清道夫养殖与繁殖技术

清道夫，因喜食水族箱的残饵、污物而起到净化水质的作用，故而得名，又名吸盘鱼、吸口鲶，学名叫甲鲶，原产于南美洲的河流中，在中美洲也经常可以看到。鱼体呈半圆筒形，尾鳍呈浅叉形，喜欢弱酸性软水，适宜水温20℃以上，成鱼体长达到30厘米，不能自然越冬，活动于水体的底层，具有适应性强、易饲养、杂食性、耐低氧、起捕率高等特点，受到消费者和养殖者的欢迎。上海市嘉定区于2006年起引进清道夫进行试养，经过近三年来的实践，形成了一套较为成熟的繁殖、养殖技术，现将具体做法介绍如下：

一、清道夫繁殖技术

1.亲鱼塘的要求

根据清道夫的生物学特点，清道夫繁殖方法是采用亲鱼自然产卵和人工孵化相结合的方法，所以对亲鱼塘的要求较高。每只鱼塘面积6～8亩，塘埂坡度1∶（2～2.5），池深2米，水深1.8米，最好是上塘，以利于清道夫挖洞产球形囊。塘底有少量淤泥，进排水方便，水质清新，水源充沛。

在亲鱼放养前10天左右，鱼塘每亩水面用150千克左右生石灰或5千克左右漂粉精进行全池消毒，以杀灭水体中敌害，待药物毒性消失之后；加注新水，进水口用60目筛绢进行过滤，水位控制在1米。

2.亲鱼放养

每年在4月中下旬，当水温稳定在18℃以上时，将暖房中的清道夫亲鱼经过挑选放入亲鱼培育塘，每口鱼塘放养亲鱼200～250组，雌雄比例为3∶2。

亲鱼选育要求：亲鱼的年龄最好是达到3龄，至少是达到2足龄的，性腺发育程度较好、体重达0.5千克以上、体长在30厘米左右、体质健壮、体形正常、无畸形。

雌雄鉴别：雌的清道夫背体宽，倒刺软而柔滑，体色较淡不发黑，胸鳍短而圆；雄的清道夫背体狭，倒刺硬而粗糙，体色较深发黑，胸鳍长而尖，胸鳍有追星。

亲鱼塘的管理：每周加水或者换水1～2次，每次10～20厘米，同时，每天投放适量的颗粒饲料经开水泡熟后，用手揉成团投至鱼塘一侧。

3.鱼卵（球性囊）的收集

6月初开始，用人工方法收集清道夫的鱼卵，清道夫产卵不同于其他鱼类，清道夫产的是球形囊，囊中充满鱼卵。待球形囊呈姜黄色时，将球形囊从洞中取出，放入孵化缸中孵化，当球形囊没有达到姜黄色，则将球形囊放回洞中发育，这样鱼苗孵化率比较高。

4.孵化

清道夫的孵化采用孵化缸，孵化缸有两种：一种是圆柱形的孵化缸，高0.5米、直径0.3～0.4米；一种是长1.5米、宽0.5米、高0.5米的方形孵化缸，同时配备充气管以增加水中溶氧量。

清道夫孵化分两步进行，第一步是球形囊放入圆柱缸中孵化，每个缸放入一个，水位控制在0.3～0.4米，每天换水一次，当球形囊散开后，每天换水 2～3次。2天后，将球形囊放入方形缸中孵化，每个方形缸放2～3个球形囊，即球形囊个体大的，放2个；球形囊个体小的，放3个，再达2天时间即可出苗。

二、清道夫养殖技术

根据生物学原理，在锦鲤主养塘或南美白对虾主养塘中套养适量的清道夫，既能净化水质，又能增加养殖单产，实现渔业增产、渔民增收。实践证明，锦鲤塘中套养清道夫效果较好，特别是锦鲤鱼种塘套养清道夫效果最为理想。现将锦鲤塘套养清道夫的具体做法简述如下：

1.池塘要求

养殖锦鲤的鱼塘面积不宜太大，每口塘的水面以3～5亩为宜，塘深在2米左右，塘底较为平坦且淤泥较少，塘埂坡度1∶（2～2.5），鱼塘东西长、南北宽，呈长方形，进排水系统配套，水源充沛，水质清新。

2.苗种放养

锦鲤成鱼塘中套养清道夫的，一般每年在春节前后放养锦鲤鱼种，规格20～60尾/千克的锦鲤、每亩水面放养10000～15000尾。5月下旬，亩均水面套养清道夫火片4000～6000尾，另外亩均搭养尾重为0.1千克的白鲢100～150尾、尾重0.05千克的花鲢20～30尾，达到鱼塘综合利用的目的。

