美国大口胭脂鱼养殖技术

美国大口胭脂鱼（下文简称胭脂鱼）从美国引进，具有个体大、生长快、易饲养、肉多味美等特点，是值得推广饲养的名优品种。其养殖技术如下。

一、池塘条件

池塘面积不拘，水深以2米为宜。最适生长水温为18～32℃。池塘要求保水保肥，排灌方便，水源充足，水质良好。

二、鱼种放养

1.鱼种放养前彻底清塘。每667平方米用生石灰100～150千克全塘泼洒。每667平方米施500千克绿肥作基肥。5～7天后，待水体呈微绿色即可放鱼。

2.鱼种放养时间选在冬季和初春。鱼种要求体壮，规格整齐。主养塘的放养模式为每667平方米放养胭脂鱼600～800尾，搭配鲢鱼100尾、鳙鱼50尾、鲫鱼200尾，草鱼、鲤鱼、罗非鱼、鲳鱼少放或不放。混养放养量为每667平方米100～200尾。鱼种放养前用3%～5%生盐水浸泡5～10分钟。

三、饲养管理

1.主养胭脂鱼以肥水为主，投精料为辅。肥水方法是投绿肥和施化肥，每10天投绿肥1次，每次每667平方米投100～150千克，每3～4天放1次化肥，每次每667平方米放1千克尿素和2千克磷肥。投精料最好投配合饲料，鲤鱼料、鲫鱼料、罗非鱼料都可作代替料。投喂量掌握在1%～3%。上午10时投喂1次，下午4时投喂1次。混养塘只需投喂主养鱼，虾、胭脂鱼不需专门投喂。

2.每15天泼洒生石灰1次，每次每667平方米每米深用量为15～25千克；每次用完生石灰1～2天后，冲水20～30厘米，以利于天然饵料繁殖。盛夏高温季节勤冲水，防止水温过高（超过32℃）。保持水质“肥、活、嫩、爽”。

四、鱼病防治

如饲养管理到位，胭脂鱼很少有病。每667千方米混养20～50尾黄颡鱼可防止锚头鳋病。另外全塘泼洒0.3×10E～6敌百虫或敌杀死治疗锚头鳋效果也好。每次捕捞后用0.5×10E～6强氯精全塘泼洒，以预防细菌性疾病。幼鱼阶段不要使用硫酸铜。

五、捕捞

鱼体规格达到500～750克可捕捞上市。捕捞时间选择在春季和秋季。尽量减少夏季捕捞次数。胭脂鱼是易捕捞鱼类，喜集群，在底部平坦的池塘条件下，3网的起捕率在90%以上。

在美国、加拿大，胭脂鱼已成为水库养殖主要品种，代替了鲤鱼。因胭脂鱼捕捞率高，游动速度快，逃害能力强，作为水库放养对象其成活率高。胭脂鱼在中上层水域觅食，不钻底，不喜跳，在美国、加拿大等地水库、湖泊放养品种中占重要地位。该鱼可选作本地水库放养品种。