

俞海潮：我们三门青蟹一年销售都是几个亿，销售产值。特别是到了冬季以后，市场上正宗的三门青蟹就很少很少，就怕你没这个量，不愁卖不出去，因为这个在全国来说对我们三门青蟹的需求相当大。

现在，俞海潮通过暂养青蟹和卖青蟹笼年销售额达到500多万元，带动了当地100多农户共同致富。下一步，他打算跟同行合作，在冬季扩大三门青蟹的暂养规模。

——本文由中央电视台七套《致富经》栏目提供

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