锦鲤鱼种塘套养清道夫的，5月下旬每亩水面放养锦鲤火片20000～30000尾，到6月中下旬亩均水面套养清道夫火片3000～4000尾。

鱼塘放养前池塘必须进行清塘和消毒，通常采用干水清塘法，即将塘水抽完，每亩水面使用生石灰150千克或强氯精5千克或高效清塘净3千克进行全池消毒，以彻底杀灭水体中的敌害生物。过4～7天，待药物毒性消失之后，开始加入新鲜水，水位控制在1米左右。另外，根据塘性和塘底淤泥厚度，投放300～500千克的有机肥用于培育水质，水体透明度保持在0.2～0.3米，即进行放养。需注意的是进水口一定要用60～80目的筛绢进行过滤，以防野杂鱼重新混入塘内，影响苗种成活率。

3.投饲管理

由于清道夫主食池塘中的残饵、碎屑及鱼的粪便，所以饲料投放主要考虑锦鲤的生长需要。若锦鲤成鱼塘套养清道夫的，根据天气、水温的变化，于4月中下旬起开食，每天一次，日投饲量控制在2%左右，6月份起投饲量达到3%～4%，饲料投放位于鱼塘的一侧，即在鱼塘的南埂或北埂的一边，有条件的可安装投饲机一台，以扩大投料面积，有利于鱼类的均匀摄食，达到上市规格整齐的要求。若锦鲤鱼种塘套养清道夫的，即于锦鲤苗种放养的第二天进行开食，每天一次，日投饲量控制在2%～5%。饲料投放做到四定，即定时、定位、定质、定量。定时：是指每天投放饲料时间相对固定，每天一次的，一般在上午8点左右；定位：是指投放饲料的位置相对确定，即每天在同一个地方投料，不宜随意更改；定质：现在使用的饲料均是颗粒饲料，苗种饲料的蛋白质含量在26%左右，成鱼饲料的蛋白质含量在24%左右，饲料没有发生变质、没有出现霉变；定量：是指每天投放的饲料数量相对稳定，具体投喂量是根据鱼体重大小和鱼体活动状况、天气变化、水质情况等多种因素综合考虑而定，在正常的情况下，每天投放一次的，饲料确保在2小时吃完；若2小时内吃不完，则第二天减少饲料投放量，以确保鱼体吃饱吃好，又不浪费饲料，提高饲料利用率。

4.水质管理

锦鲤对水体的溶氧量要求不高，再加上养殖单产较常规淡水鱼低，所以水质管理相对简单。放养后，每7～10天加水或者换水一次，每次换水0.2～0.3米，成鱼塘水体透明度控制在0.3～0.4米。5月以前和10月之后，水质可以稍微浓一点，5～10月水质可以稍微淡一点，更有利于鱼体生长。鱼种塘水质透明度控制在0.2～0.3米，以培育水体中的天然饵料，为鱼体健康生长营造良好的生态环境。

5.鱼病防治

锦鲤成鱼塘，4月中旬和9月中旬，即在清明节和白露节气前后，使用强氯精或混特安全池泼洒一次，也可以使用溴氯海因或者混杀星或者强力灭虫净等渔药进行全池泼洒，达到预防之功效，高温季节，在投喂的颗粒饲料中拌入适量的败毒散，用2～3个疗程，一个星期为一疗程，主要是做好预防工作。锦鲤鱼种塘，在9月中旬，即在白露节气前后使用强氯精或者混特安进行疾病预防。

三、几点说明

1.锦鲤塘中套养清道夫，在数量上没有严格的界定，亩均水面套养清道夫数量大的塘，清道夫上市规格较小；反之清道夫上市规格较大。考虑到清道夫上市规格越大，售价越高，而清道夫又是分期分批产卵的，所以，套养时间较平的，套养密度相对高一点。

2.清道夫是一种温热带的观赏鱼养殖品种，起捕时间不宜晚于10月中旬，所以鱼场在鱼塘布局和生产安排上要统一考虑，以提高渔场经济效益，真正做到渔业增产、渔民增收。

3.锦鲤鱼种塘套养清道夫的，在塘周围最好不要饲养鸭子或散养鸭子，以提高清道夫的成活率。

清道夫既可以在精养鱼塘中套养，也可以在南美白对虾主养塘中套养，还可以在锦鲤主养塘中套养。考虑到清道夫生活水温不宜低于14℃，每年的起捕时间最好不要晚于10月中旬，以提高清道夫的成活率，所以在南美白对虾主养塘或锦鲤主养塘套养较为适宜。实践证明，在锦鲤主养塘中套养清道夫最为成功，经济效益也是比较好的。