七里海王凤玲螃蟹养殖:嫁对情郎入对行

王凤玲是土生土长的七里海镇人。七里海是一片频临渤海的淡水沼泽，因为海水和淡水相邻的缘故，所以七里海特别适合螃蟹的生长，上世纪90年代初，形成了红火一时的螃蟹产业。

水产局副局长吴士顺：因为河蟹是海水里产卵，淡水里生长的，河蟹的回游，定居在七里海，那个时候河蟹很多。

村民李国村：沟壕、门口、一下雨，到这季节哪里都是螃蟹，连道上爬的都是螃蟹。

村民张云忠：有的时候都爬到屋里去了，水稻割完了以后，圃里全是螃蟹，有的时候不注意把手都扎了。

七里海镇上很多人因为养蟹发了财，王凤玲从小就看着眼馋。

王凤玲：看人家养螃蟹也上瘾，人家挣钱，一亩地那年头好几万元那是钱，谁不眼热。

王凤玲考取了天津农业学院水产专业。1996年大学毕业后，王凤玲回到了七里海。她没有直接去养蟹，而是先找了个有经验的人学习养蟹的实践经验。没想到这次学习却让她意外收获了一段美好爱情。

有一天，王凤玲来到了螃蟹养殖大户王永山的养殖场，想要拜师学艺。当她来到池子旁时，突然有些后悔了，因为她看到池子旁边有好多死螃蟹。

王凤玲：我还说你瞅你那螃蟹养的，都死在池子边一层，那还能挣什么钱，你这还养螃蟹。

王永山：她说这都是死螃蟹，笑话我说螃蟹养得不好，螃蟹都死了，我逗她，我说怎么上的这几年大学。

王凤玲：人家笑话我，这是死螃蟹，就你这学怎么上的，白上了，这不是螃蟹蜕的壳。

在螃蟹的整个生命周期中，一般要蜕18-22次壳，每蜕一次壳螃蟹就长大一次，学习水产专业的王凤玲当然是知道，但她却从没有见过。

王凤玲：像这种就是它蜕下来的壳，不知道的还以为是死螃蟹。

王凤玲：知道它蜕壳，我学过，但是不知道壳什么样，没见过，因为它跟死螃蟹太像。

王永山觉得这个大学生也不过如此，而接下来发生的事却让他不得不重新对王凤玲刮目相看。

1996年8月的一天，王凤玲再一次来养殖场找王永山，她突然发现池子里大批的螃蟹正在往岸上爬，她赶忙找王永山告诉他螃蟹生病了，如果不及时治疗后果不堪设想。

王凤玲：我对螃蟹病这方面挺了解，我去他们池子边一看，螃蟹都上边上张着爪，我说这螃蟹不是得病了？

王永山：因为这螃蟹就是两栖动物，有时候在水里，有时候在上面，我都没在意这个问题。

王永山不以为然。心想这个大学生恐怕又要出洋相了。当掰开以后看到螃蟹的腮部已经长满了寄生虫，王永山也开始害怕了。

王永山：一看螃蟹已经都长寄生虫了，当地人都不知道，没人见过这种病。螃蟹得病急得要命。

王凤玲用大学里学到的知识，治好了螃蟹的病，王永山躲过了一劫，对王凤玲心服口服。

王永山：通过这件事吧，小样，这学没白上，还挺管用，这要是把她收为己用多好呀。

当时发生在王永山养殖厂里的疫情并不是个案，七里海的螃蟹养殖场几乎都出现了螃蟹大批上岸死亡的事情。

养殖户：突然螃蟹都往上爬，爬上来以后一看，螃蟹长毛。

养殖户：也不知道它叫什么病，就说它是“上岸病”，可是螃蟹爬上来，就死在边上了。

就在王凤玲给王永山的螃蟹治病之后的一天夜里，有个养殖户给王凤玲打电话说他家的螃蟹快要不行了，就在这个时候突然下起了大雨，王凤玲不知如何是好，就给王永山打了个电话。

王永山：那天雨特别大，她说不想去送药了，我跟她说，你哪怕是只挣100元钱也要给别人把药送去，因为养殖户都不易，也许你这点药去了就能避免别人几十万元的损失，咱们还是去。

王永山拉着王凤玲去养殖户家里送药。黑夜再加上瓢泼大雨，王永山吃力地开着车子，坐在车里的王凤玲不知不觉被感动了。

王凤玲：他拉着我去心里一点点的，我也不知道怎么了，反正从心里对他产生了那种感觉，没表白，也有那种爱慕之心。

王永山：我说不行你嫁给我，因为咱们俩在一起是最好的结合，我这里还有这么多的地，咱们俩可以一起干，她就同意了。

那场大雨过后不久，王凤玲成了王永山螃蟹养殖场的女主人。谁知，结婚以后，一场长达10年之久的灾难一直在无情地考验着这对夫妻。

就在他们结婚的第二年，七里海火爆一时的螃蟹产业突然走向了大萧条，从以前80多元一斤一直掉到了10几元钱，直逼成本底线。

水产局：主要还是市场的价格问题，由原来的养殖低潮到养殖高潮，高潮就是养殖的量大了。

王凤玲：苗、蟹，整个一窝蜂都上来，这一下子把蟹的全部价格，包括蟹苗、成蟹都砸下来了。一斤螃蟹才卖十几元钱、二十来元钱，一斤蟹苗才卖几十元钱，三四十元钱，那豆蟹更甭提，更不值钱了。

