水库网箱养殖斑点叉尾鮰技术

斑点叉尾鮰原产于北美洲，是一种大型淡水鱼类，具有食性杂、生长快、适应性广、抗病力强、肉质上乘等优点。自1985年从美国引进原种进行驯化，于1989年繁育成功，经过十几年的研究及推广养殖，证实该种鱼适合我国大部分地区养殖。宁国市水产技术推广站引进美国斑点叉尾鮰在港口湾水库进行养殖示范生产。由于该品种是最新引进的品种，在养殖示范生产中遇到一些问题，经过该站人员的共同努力，于2011年养殖成功。经过养殖示范生产，现将水库网箱养殖斑点叉尾鮰技术总结如下。

1、养殖水域要求

养殖水域条件要求为水域开阔、向阳避风、水草较少、水深3 m以上的库汊，不能在主河道或影响航运的地方养殖。水流条件要求平缓，有微流水或较小的风浪。

2、网箱制作

网箱体积为45 m3，规格为3 m×5 m×3 m，也可以根据具体情况制作其他规格的网箱。网箱结构为全封闭六面体，框架用毛竹制成，设有投饵装置。网片采用聚乙烯3×3股线编结，网线直径0.25 mm。网目大小依据鱼种规格而定。体长4 cm的鱼种适宜网目为0.8 cm，12 cm鱼种适宜网目为2 cm，18 cm以上鱼种的适宜网目为3~4 cm。浮性饵料投饵装置用小网目聚乙烯网片固定于钢质或木质箱形框架上，规格视网箱体积而定，以稍大为宜，顶部和底部均开口；设置于网箱顶部中央，水中部分40 cm，露出水面部分20 cm。沉性饵料投饵装置由投饵管和食台组成，食台用密眼聚乙烯网片缝制，铺于整个网箱底部，沿网箱四周侧网向上延伸15 cm并与之缝合；投饵管为直径10 cm左右的聚乙烯管，从网箱的顶部插入箱内，固定于中央，其下端距离箱底15 cm，上端穿出箱盖10 cm。浮子用密闭的塑料桶制成，使网箱框架高出水面10～15 cm。沉子采用金属沉子或石块。网箱呈“一”字型排列，并与水流垂直。箱与箱间距2 m以上，排与排间距20 m以上，离岸距离20 m以上。网箱彼此用绳索相连，为减少饲料损失及鱼体能量消耗，最好设置在风浪较小、来往船只少的水域。

3、鱼种放养

苗种购买时，要注意在具有生产许可证的良种场选购，同时其供应的种苗还要求有苗种合格证书。在外面购进的苗种，要求必须具备当地检疫部门出具的合格证，以确保不会将外来病源带入养殖区。放养密度不宜过大，否则易导致相互拥挤而擦伤鱼体，利于发生细菌性疾病，因此放养密度一定要合理。鱼体在转运过程中要注意保持温度一致，温差保持在3 ℃以内，以防鱼体有应激反应，从而降低抗病力。鱼种规格要求为32~34尾/kg，大小整齐，体质健壮，无病无伤。鱼种进箱前用3%食盐水溶液浸洗消毒5～10 min。放养水温在15～20 ℃，最好选择在清晨和阴雨天投放。放养密度一般为200尾/m3。

4、饲料选择

饲料选择以全价人工配合饲料为宜，其质量必须满足NY5072-2002标准的要求，所选购的饲料生产企业，必须是经检验检疫部门登记备案的。对于国家禁止的药物，不得在饲料中添加使用；同时要求饲料中使用的添加剂种类和用量一定要满足国家法规和标准的要求[1]。饲料投喂时，保证达到投匀、投足、投好的要求，禁止投喂腐败变质的饲料。饲料质量上，要求营养全面，蛋白质含量32%~36%，颗粒饲料的粒径随鱼种规格大小而变化：鱼种规格小于50 g/尾，采用粒径为2.5~3.5 mm的饲料；鱼种规格为50~150 g/尾，采用粒径为4.0~5.0 mm的饲料；鱼种规格为150 g/尾以上的，采用粒径为6.0~8.0 mm的饲料。

5、科学投喂

在斑点叉尾鮰养殖过程中，其投饲标准随鱼体重量、水温、溶解氧及养殖季节变化而变化，因此应根据实际情况适时调整每天的投饲频率、数量、次数和时间。网箱养殖斑点叉尾鮰一般不宜饱食，其日投饲量最好保持在饱食量的70%～80%。鱼种放养入箱1～2 d再开始投饲，以确保其适应新的环境。投饲初期对鱼进行喂食训练，在其饥饿的条件下，用适度的响声将其诱集到水面食台附近再进行投食，一般在第2天即可养成集群摄食的习惯。初期投喂进展顺利的情况下，如果水温达15～16 ℃，则可以利用渐进投饲方法设计投饲量，即第1~2天的投喂量为鱼体重量的1.0%，第3~4天的投喂量为鱼体重量的1.5%，第5天可以进行正常投喂[2]。如果鱼群聚集表现良好，那么开始的投喂量即为每次投喂量的40%～50%，也能很快被吃完，不会浪费，但是最好减缓余下饲料的投喂速度。由于立秋后水温降低，或者放养密度过稀，投饲时鱼群不浮到水面上争食时，最好适当降低投饲量，延长投喂间隔期。如果发现鱼群前一天摄食正常、第2天对声响无反应、投饲后鱼群不聚集摄食现象，应及时对网箱进行检查，确保无破损而逃鱼，或者查看有无其他异常情况，如外界刺激、水流不畅、溶氧过低等[3]。每天投喂次数以4～6次为宜。日投饲量和投饲次数最好是下午多、上午少。

6、日常管理

一是网箱检查。在安置前，最好仔细检查1遍网箱，鱼种放养后，也要多次检查。如果遇洪水期、枯水期等水位发生剧烈变动时，要对网箱的位置进行多次检查，并随时调整其位置。为防止人为惊扰，影响鱼类进食，最好不要拉网。二是鱼体检查。定期对鱼体进行检查，有助于了解鱼类的生长情况，为投饲和产量估计提供依据[4]。一般以1个月检查1次为宜，同时对发现的问题进行分析，以便及时采取对策。三是定时巡视养殖水体，对鮰鱼吃食和活动情况进行观察，以便发现问题能及时应对并进行改善。保持养殖环境清洁卫生，及时对杂草、剩渣残饵、粪便及动物尸体等进行清除，同时驱赶敌害生物，以减少侵染源。四是预防和选择渔药。鱼病应坚持“防重于治，防治结合”的原则，通过杀灭病原体，阻止其传播蔓延，同时推广健康的养殖技术。