加州鲈成鱼养殖方法

1.池塘主养　

目前我国大部分地区的加州鲈是以池塘单养为主，池塘面积以5～10亩为宜，池底淤泥少，壤土底质，水深1.5～2.2米，要求水源充足，水质清新、无污染，进排水方便。由于大部分是高密度养殖，都需要配备增氧机（4～5亩/千瓦）和抽水机械，注、排水口设置密网过滤和防逃，若经常有微流水养殖效果更佳。鱼种放养前20～30天排干池水，充分曝晒池底。然后注水6～8厘米，用生石灰全池泼洒消毒，再灌水60～80厘米，培养水质。5～7天后，经放鱼试水证明清塘药物毒性消失后，方可放养10厘米左右规格的加州鲈鱼种，放养密度依据不同养殖地区而不同，广东地区的放养密度为4000～6000尾/亩，而江浙一带和四川地区的放养密度为1200～2000尾/亩，同时适量放养大规格鲢、鳙鱼等，以清除饲料残渣，控制浮游生物生长，调节水质。

2.池塘套养　

套养加州鲈池塘的面积宜大勿小，过小溶氧变化大，易缺氧死鱼。应选择水质清瘦、小杂鱼多、施肥量不大、排灌方便、面积3.5亩以上的池塘进行套养。套养池中不能有乌鳢、鳜鱼等凶猛鱼类存在，以免影响加州鲈成活率。套养时间为每年4月中旬～5月中旬，投放规格最好为当年5～6厘米的夏花鱼种。一般每亩放养50～80尾，不用另投饲料，年底可收获25～40千克加州鲈成鱼。如池塘条件适宜、野杂龟较多，加州鲈套养密度可适当加大。注意，套养初期塘内的草鱼、鲢色、鳙鱼、鲤鱼、鳊鱼等主养鱼的规格应在150克以上，鲫鱼、罗非鱼规格应在10厘米以上。整个饲养过程当天然饵料不足时，可适当投喂一些动物性饵料和鲜活鱼虾。

3.鱼塘混养　

加州鲈可与四大家鱼、罗非鱼、胭脂鱼、黄颡鱼、鲫鱼等成鱼进行混养。与一般家鱼相比，加州鲈要求水体中有较高溶氧，一般要求4毫克/升以上，因此池塘面积宜大些，另外也可选水质清瘦、野杂鱼多的鱼塘进行混养，而大量施肥投饲的池塘则不合适。混养加州鲈的池塘，每年都应该清塘，防止凶猛性鱼类存在，影响存活率。增养适当数量的加州鲈，既可清除鱼塘中的野杂鱼虾、水生昆虫、底栖生物等，减少它们对放养品种的影响，又可以增加养殖加州鲈的收入，提高鱼塘的经济效益。混养密度视池塘条件而定，如条件适宜、野杂鱼多，加州鲈的混养密度可适当高些，但不要同时混养乌鳢、鳗鲡等肉食性鱼类。一般可放5～10厘米的加州鲈鱼种200～300尾/亩，不用另投饲料，年底可收获达上市规格的加州鲈。另外，苗种塘或套养鱼种的塘不宜混养加州鲈，以免伤害小鱼种。混养时必须注意：混养初期，主养品种规格要大于鲈鱼规格3倍以上。另外将加州鲈与河蟹进行混养，让河蟹摄食沉入底层的动物性饲料，达到清污的目的，也可取得较好的经济效益。

4.网箱养殖　

水域选择便于管理、无污染的水库、河流或湖泊，要求设置网箱的水域应保证水面开阔、背风向阳，底质为砂石，最低水位不低于4米，水体透明度在40厘米以上。水体有微流水最为适宜。网箱一般采用聚乙烯线编织而成，体积一般为40～75立方米，具体规格依据养殖条件而定。网箱结构为敞口框架浮动式，箱架可用毛竹或钢管制成。网箱排列方向与水流方向垂直，呈　品　字形或梅花型等，排与排、箱与箱之间可设过道。网箱采用抛锚及用绳索拉到岸上固定，可以随时移动。鱼种放养前7～10天将新网箱入水布设，让箱体附生一些丝状藻类等，以避免放养后擦伤鱼体。适宜放养密度如下：规格在4～5厘米/尾，每平方米放养500尾；12厘米以上的鱼种，每平方米放养100～150尾。对放养的鱼种可进行药浴消毒处理，以防鱼病。消毒可用3%食盐水或每100千克水中加1.5克漂白粉浸浴，浸浴时间视鱼体忍受程度而定，一般为5～20分钟。放养前要检查网箱是否有破损，以防逃鱼。饲养管理与一般网箱养负基本相同。主要抓好以下几点：

①勤投喂。鱼体较小时，每天可视具体情况多投几次，随着鱼体的长大，逐渐减至1～2次；投饲量视具体情况而定，一般网箱养鱼比池养的投饲量稍多一些。

②勤洗箱。网箱养鱼非常容易着生藻类或其他附生物，堵塞网眼，影响水体交换，引起鱼类缺氧窒息，故要常洗刷，保证水流畅通，一般每10天洗箱1次。③勤分箱。养殖一段时间后，鱼的个体大小参差不齐，个体小的抢不到食，会影响生长，且加州鲈生性凶残，放养密度大时，若投饲不足，就会互相残杀。所以要及时分箱疏养，保证同一规格的鱼种同箱放养，避免大鱼欺小鱼或吃小鱼的现象发生。

④勤巡箱。经常检查网箱的破损情况，以防逃鱼。做好防洪防台风工作，在台风期到来之前将网箱转移到能避风的安全地带，并加固锚绳及钢索。