王凤玲连续两年赔了30万元。下一步该怎么办呢？谁都想不到，王凤玲竟然从一个螃蟹的习性中，看到了翻身的希望。

这是一只少了一条腿的螃蟹，它是在遭遇到一次危险时为了逃脱，自己把腿切断的，而自切之后不久它又长出了新的腿，王凤玲从这个习性中悟出了一个让她长期受益的办法。

王凤玲：看螃蟹断了腿，看，这是新长出的小肉芽，它遇到危险的时候，或者你这样使劲拿它，它就容易这条腿脱落，它有掉了腿自己逃跑的本能，自切，你看见这小肉芽了，这就是它重新长出来的腿，河蟹具有这种功能，如果这条腿长长就和这些腿差不多了。

记者：腿还能自己长出来？

王凤玲：腿还能长，在这苗的阶段它能长出来，一旦成为成年蟹，成年蟹掉了腿就长不出来了。

螃蟹自己切断腿再长出新腿，这个本能只在生长阶段的前期才具有，王凤玲根据这一特点，将螃蟹的食谱进行了调整，前期喂低蛋白的食物，让螃蟹长骨骼，到了后期用高蛋白的食物让螃蟹长肉。通过这个办法她把大多数螃蟹从一两多一只，养到了2两以上，价格从10多元一斤升至30多元。

这个办法提高了螃蟹质量，让养殖场有了起色。王凤玲就把大批螃蟹苗投入到池里，那么，结果又会怎样呢？

2002年七里海湿地大旱，螃蟹赖以生存的水面大幅锐减，螃蟹养殖环境急剧恶化。

王凤玲：干旱时候可怜着呢，你看这大裂口子，都干成这种样子了，比这都严重，大缝大着，看着都可怜，再没有水都像这种程度，都干死了，都成这样了。

养殖户刘建军：河里都没水，河里都没水，就是真没有水，河里都可以跑车了，旱到这个地步。

大旱让许多养殖户心生退意。2003年的一天，一个养殖户找到王凤玲，问她愿不愿意以100元一亩的低价转租自己的养殖场。

付子云：我就是赔怕了，不要了，不干了，就是丢刀洗手不干了。

王凤玲：总而言之还是自己贪心想赌一把，我趁着价低的时候把这些破烂地都收购过来，也许明年就有水了，只要有水，凭我的能力，我肯定能挣钱。

因为地价很便宜，王凤玲接受了付子云的100多亩池塘。接着她又接受了10多家养殖场，使养殖面积猛增到了1300多亩。因为干旱，别人都在退出，她却要扩大，人们都奇怪这王凤玲到底哪根筋搭错了呢？

王凤玲：因为我当时年轻，总觉得肯定可能有低谷就有高潮，有不挣钱的时候它就有挣钱的时候，总琢磨能给这几年坚持过来，我肯定还能挣大钱，能翻身。

王凤玲的这个决定把家里的钱全花光了。眼看七里海还是那么干旱，螃蟹越来越难养，赔钱是一定的，而王凤玲非要死撑着，王永山再也沉不住气了。

王永山：年年不挣钱，年年干，一直干了这么多年，好几年没挣钱了，我跟她说转行干别的，她不干，性格挺倔强的，她想一定能干好，总是想坚持。

夫妻就应该有福同享有难同当，既然王凤玲非要一条道跑到黑，作为丈夫的王永山也不再劝她。为了降低风险，王永山决定自己去做别的生意，万一螃蟹有什么闪失他好补贴家用。王凤玲很感激丈夫给自己做的一切，她希望干旱早点过去。让王凤玲没料到的是，池塘里的水一年比一年少，甚至出现了可怕的裂缝。

合同是白纸黑字，1000亩地的租金是必须要交的，为了养螃蟹王凤玲已经好几年入不敷出了，每当丈夫把外面辛苦赚回来的钱默默地塞到她手里的时候，她都感到揪心地痛，但此时的王凤玲已经别无选择，只能硬扛。

