1.藕田准备。养殖泥鳅的藕田要求水量充足、排灌方便、土质肥沃,且面积不宜过大。放鳅前要夯实田埂,并加宽加固,注、排水口要加防逃网,田埂四周要用塑料布或纱网等做好防逃墙,塑料布或纱网高出田埂面30厘米,埋人地下20厘米,若在田埂内侧边再修一级宽20厘米比田埂低15厘米的台阶,则防逃效果更好。鱼沟、鱼溜的开挖可按前述的方法进行。放养前也应用生石灰清沟、清溜消毒,并施适量腐熟的畜禽粪肥,以培养饵料生物等。
2.鳅种放养。鳅种可在莲藕栽植前后放养。在栽植前放养宜先放入鱼沟、鱼溜内,待莲藕出苗后并随着水位的上升,再使其进入整个藕田中生活、生长。鳅种放养应尽量提早,这样可使其早适应环境,早摄食生长,相对地延长了生长期,养成的商品规格也大。放养的鳅种要体质健壮,无病无伤,且同一块藕田放养的规格基本一致。由于莲藕田的水位比水稻田的深,且莲藕的生长期一般又比水稻的长,所以放养的密度可比稻田增加一些,上年培育的4~6厘米以上的鳅种每亩藕田可放养3~5万尾。为消毒防病,提高成活率,在放养前鳅体应用1%~3%的食盐水浸浴3分钟。
3.饲料投喂。藕田中虽然有泥鳅的天然饵料,但毕竟有限,特别是在上述放养密度下必须进行人工投喂,否则泥鳅生长慢,长不大。效益差。泥鳅为杂食性鱼类,(www.nczfj.com)动、植物性饲料都可摄食。动物性饲料如小杂鱼、蚯蚓、螺蚌肉、昆虫及其幼体、蚕蛹、鱼粉、血粉等,植物性饲料如米糠、麸皮、豆饼、豆腐渣、蔬菜、瓜果等都是其较好的饲料。可将这两种饲料按照一定的比例配合做成团状进行投喂。起初投喂的面积可大一些,以后逐渐缩小投喂范围,最后将饲料投放在固定于沟、溜的食台上。这样有利于泥鳅的集中摄食,也便于检查和管理。开始投饲应于傍晚进行,以后逐步驯化泥鳅白天摄食,并每天早、晚各投喂一次。泥鳅的日投喂量一般为其体重的2%~6%,并根据季节水温、天气、水质状况以及泥鳅的摄食情况而具体掌握。早春和晚秋投饲量可小些,夏秋生长旺季投饲量应增大。晴好天气,当日的投喂量可按常规进行;天气突变,气压下降,闷热或阵雨天气。应减少投喂量或停止投喂。水质清爽、肥度适宜可正常投喂;水质过肥,有带状、块状水华浮动,应停止投喂,并及时换水,改善水质。泥鳅活动正常,摄食较好时可正常投喂,若泥鳅活动异常、离群独游、体色发黑、摄食后残饲剩余较多,则应减少投喂或停止投喂,同时要查明原因或病因。并采取相应措施。
4.田水管理。藕田水位的调控要做到既要满足莲藕生长发育的需要,又要考虑泥鳅生活、生长的要求,并且在不影响莲藕生长的情况下,尽量提高水位,以尽可能地给泥鳅提供一个较大的水体生活空间。田水的透明度可保持在30厘米,pH值保持在7~7.5,溶氧量在3毫克,升以上。并根据水质情况适时注换新水,夏季水温高、投饵多,水质易变坏,更要注意勤注换新水。
5.合理追肥。莲藕除施以基肥外,在生长期间还应进行合理追肥。追肥应做到既要满足莲藕生长的需要和使田水有一定肥度,又不能伤害泥鳅。可施腐熟的有机肥或施化肥,追肥一次施量不要过大。以尿素、钾肥等作追肥时,可先放干藕田水,使泥鳅集中于沟、溜内,然后全田普施,使之迅速与田土结合,以更好地为莲藕根部吸收。
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