既然天上没水，那就向地下要水。王凤林打了4口井，往池塘里蓄水。

王凤玲：打井也没缓解，打井电费很贵，井水也贵，那几年我们可怜着，可怜死了，都有点那种感觉。

王凤玲相信靠她的大个螃蟹一定有翻身的那一天。当池塘里的注满水的时候，她赶紧把苗放了下去，然而她并不知道，这些注入池中的井水正在酝酿着一场可怕的灾祸。

2005年王凤玲的螃蟹就要上市了，每天王凤玲都要到池塘边细心查看，生怕出什么意外。有一天她突然发现池子里的水好像不对劲了。

王凤玲：我去看那池里的水都有点发红了，特别是下风头，都有一种那种红的起粘性的那种感觉。

王凤玲在水中发现了大量的寄生虫，她知道这与井水有关系，只能死马当做活马医，她马上向池子里投放了杀虫剂。

当天晚上一阵电闪雷鸣把她惊醒，她担心池子里撒的药会不会被大雨稀释，挣扎了一会，因为太困她还是带着侥幸睡着了。

王永山怕妻子担心，天一亮就出去查看，回来以后告诉王凤玲什么事都没发生。

王凤玲：说没事，没事，他越说没事我越不放心，最后我说不行，我非得赶紧看看去。

丈夫的故作镇静让了解他的王凤玲看出了端倪，她立刻赶往螃蟹池，可是一切都已经晚了。

正如她担心的那样，大雨稀释了杀虫剂的药效，大批得了病的螃蟹爬上岸后集体死亡，损失超过100万。望着遍地的螃蟹尸体，王凤玲整个人都傻了。

王凤玲：到那边我一看，池子边都是死螃蟹，我就堆在那了，当时都懵了，傻了，你说刚开始有点转机，又发生这种事，自己都后悔，那次你要是早点把药撒上，早早往外放水，也不至于到这份上，还把这么多池塘都糟践了。

她懊悔自己的大意，痛恨自己的固执，不但把丈夫的几十万家底败光了，还欠下了几十万外债，她觉得自己太自私、太没用了。

王永山：作为男人，我应该把这事挺下来，日出东海落西山，苦也一天乐也一天，因为你哭，你哭能顶什么用，你哭太阳也得落山，事情总会过去的，其实我对她也挺怨恨的，当时不让干非得干，但是事发生了不能怨她，她也是为了好，我就陪着她出去借钱，继续养。

王凤玲并没有就此止步，她认为当地除她以外几乎没人养蟹了，价格已经见底，只要坚持下去一定能等到翻盘的一天。她决定借钱重来。然而，对于一个屡战屡败赔光家产的人，谁还敢借钱给她呢？一天，王凤玲敲开了好朋友李国春的家门。

王凤玲：去了二哥不让干了，不让干，顶着困难不是也过来，最后还是说，借，没辙，这都是不错，要是赔了不还，二哥也没辙，最后反正是借了几万元。

李国村：哭了，当时，在我这就哭了，看着她我也不好受，豁出去了，她赔了就赔了，赚了就赚了，既然朋友关系到这份上了，没办法还是借给他们钱了。

常言说机会总是降临给有准备的人，就在王凤玲东拼西凑几十万元，重新养蟹的时候，一件大喜事突然出现了。

2005年底当地政府出台了保护七里海湿地的措施，政府从别处购买商品水注入七里海湿地。拥有1300多亩湿地的王凤玲一下成了最大的受益者。

2006年的一天，养殖场突然来了几个人，他们取走了3样东西：池塘里的泥、池塘里的水、还有池塘里的螃蟹。当时谁都没在意，而这件事却彻底改变了王凤玲养殖场的命运。

原来，来人是宁河县质监局的人，他们取走3样东西为的是给七里海的螃蟹申请地理标志。

质监局：从她的养殖场采集的样本，应该说她螃蟹养殖场是一个比较标准的养殖环境，从养殖规模上讲，投料、技术上讲，都是我们宁河县规模比较大，而且比较规范的企业。

2006年以后，王凤玲的螃蟹带上了标志性的小牌子。

质监局：这个地区有这么一个好的产品，因为这是一个质量标志，所以国际上特别认这个标志。

从那以后王凤玲的螃蟹从一斤30多元串升到六七十乃至100元以上。

王凤玲：这只螃蟹得有半斤多重。

记者：半斤多能卖多少元钱。

王凤玲：半斤多的就得卖到一百六七十元一斤。

历经了10年的磨难王凤玲终于苦尽甘来，之后她牵头成立了河蟹养殖合作社，在她的带动下，七里海重振雄风，迎来了久违的热闹。

2011年，王凤玲利用七里海湿地保护的优势，开辟了钓螃蟹等农家乐项目。画面上的这些人正在做当地的一种传统小吃，蟹面，制作这样一盆正宗的蟹面需要5斤以上的螃蟹，而这样一盆蟹面，在这里能卖到1000元左右。截止中秋节，2011年，王凤玲的河蟹销售收入已突破3000万元。

编导：林玉红王茜

摄像：颜志宏

——本文由中央电视台七套《致富经》栏目提供

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